伴隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，保健意識的增強，消費者對動物食品質(zhì)量提出越來越高的要求。因而，綠色“肉”、“蛋”、“奶”頗受消費者青睞，生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)運而生，并呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。下面具體來了解一下：冬季蛋雞放養(yǎng)過程中存在的問題及解決的對策。

1、飼養(yǎng)過程中存在的問題

產(chǎn)蛋率低而且不能保持穩(wěn)定水平：目前我國大多的雞場在進入冬季以后都沒有比較理想的產(chǎn)蛋率，一般雞場飼養(yǎng)蛋雞的產(chǎn)蛋率約為30%，大多都是在20%-50%，這中間的數(shù)據(jù)起伏比較大，通常都呈現(xiàn)偏低而且不穩(wěn)定的狀態(tài)。

雞蛋品質(zhì)下降：目前在我國的實際養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中主要體現(xiàn)在雞蛋蛋殼的厚度、堅固度、蛋殼表面的清潔度和蛋黃色澤等幾個方面。有的雞場飼養(yǎng)的蛋雞產(chǎn)出的雞蛋蛋殼厚度和堅固度都會有所降低。其中有不少雞場中蛋雞所產(chǎn)雞蛋的蛋殼表面有比較差的清潔度，通常都會沾染一些糞便和污染物等雜物。然而大多雞場中蛋雞所產(chǎn)的雞蛋蛋黃色度會有相應(yīng)的比較大幅度降低的情況。

疾病頻繁的出現(xiàn)：不少雞場飼養(yǎng)的蛋雞會出現(xiàn)相應(yīng)的呼吸道疾病的流行，還有的雞場雞群中會有體內(nèi)外寄生蟲病的發(fā)生與流行，個別養(yǎng)雞場中的蛋雞群有時也會有內(nèi)臟型馬立克病的出現(xiàn)與傳播。

2、原因分析

圈雞過晚：產(chǎn)蛋雞正常的溫度要求在8-27℃，但是最適宜的溫度是13-24℃。蛋雞群生活的環(huán)境如果溫度過低，會導(dǎo)致蛋雞的產(chǎn)蛋率下降的同時采食量上升，造成蛋雞體內(nèi)的營養(yǎng)在一定程度上受到損失。通常在環(huán)境的溫度為5℃時，應(yīng)該將放牧的雞圈回舍內(nèi)，同時還要在雞舍的向陽面增加與雞舍面積等同或大些的塑料棚作為蛋雞平時的運動場。如果養(yǎng)雞場始終堅持將蛋雞群在室外進行放牧飼養(yǎng)，夜間舍內(nèi)沒有配備相應(yīng)的保溫設(shè)施就會導(dǎo)致蛋雞的飼養(yǎng)狀況出現(xiàn)問題，造成相應(yīng)的損失。

光照時間短：根據(jù)許多相關(guān)的報道可知，我國目前仍然有不少雞場雞舍內(nèi)給予蛋雞的光照時間少于12　h（其中包括自然光照和人工光照兩種在內(nèi)）。個別野外建造的雞場缺少電源的設(shè)置，更沒有補充光照的可能性。

缺少喂料量：如果蛋雞群場對于雞群從放養(yǎng)模式改為圈養(yǎng)方式就應(yīng)該改變喂料量，如果雞場繼續(xù)沿用放牧期補料的數(shù)量和方法，加之沒有保溫設(shè)施的供給，就會導(dǎo)致蛋雞攝入的營養(yǎng)遠遠不夠蛋雞生長需要，所以生產(chǎn)中必須加以重視。

營養(yǎng)供給不平衡：目前我國有的養(yǎng)雞場存在供給雞群的配料不符合標準而隨意的飼喂；還有個別雞場始終將蛋雞飼料的標準配料按照籠養(yǎng)雞的飼料標準進行配比；還有的養(yǎng)雞場一味追求經(jīng)濟方面的利益而購買廉價的飼料原料，導(dǎo)致蛋雞采食過后體內(nèi)的營養(yǎng)出現(xiàn)比較嚴重的失衡狀態(tài)。

