肉牛食鹽中毒主要是由于一次性食入大量的食鹽,加之缺乏飲水,就會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)以神經(jīng)癥狀為主,并伴有腸道炎癥的中毒性疾病。發(fā)病原因主要是腌制品的不合理利用,如泡菜醬渣、咸菜等隨意飼喂,或者長(zhǎng)時(shí)間處于"鹽饑餓"的肉牛突然飼喂含有食鹽且沒(méi)有加以控制,再加上缺乏飲水,就非常容易發(fā)生。下面我們具體來(lái)了解一下：肉牛食鹽中毒的病因 肉牛食鹽中毒的臨床癥狀及治療措施。

1、病因分析

食鹽中的主要成分為氯化鈉，是動(dòng)物機(jī)體進(jìn)行新陳代謝所必需的一種物質(zhì)，按照一定比例在飼料中添加能夠刺激食欲，促進(jìn)代謝，加速生長(zhǎng)發(fā)育，但如果過(guò)量采食或者飼喂不合理就會(huì)引起中毒。中毒后，小部分食鹽能夠進(jìn)入血液，大部分依舊在胃腸道中存在，導(dǎo)致其發(fā)生炎癥反應(yīng)。進(jìn)入血液的食鹽會(huì)導(dǎo)致鈉離子、氯離子含量都有所升高，從而使其在臨床上出現(xiàn)神經(jīng)機(jī)能過(guò)于興奮和麻痹的現(xiàn)象。

飼養(yǎng)戶(hù)隨意增加肉牛的食鹽喂量，往往容易發(fā)生中毒。氣候寒冷的冬季，牛場(chǎng)通常會(huì)采取舍飼，此時(shí)需要補(bǔ)飼一定量的精料和食鹽。飼喂時(shí)，往往在料草中撒布食鹽和水，沒(méi)有充分?jǐn)噭蚓腿闻Ｗ杂刹墒常偌由蠜](méi)有進(jìn)行拴系，導(dǎo)致一些牛尤其是體型比較健壯的牛容易食人過(guò)多的食鹽而引起發(fā)病。牛長(zhǎng)時(shí)間攝取鹽不足，然后突然增加食鹽的喂量，且沒(méi)有采取一定限制，導(dǎo)致食入過(guò)多而發(fā)生中毒。另外，牛缺乏飲水，也是引起食鹽中毒的一個(gè)原因。母牛處于泌乳期時(shí)，尤其是泌乳高峰，如果按照正常鹽量飼喂也能夠引起中毒，或者供給過(guò)多腌菜的廢水或者醬渣，也能夠?qū)е轮卸?。此外，料鹽沒(méi)有妥善存放，牛誤食過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致中毒。

2、臨床癥狀

病牛中毒較重時(shí)，表現(xiàn)出過(guò)于興奮，豎起兩耳，雙目瞪圓，目光驚懼，呼吸加速，呈現(xiàn)典型的腹式呼吸，有少量的清涕從鼻孔流出，口腔出現(xiàn)輕度流涎，體溫基本正常，聽(tīng)診發(fā)現(xiàn)心音高朗，心跳達(dá)到90～95次／min，沒(méi)有雜音，節(jié)律整齊，瘤胃興奮性增強(qiáng)，蠕動(dòng)音高朗且延長(zhǎng)。四肢肌肉顫抖，特別是股肌和臀肌比較明顯。接著突然倒地呈半側(cè)臥，首尾不顧，雙目半閉半睜，陷入昏睡狀。之后雙耳直立，呼吸急促，明顯驚懼，并將兩后肢放在腹下，而兩前肢呈八字樣，并做游泳姿勢(shì)劃動(dòng)，接著突然站起如初，如此經(jīng)過(guò)數(shù)次反復(fù)。病牛中毒較輕時(shí)，所表現(xiàn)出的癥狀類(lèi)似于腸痙攣，不安，經(jīng)常起臥，前肢刨地，后肢踢腹，排尿量減少甚至無(wú)尿，口津滑利，容易受到驚嚇，怕光，步態(tài)蹣跚，行走不穩(wěn)，頻繁擺尾。

