金秋10月是蟹農(nóng)豐收的季節(jié)，湖北、江蘇等全國(guó)各大河蟹養(yǎng)殖集中區(qū)都是一片豐收的景象，蟹農(nóng)辛勤勞作一年后，迎來(lái)了喜悅的時(shí)刻，但是筆者在多年的一線河蟹養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)工作中發(fā)現(xiàn)，每年河蟹收獲出售的季節(jié)，經(jīng)常有養(yǎng)殖客戶(hù)打電話咨詢(xún)河蟹被商販拒收，自己該怎么辦？本該喜獲豐收的時(shí)刻，怎么就自己家的河蟹商販不收，這是怎么一回事？
河蟹是一個(gè)被湖北、江蘇、安徽等各地廣泛養(yǎng)殖的高端水產(chǎn)品，中秋佳節(jié)到重陽(yáng)節(jié)期間都是河蟹銷(xiāo)售的集中期，對(duì)河蟹這個(gè)品種熟悉的人就是知道，河蟹分公子、母子（即雌雄之分），每年母子先成熟，公子成熟的晚些，所以有句話是說(shuō)中秋、國(guó)慶吃母子，重陽(yáng)佳節(jié)吃公子。河蟹的運(yùn)輸成活率與成熟度有關(guān)，成熟度高的更加耐運(yùn)輸，今年部分河蟹池水質(zhì)環(huán)境好，水草豐富，積溫、光照不充足，河蟹成熟速度慢，導(dǎo)致近期出售公蟹多，一些規(guī)格較大的公蟹未完全成熟，不耐運(yùn)輸，出現(xiàn)大量死亡，河蟹被商販拒收。
品質(zhì)高的河蟹應(yīng)該是青殼白底、膏滿(mǎn)蟹黃足，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)對(duì)河蟹的外觀品相要求比較嚴(yán)，特別是河蟹作為禮品進(jìn)行情感傳遞時(shí)，青殼白底便是首要條件，然而河蟹池因?yàn)榈撞凯h(huán)境差、水草腐爛等原因容易出現(xiàn)銹底板、黑底板等情況，部分有機(jī)質(zhì)多，底部環(huán)境嚴(yán)重惡化的池塘，河蟹外殼及四肢被纖毛蟲(chóng)附著，影響外觀更是嚴(yán)重阻礙河蟹正常銷(xiāo)售，被商販拒收，建議河蟹養(yǎng)殖后期，選擇晴天及時(shí)對(duì)纖毛蟲(chóng)進(jìn)行防治，同時(shí)加強(qiáng)底質(zhì)改良工作，減少河蟹品相差，池塘環(huán)境嚴(yán)重惡化的情況發(fā)生。若出現(xiàn)品相差的情況，可選擇在出售河蟹前使用強(qiáng)氧化性底質(zhì)改良劑改善河蟹生存環(huán)境，或者使用人工對(duì)河蟹進(jìn)行初步清洗。從而提高河蟹品相進(jìn)行銷(xiāo)售。
河蟹活力差運(yùn)輸死亡率高，商販生意受到影響，從而拒收河蟹情況也經(jīng)常出現(xiàn)，養(yǎng)殖后期很多池塘停止了投食，以及池塘環(huán)境改善工作，河蟹成熟后不斷轉(zhuǎn)池，如遇到長(zhǎng)期陰雨天，池塘水體溶氧不足，體質(zhì)差的河蟹容易受細(xì)菌感染，腮組織病變，同時(shí)進(jìn)入10月份池塘里水草（例如：喜高溫怕低溫的輪葉黑藻、飄浮的苦草）開(kāi)始部分腐爛，大量的腐爛水草不及時(shí)清除導(dǎo)致水質(zhì)惡化，氨氮、亞硝酸鹽等水體有毒、有害物質(zhì)大量增加，從而在這些不良因素影響下，河蟹出現(xiàn)大量的體弱無(wú)活力，不耐運(yùn)輸、地籠捕撈出水不久便死亡、白天大量上坡趴邊死亡等現(xiàn)象。
建議河蟹養(yǎng)殖后期（特別針對(duì)選擇11月份出售河蟹的部分蟹農(nóng)）及時(shí)清除腐爛水草，加強(qiáng)池塘改底（強(qiáng)效底凈）、解毒工作（解毒靈），在天氣變化較大或者長(zhǎng)期陰雨天及時(shí)使用潑灑型維生素（抗激靈）、葡萄糖、黃金多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提高河蟹體質(zhì)，降低不良?xì)夂驅(qū)有返膽?yīng)激反應(yīng)。用以保證養(yǎng)殖末期河蟹的活力及存活率。
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