舍內(nèi)環(huán)境差：蛋雞舍內(nèi)如果缺少保溫的設(shè)施供給，就會相應(yīng)的造成舍內(nèi)的溫度偏低；有的蛋雞舍密封不夠嚴密，加上通風狀況差，具有比較大的濕度，導(dǎo)致舍內(nèi)的有害氣體濃度升高，造成許多病原微生物滋生；如果蛋雞場的管理方式不合理，導(dǎo)致雞群受到的應(yīng)激現(xiàn)象不斷等，就會相應(yīng)的降低蛋雞的產(chǎn)蛋性能或者使產(chǎn)蛋的情況不穩(wěn)定，同時也會造成許多疾病的頻發(fā)，飼養(yǎng)者在生產(chǎn)中不容忽視。

3、解決措施

雞舍環(huán)境的合理控制：冬季氣溫偏低，大多雞場為追求保溫而采取舍內(nèi)平養(yǎng)、棚舍結(jié)合的飼養(yǎng)方式，可以在雞舍的向陽面搭建一個臨時的拱形塑料棚。目前大多的雞場都存在保溫、通風換氣和除濕的矛盾，大多雞群的飼養(yǎng)密度偏大，不能及時對蛋雞產(chǎn)生的糞便進行清理，所以要及時的采取正確的方法將以上的問題解決，以保證冬季蛋雞體機體健康、產(chǎn)蛋率維持在高而穩(wěn)定狀態(tài)。

科學(xué)管理：在許多的管理因素當中，首要解決的問題就是應(yīng)激因素。冬季蛋雞的飼養(yǎng)方式應(yīng)該以圈養(yǎng)為主，然后適當?shù)慕o蛋雞進行室外運動的時間。放養(yǎng)雞群的同時還要對雞舍進行相應(yīng)的清理和換氣處理措施。如果天氣狀況差或者是氣溫驟降的情況都不能夠進行放雞。

營養(yǎng)調(diào)控：如果能夠在一定的程度上對蛋雞采取生態(tài)放養(yǎng)的模式，會發(fā)現(xiàn)雞蛋的品質(zhì)明顯提高，主要是因為蛋雞在野外放養(yǎng)的過程中采食不少生物活性物質(zhì)，再加上雞群的健康的機體和比較理想的生態(tài)環(huán)境。蛋雞群如果采取以圈養(yǎng)為主的飼養(yǎng)模式進行養(yǎng)殖生產(chǎn)，首先就要調(diào)整飼料供給，以提高蛋雞產(chǎn)出雞蛋的品質(zhì)。

疾病預(yù)防：野外生態(tài)放養(yǎng)的環(huán)境相對來說是比較優(yōu)越的，相應(yīng)的飼養(yǎng)密度偏低，而且環(huán)境中的空氣相對比較新鮮，蛋雞可以采食很多具有生物活性的飼料，這樣可以保證蛋雞的機體比較健康，并且還會具有相應(yīng)的抗病力逐漸增強的優(yōu)勢。要根據(jù)雞場的實際情況給雞群注射相關(guān)疫苗，定期對蛋雞體內(nèi)的寄生蟲加以驅(qū)除，同時還要改善雞舍的環(huán)境，加強通風換氣狀況，還要降低濕度，這樣是預(yù)防疾病的首要措施。

