對養(yǎng)豬業(yè)而言，生態(tài)養(yǎng)豬是保障畜產品安全、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。隨著畜牧業(yè)生產規(guī)模的不斷擴大，生態(tài)養(yǎng)豬的數(shù)量呈逐年上升趨勢。但是由于養(yǎng)殖中缺乏嚴格的控制，導致養(yǎng)殖環(huán)境和畜產品的質量安全受到嚴重影響，這就需要我們對生態(tài)養(yǎng)豬的模式與技術展開深入探討，以保障養(yǎng)豬業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。下面就給大家具體介紹一下：生態(tài)養(yǎng)豬的技術 生態(tài)養(yǎng)豬新模式――自然養(yǎng)豬法。

1、生態(tài)養(yǎng)豬的模式
　所謂生態(tài)養(yǎng)豬技術也被稱為“自然養(yǎng)豬法”。當前，生態(tài)養(yǎng)豬技術已經發(fā)展得非常成熟。生態(tài)養(yǎng)豬模式的應用，首先，應該選擇成長性較好的優(yōu)良品種，并結合實際情況選擇肉質口感風味較好的豬作為父母本，進行相互雜交培育遺傳基因；其次，研究人員要重視生豬成長的過程，采用現(xiàn)代先進的信息技術進行遠程監(jiān)控；再次，采用先進的喂養(yǎng)技術，合理配置養(yǎng)豬飼料，適度采用放養(yǎng)技術；最后，還需要綜合利用沼氣技術，將豬糞和豬尿通過專用管道排放到沼氣池中，并通過發(fā)酵之后產生大量的沼氣用于生活生產。同時，還需要將沼氣渣和沼液作為灌溉果樹和蔬菜的重要肥料，從根本上實現(xiàn)資源的循環(huán)再利用。
2、生態(tài)養(yǎng)豬中的關鍵技術
（1）豬舍的設置。由于場地是生態(tài)養(yǎng)豬的一個關鍵因素，因而豬舍在生態(tài)養(yǎng)豬過程中占據著至關重要的位置。過去，豬舍地面多為水泥地，而現(xiàn)在則是以墊料為主。墊料主要為鋸末、谷殼與采集或培養(yǎng)的土著微生物按照一定的比例混合而成，此類墊料厚度在80厘米左右，發(fā)酵時間不超過1周。墊料可使豬舍的環(huán)境保持干凈衛(wèi)生且沒有臭味，并將豬舍溫度控制在合適范圍內。秋冬季節(jié)，23℃的豬舍溫度有助于仔豬的健康生長。
（2）發(fā)酵管理。沼氣發(fā)酵是生態(tài)養(yǎng)豬過程中的一項關鍵技術。其不僅不會對環(huán)境造成污染，還能使大部分資源得到合理利用。目前，地下式與常溫發(fā)酵是豬場里較為常用的兩種發(fā)酵方式。一般來說，沼氣發(fā)酵方式可分為溫度和工藝兩種。先進種又被細分為三種形式，即高溫發(fā)酵、中溫發(fā)酵和正常溫度發(fā)酵。第二種又被細分為兩種形式，即地上式與地下式。在生態(tài)養(yǎng)豬模式中，沼氣發(fā)酵的關鍵技術是不能被忽略的，在建造沼氣池時，一定要慎重選擇材料與沼液輸送管道，使沼氣池的保溫性能得到保證，促進整個沼氣池發(fā)酵效率的提高，降低沼液里污染物的濃度。
（3）干清糞工藝技術。當前，我國一些規(guī)?；B(yǎng)豬場里主要采取水沖糞、水泡糞以及干清糞這三種清糞技術。這三種技術各有優(yōu)勢。水沖糞的優(yōu)勢在于清除糞便過程中可盡可能少地投入勞動力。水泡糞的優(yōu)勢在于可使水資源得到節(jié)約，但極易發(fā)出氣味?，F(xiàn)階段，通過地方政府大力宣傳，越來越多的養(yǎng)殖戶開始重視環(huán)保問題，進而將干清糞工藝技術應用到養(yǎng)殖過程中。如果規(guī)模化的養(yǎng)豬場采用這一技術，把干糞當做肥料，通?？墒辜S便污染減少60%以上，也就意味著豬場的糞便池中大約可容積60%的能源。這樣做以后，可使后續(xù)治理污染的壓力大大減輕。
3、嚴格科學的飼養(yǎng)管理
（1）嚴格批次進出，實行分欄、分群飼養(yǎng)。在購買仔豬時應該盡量選擇重量相近的仔豬，堅持自繁自養(yǎng)原則更好。較好做到全進全出，以避免仔豬的體重差異過大，進而對豬群的均衡生長造成破壞。同時，出售時較好避免多次出售，以一次性出售完為較佳。
