【泥鰍養(yǎng)殖技術】斑節(jié)對蝦與淡水魚池塘混養(yǎng)新模式
斑節(jié)對蝦俗稱草蝦、黑虎蝦、花蝦、竹節(jié)蝦，聯合國糧農組織通稱大虎蝦。它們外殼較厚，體表光滑，通常體色為墨綠色、深棕色和土黃色環(huán)狀色帶相間排列，步足、腹肢外側呈桃紅色或淺黃色，是對蝦屬中體型最大的種。近十年來，斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖技術難度較高，白斑病橫行，導致養(yǎng)殖成功率偏低，大部分養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)殖，轉養(yǎng)南美白對蝦。
然而，廣州一家斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖場——廣州市金海水產健康生態(tài)養(yǎng)殖場卻利用一種獨特的魚蝦池塘混養(yǎng)模式和益生菌定期投喂方法，讓養(yǎng)殖場實現創(chuàng)收。4個月的養(yǎng)殖周期，220多畝的養(yǎng)殖水面，畝均產斑節(jié)對蝦220公斤，混養(yǎng)魚類畝均產200公斤，收入可觀。
蝦塘中“圈養(yǎng)”淡水魚，全程不投魚料
為了提高收入以及營造互利共生的生態(tài)環(huán)境，許多養(yǎng)殖戶都會采用混養(yǎng)的方式進行魚蝦養(yǎng)殖，金海養(yǎng)殖場也不例外。不過，金海養(yǎng)殖場采用的魚蝦混養(yǎng)模式不同于其他場，塘里的斑節(jié)對蝦和魚類是用漁網分隔開養(yǎng)的。這樣一來，網中的魚類就無法搶食對蝦料，節(jié)省了飼料成本；另外，魚類可以通過攝食多余的藍綠藻和微生物，以達到凈化水質的作用。
在6畝的養(yǎng)殖水面上，規(guī)劃出1畝水面用漁網“圈”住用于養(yǎng)魚，當魚在呼吸和攝食藻類時，漁網中會出現不斷冒泡的情況。整個魚塘內壁使用黑色薄膜包裹住，以抑制雜草長出。3月10日投放規(guī)格為1.5cm的斑節(jié)對蝦蝦苗，放養(yǎng)密度為1.5萬尾/畝，其中有“南海1號”和“非洲新品系”兩個品種。另外，在漁網中放養(yǎng)規(guī)格約為三斤的淡水魚200~300條，放養(yǎng)品種有大頭魚、草魚、鯽魚、白花鰱魚等，養(yǎng)殖過程中不需投喂飼料，魚類靠吃藻類和微生物為生。
規(guī)格1.5公分的蝦苗一直養(yǎng)至出售，整個養(yǎng)殖周期歷時100多天，中途不需分塘養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖過程中，魚塘難免會產生藍綠藻，過多的藻類會破壞對蝦的生長環(huán)境，利用淡水魚來攝食藻類，可以改善養(yǎng)殖環(huán)境。
在日常增氧方面，6畝塘共設置4臺增氧機、2臺渦輪和2臺水車。如果是普通天氣，白天開2臺、晚上開3臺增氧機；如果遇到有風的晴朗天氣，白天只需要開1臺增氧；如果遇到下雨天，水體缺氧，一般會開3臺增氧機；因此，一定要密切關注下雨天和臺風天，以便適時調整開啟增氧機的數量。在投料方面，每天投兩次料，早上8點投一次，下午5點半投一次，根據蝦的成長階段決定飼料的投放量。投料的時候水車停止，只開渦輪，清料后再開水車。
塘頭生產益生菌，和料投放
金海養(yǎng)殖場近期引進了一套益生菌自動發(fā)酵生產系統(tǒng)，把系統(tǒng)設置在塘頭，通過通電和投放菌種專用培養(yǎng)基兩個步驟，即可馬上生產出新鮮的益生菌，如乳酸菌、光合菌、EM菌等。
整個養(yǎng)殖過程基本不需投藥，只需定期投喂益生菌。乳酸菌和EM菌都是拌料投喂，菌和餌料的比例是1:100或2:100，這兩種益生菌交叉使用，隔一兩天投喂一次；光合菌直接潑水即可使用，用量是每畝2升，每5~7天投放一次。切記，光合菌在陰雨天勿用，既是避免影響使用效果，也是防止因光合菌的施用，導致浮游動物大量繁殖，增加池塘氧耗。
在該模式下養(yǎng)殖的斑節(jié)對蝦平均畝產為220公斤，混養(yǎng)魚類平均畝產為200公斤。據透露，每斤斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖成本在15元左右，較高不超過18元，而斑節(jié)對蝦的市價在40~50元/斤，每斤斑節(jié)對蝦純賺25-35元，收入可觀。
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