一、存在的問題
1.產(chǎn)蛋率低而不穩(wěn)
走訪的十幾個雞場和電話咨詢的多數(shù)雞場，進入冬季以來，產(chǎn)蛋率均不理想。一般在30%左右，高者不足50%，有的甚至20%，而且起伏較大，低而不穩(wěn)。
2.雞蛋品質(zhì)下降
雞蛋品質(zhì)主要表現(xiàn)在雞蛋蛋殼的厚度、堅固度、蛋殼表面清潔度和蛋黃色澤等方面。一些雞場雞蛋的蛋殼厚度和堅固度降低，出現(xiàn)薄殼蛋、砂皮蛋和軟殼蛋；一些雞場蛋殼的清潔度普遍較差，沾滿糞便和污染物；多數(shù)雞場的蛋黃色度大幅度降低。由放牧期的9個以上羅氏單位降到8個以下。
3.疾病有所抬頭
一些雞場出現(xiàn)呼吸道疾病，一些雞場出現(xiàn)體內(nèi)外寄生蟲病，個別雞場偶爾發(fā)生馬立克病(內(nèi)臟型)。
二、原因
由于不同雞場的具體情況不同，問題比較復(fù)雜。但共性的問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.圈雞過晚
產(chǎn)蛋雞要求溫度范圍是8～27℃，最適溫度是13～24℃。如果環(huán)境溫度過低，不僅降低產(chǎn)蛋率，而且還會導(dǎo)致采食量增加，營養(yǎng)的無謂損失。正常情況下，當環(huán)境溫度最低降到5℃左右時，就應(yīng)將在野外放牧的雞圈回雞舍，并在雞舍的向陽面增加與雞舍面積等同或大些的塑料(9645, 110.00, 1.15%)棚作為運動場。但是，有些雞場至今仍然在室外放牧，夜間雞舍沒有任何保溫設(shè)施。
2.光照時間短
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多雞場雞舍的光照時間每天不足12小時(自然光照加人工光照)。有些在野外建造的雞場沒有電源，根本沒有補充光照。
3.喂料量不足
一些雞場沿用放牧期補料的數(shù)量和方法，每天補料在50～75克，少數(shù)達到100克。這對于沒有保溫設(shè)施，仍然處于野外放牧的產(chǎn)蛋雞來說，其營養(yǎng)是遠遠不夠的。
4.營養(yǎng)失調(diào)
一些雞場配料隨意，有啥喂啥；有的雞場按照籠養(yǎng)雞標準配料；也有的雞場購買當?shù)厮^的“柴雞專用料”；還有的雞場看到目前飼料價格較高而用廉價原料，營養(yǎng)嚴重失衡。主要表現(xiàn)在維生素和微量元素嚴重不足、蛋白能量失衡、礦物質(zhì)比例失衡、必需氨基酸和非必需氨基酸失衡等。
5.缺乏天然蛋黃增色物質(zhì)
進入枯草期，盡管有時蛋雞在野外放牧，但不能獲得含有大量葉綠素的青綠飼料，影響蛋黃的色度。
6.雞舍環(huán)境不佳
一些雞舍沒有保溫設(shè)施，造成舍內(nèi)溫度低；有的密封嚴密，通風不良、濕度大，有害氣體濃度增加，病原微生物孳生；有的管理粗放，應(yīng)激現(xiàn)象不斷等，都是造成產(chǎn)蛋性能低而不穩(wěn)以及疾病增加的原因。