（2）制定科學的飼養(yǎng)管理方案。在豬的飼養(yǎng)過程中，應該根據豬成長的不同階段，設置不同的飼料配方。同時，在飼喂仔豬的過程中，一定要保證定時定量，盡量先飼喂精料，再飼喂青料，為豬提供的水源一定要保證干凈衛(wèi)生。秋冬季節(jié)要將豬場的保暖措施做好，夏季則需要注意豬場的防曬和降溫工作，切忌飼養(yǎng)密度過大。因此，在豬欄建設過程中，其比例應該根據飼養(yǎng)豬的數(shù)量而定，為豬創(chuàng)造一個更好的活動空間。
（3）加強獸醫(yī)衛(wèi)生管理。應做好豬舍內部的環(huán)境衛(wèi)生工作，及時清除糞便，讓豬在干燥通風的環(huán)境中生長。同時加強對豬舍的消毒，定期殺滅老鼠、蟑螂和蒼蠅。
4、疾病防治
（1）建立消毒機制。不管養(yǎng)豬場的條件怎樣，都需要根據實際情況配備相應的消毒設備和消毒環(huán)節(jié)，如設置消毒池、紫外線燈和洗手液等，建立良好的消毒機制。
（2）制定科學的免疫程序。加強春季疫苗接種工作，提高豬體免疫力，確保仔豬的存活率。 　　

生態(tài)養(yǎng)豬新模式――自然養(yǎng)豬法

“自然養(yǎng)豬法”是韓國自然農業(yè)協(xié)會會長趙漢硅首創(chuàng)推廣的“自然農業(yè)”中的一項重要內容，其主要理論是：順應自然規(guī)律，挖掘生物潛能，降低養(yǎng)殖污染，保持生態(tài)平衡。核心技術是：回歸傳統(tǒng)農業(yè)方法，發(fā)揮微生物及酵素效能，就地取材自制生產資料，以替代化學產品投入。主要目標是：保護生態(tài)環(huán)境，提高產品質量，節(jié)約資源消耗，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)將其技術要點、示范成效介紹如下：
一、發(fā)酵床技術
“自然養(yǎng)豬法”的核心技術是發(fā)酵床技術，其要點是：以地下式發(fā)酵床為主要形式，在地面以下挖深90厘米，填滿圈底有機墊料。這樣，圈底就變成了飼料工廠，豬排泄出的糞尿被微生物發(fā)酵后變成其可口的食物，因此，豬舍不需要清除糞便，也無臭味，無蛆少蠅，而且發(fā)酵的圈底在冬季溫度可自然升高，能達到35℃以上，特別溫暖，有利于豬的成長發(fā)育。
發(fā)酵床技術的關鍵是HM墊料發(fā)酵基的使用。HM墊料發(fā)酵基的主要功能是：促進畜禽糞尿的發(fā)酵、分解，防止惡臭產生，改善養(yǎng)殖環(huán)境；抑制有害菌的產生，提高畜禽免疫力。其主要成分有：乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、放線菌、真菌等多種有益復合菌種，以及豆粕、麩皮、玉米面等有機載體。墊料選擇：墊料要求具有保水性、透氣性和一定的微生物營養(yǎng)源。墊料選擇應因地制宜，適時擇用，南方以稻殼、稻糠、竹鋸末、珍珠巖為主，稻草、樹葉雜草粉碎后也是很好的墊料；北方以玉米秸稈、花生殼粉、玉米芯粉、草粉、珍珠巖為主。
墊料厚度要求：一般豬舍中墊料的總厚度約為80厘米～100厘米，冬季墊料厚，夏季墊料相對薄一些。墊料厚度不低于45厘米，單個發(fā)酵床墊料體積不少于10立方米。
墊料發(fā)酵操作方法：①在冬季發(fā)酵墊料時，先將HM墊料發(fā)酵基在30℃～40℃的溫水中浸泡8小時～10小時，目的是激活HM墊料發(fā)酵基。②其他季節(jié)發(fā)酵墊料時，將HM墊料發(fā)酵基與細碎的玉米面、菜粕和麥麩混合物拌均，目的是給微生物提供多種營養(yǎng)的同時加大HM墊料發(fā)酵基與發(fā)酵原料的接觸面積。