三、對策
1.增加光照
產(chǎn)蛋雞對光照有較強的依賴性。由于冬季自然光照時間較短，人工補充光照是必不可缺的。應(yīng)根據(jù)雞的日齡和產(chǎn)蛋階段，將光照逐漸調(diào)整到合適的時間，使產(chǎn)蛋高峰期光照時間維持在16小時。生產(chǎn)中可采取早晨補光或夜間補光，或兩者結(jié)合。但無論哪種方式，應(yīng)與補料相結(jié)合。
2.科學(xué)配料
生態(tài)放養(yǎng)的雞種多數(shù)選擇地方雞，其適應(yīng)性和抗病力較強，活動量大，但產(chǎn)蛋性能與現(xiàn)代雞種有較大的差距。因此，其飼料營養(yǎng)水平應(yīng)針對雞的品種和生產(chǎn)特點而靈活掌握。根據(jù)筆者多年試驗和實踐經(jīng)驗，制定了河北柴雞飼料營養(yǎng)推薦指標。
3.增加喂料量
根據(jù)氣溫、雞的活動量、野外自由采食量和雞的產(chǎn)蛋率，酌情補充飼料。一些雞場看到雞的產(chǎn)蛋率低，限制補料量，結(jié)果飼料投喂量越少，產(chǎn)蛋率越低。根據(jù)筆者經(jīng)驗，由于本飼養(yǎng)方式雞的活動量較大，在冬季保溫較好的情況下，河北柴雞的日補料量應(yīng)比籠養(yǎng)中型蛋雞高10～15%。在保溫不良的情況下，飼料的補充量還要增加。
4.雞舍環(huán)境控制
為了保溫，多數(shù)雞場采取舍內(nèi)平養(yǎng)，棚舍結(jié)合的飼養(yǎng)方式，即在雞舍的向陽面臨時搭建一個拱形塑料棚。據(jù)調(diào)查，多數(shù)存在保溫與通風換氣和除濕的矛盾，同時飼養(yǎng)密度偏大，糞便不能及時清理，為產(chǎn)蛋性能的提高和疾病的控制制造了麻煩。解決以上問題是保證冬季雞體健康、產(chǎn)蛋率高而穩(wěn)定的重要措施。
5.科學(xué)管理
管理包括的內(nèi)容很多，涉及到雞蛋生產(chǎn)的諸多環(huán)節(jié)。但最關(guān)鍵的問題應(yīng)將防應(yīng)激放在首要位置。蛋雞由生態(tài)放養(yǎng)過渡到以圈養(yǎng)為主，圈養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，由低密度的山場自由活動變?yōu)檩^高密度的人工控制環(huán)境活動。飼養(yǎng)管理方式的改變要有一個適應(yīng)過程，管理程序的改變也需要一定的過渡階段。要時刻清楚蛋雞具有神經(jīng)質(zhì)的動物特性，避免應(yīng)激因素的產(chǎn)生。
此外，冬季應(yīng)以圈養(yǎng)為主，適當室外運動。晴朗天氣的上午，當氣溫上升之后，約10點左右放雞，下午4時左右歸巢，即采取晚放雞，早回巢的辦法。在放雞的同時進行雞舍清理和換氣。若遇到不良天氣或氣溫驟降，不可放雞。
6.雞蛋品質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)控
蛋雞在生態(tài)放養(yǎng)條件下，雞蛋品質(zhì)有了明顯提高，主要是雞在野外采食了大量具有生物活性的物質(zhì)(如昆蟲、草葉等)，加之健康的機體和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。實行以圈養(yǎng)為主，改變了原有的生活環(huán)境，必須在飼料方面做適當?shù)恼{(diào)整，以提高雞蛋品質(zhì)。根據(jù)筆者試驗，冬季在飼料中添加一定的富含葉綠素和纖維的物質(zhì)，可使蛋黃顏色加深、膽固醇含量降低，磷脂含量增加。
7.疾病預(yù)防
野外生態(tài)放養(yǎng)，由于環(huán)境優(yōu)越，飼養(yǎng)密度低，空氣新鮮，采食很多具有生物活性的飼料，雞體健康，抗病力增強。因此，普通病和傳染性疾病均低于籠養(yǎng)雞。但是，進入冬季之后實行圈養(yǎng)，環(huán)境發(fā)生了很大變化：密度大，濕度大，通風差，自然飼料缺乏，相應(yīng)的疾病接踵而至。比如，放養(yǎng)期間很少發(fā)生的呼吸道疾病在一些雞場發(fā)生；腸道寄生蟲病發(fā)生比較嚴重；內(nèi)臟型馬立克零星出現(xiàn)(放養(yǎng)方式該病很少發(fā)生，但冬季圈養(yǎng)后出現(xiàn)，其機理有待研究)。因此，除了注射有關(guān)的疫苗以外，要定期驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，并將改善雞舍環(huán)境、加強通風換氣和降低濕度作為管理的重要環(huán)節(jié)。