混料發(fā)酵：①集中統(tǒng)一制作法：即在舍外按各豬舍的體積計算好各種墊料的用量，將各墊料按比例混均，在冬季發(fā)酵時，將先進種預處理過HM墊料發(fā)酵基分次加入水中，邊攪拌墊料邊加水，調水分至50%～60%（即手握時手心發(fā)濕，但指縫不滴水）；其他季節(jié)發(fā)酵時，將第二種預處理過的HM墊料發(fā)酵基分次撒入墊料中，混合攪拌均勻，調水分至50%～60%，然后堆成高1米左右、寬1.5米～2米，長度不限的長方體，堆好后上半部用編織袋或長秸稈類物料覆蓋，以減少水分的蒸發(fā)，然后將溫度計插入物料30厘米處。混合堆積發(fā)酵，溫度達55℃以上保持5天，然后翻堆，翻堆后溫度達55度以上時再發(fā)酵5天，然后將堆高降低，待溫度平穩(wěn)下降至環(huán)境溫度，即可將墊料填入豬舍。經過上述發(fā)酵，不僅對墊料進行了無害化處理，還保證了功能微生物菌種能夠大量繁殖和定殖。②舍內直接制作法：將選好的墊料、HM墊料發(fā)酵基按比例在豬舍發(fā)酵池內充分攪拌均勻，再加水攪拌，調水分至50%～60%，然后進行堆積發(fā)酵。發(fā)酵方法同舍外方法，注意發(fā)酵池內要預留一定空間，便于墊料攪拌、翻堆等到操作。
　鋪設墊料：墊料經過無害化處理，溫度下降平穩(wěn)后，攤開墊料時有清爽的酸香味，沒有異臭味，說明墊料已發(fā)酵成功，即可將墊料攤開（運送）到每一個欄舍，按要求鋪設高度。
二、豬群管理要點
設置足夠的飼槽和飲水器，保持每頭豬都能正常自由采食和飲水。采用自然法養(yǎng)豬時，可適當減少飼喂量，但24小時不能斷料。饑餓的豬會吃墊料，豬采食過多的墊料會導致胃潰瘍，影響生豬健康生長。
應經常檢查豬群生長情況，大小、強弱差異較大時須重新分群。分群原則：夜分晝不分。從斷乳豬（約7千克）到長成大豬，隨著豬體重增大，糞尿排泄量不斷增加，飼養(yǎng)密度應作相應調整。密度太高，墊料表面會非常潮濕，可能會產生氨味。
　適當減少飼喂量，為使生豬排泄的糞尿快速分解，飼料喂量應控制在正常量的80%左右，即喂八成飽。生豬一般有在固定地點排糞、撒尿習慣，管理人員待糞便成堆時挖坑填埋即可。
　盛夏季節(jié)要完全打開通風窗，必要時開啟強制通風系統(tǒng)，使舍內空氣能夠對流，降低舍內溫濕度；另在飲水中加點綠豆水，可降低豬體內的燥熱感。

三、顯著的試驗示范效果
　山東省泰安市肥城八戒國家生豬活體儲備基地引進“自然養(yǎng)豬法”后，在山東省畜牧辦公室、山東省農業(yè)科學院、山東農業(yè)大學的專家教授指導下，通過對比試驗，總結起來有以下主要成效：
　1. 真正解決了養(yǎng)豬業(yè)污染問題。走進“自然養(yǎng)豬法”的豬舍，沒有異味感，空氣清新；地面由于填滿干凈的圈底有機墊料，及時翻埋，沒有污水、糞便；圈底有機墊料干凈衛(wèi)生，鏟起來松軟適度，放到鼻邊輕嗅沒有普通豬舍的過度臭味。
　2. 大幅度提高了勞動效率。采用自動飲水和自由采食，墊料可3？4年更換一次，省工節(jié)力。普通豬舍清除糞便占用了大量的勞動力，由于免除了豬圈的清理，主要工作就是添加飼料，一人就可飼養(yǎng)上千頭生豬，提高勞動效率可達60%以上，有利于生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；?、工廠化發(fā)展。
　3. 增強了豬的抗逆性，加快了生長速度。溫床式的生活環(huán)境，極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面冰凍的應激。同時，由于微生物發(fā)酵，墊料下溫度較高，殺滅或抑制了細菌、病毒的繁殖，有利于豬的健康生長。生豬處在自由逍遙的生存環(huán)境中，抵抗各種疫病的能力增強，獸藥、疫苗使用數(shù)量下降，生長速度大大提高，飼料轉化率提高，一頭豬可節(jié)省飼料10千克，增加體重3.5千克，生產效益大幅度提高。
　4. 出欄生豬肉質更加安全保健。生豬較少感染疫病，一般采用較為安全健康的中草藥制劑進行健康保健，生豬體內沒有藥物及有毒有害物質殘留。經過微生物分解發(fā)酵的糞便及墊料，部分轉化為豬喜愛采食的有益微生物，并且由于生長環(huán)境的改善，豬飼料轉化率大大提高，生豬采食的飼料中各類微量元素和維生素含量更加合理，生豬的免疫能力顯著增強，豬肉品質更加營養(yǎng)健康。
　5. 經濟社會效益顯著。每頭生豬可節(jié)約用料、用水、用電、用煤成本約50元，節(jié)約獸藥、疫苗費用大約10元，節(jié)約勞動力成本大約20元，增加銷售收入大約40元，增收節(jié)支總量可達110元，收益十分明顯。如果一處豬舍面積為1000平方米，每批飼養(yǎng)700頭，年出欄可達2000頭，豬舍等固定資產投資大約為20萬元，當年就可收回全部投資，并有盈余，具有社會推廣應用的良好前景。