3、剖檢變化

病死牛胃腸黏膜發(fā)生腫脹、出血，比較潮濕，嚴(yán)重時(shí)黏膜會(huì)發(fā)生脫落，腸道內(nèi)存在暗紅色的稀軟糞便，這是由于其中混雜血液，進(jìn)一步加重會(huì)發(fā)生纖維蛋白膜性腸炎。皮下發(fā)生水腫，心包積液，肺臟發(fā)生水腫、充血，膀胱黏膜變紅。

4、治療措施

藥物治療。該病目前還沒(méi)有特效解毒藥，主要以稀釋機(jī)體和血液內(nèi)的食鹽濃度，加速食鹽的排出，促使血液中陽(yáng)離子平衡進(jìn)行恢復(fù)，以及對(duì)癥治療為治療原則。在臨床上，要根據(jù)病牛食鹽中毒的輕重程度以及臨床癥狀，采取有針對(duì)性的措施解救。為抑制食鹽刺激胃腸黏膜刺激以及對(duì)鈉的吸收，病牛可采取洗胃，并配合少量多次供給清水，注意每次控制在5kg以?xún)?nèi)。如果病牛表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀，如精神萎靡，眼球突出，意識(shí)障礙，大聲眸叫，亂跑亂跳等，可以靜脈注射1000～1500　mL山梨醇或者甘露醇，并配合靜脈注射或者肌肉注射10—259 25%硫酸鎂，用于鎮(zhèn)靜解痙。為使血液中一價(jià)和二價(jià)陽(yáng)離子恢復(fù)平衡狀態(tài)，可靜脈注射250～500mL10%葡萄糖酸鈣。上述藥物的用量適宜成年牛使用。如果犢牛發(fā)生食鹽中毒，要結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)減少用量。另外，病牛也可靜脈注射由500mL10%葡萄糖注射液、140mL安溴注射液組成的混合藥液，再配合肌肉注射30mL30%安乃近，癥狀會(huì)有所好轉(zhuǎn)，能夠自行站立，經(jīng)過(guò)th左右可再次靜脈注射1000mL10%葡萄糖、100mL10%葡萄糖酸鈣、100mL25%的葡萄糖、50mL安溴注射液、5mL速尿，注射過(guò)程中病牛往往會(huì)出現(xiàn)排尿，初期尿液濃且黃，后期逐漸變淡，采取以上治療，一般經(jīng)過(guò)9h即可痊愈。以上藥物中，鈣離子能夠有效地拮抗鈉離子；糖、速尿能夠促使機(jī)體盡快排出體內(nèi)的鈉離子；硫酸鎂能夠緩解肌肉痙攣，減輕由于發(fā)生食鹽中毒減少采食量而導(dǎo)致體力消耗過(guò)多。肉牛發(fā)生該病要立即進(jìn)行治療，這是由于發(fā)病后期癥狀急劇，盡管使用硫酸鎂、葡萄糖液進(jìn)行解痙，但由于沒(méi)有使用10%氯化鈣液（或者5%葡萄糖酸鈣液）和高滲葡萄糖用于減輕腦水腫和降低顱內(nèi)壓，也沒(méi)有使用利尿劑促進(jìn)食鹽及時(shí)排出，會(huì)導(dǎo)致病情加重。

合理補(bǔ)鹽。補(bǔ)飼食鹽主要是增強(qiáng)飼草飼料的適口性，促進(jìn)采食，但在添加時(shí)要嚴(yán)格控制用量，同時(shí)供給足夠的潔凈飲水。日常要定期飼喂一定量的食鹽，避免其一次性采食過(guò)多而引起中毒。食鹽一般要先在水中溶解，然后添加在飼草飼料，均勻混合后才能夠飼喂。補(bǔ)喂食鹽的用量要逐漸增加，禁止從開(kāi)始就大量補(bǔ)飼，要采取少量勤喂，從而能夠避免發(fā)生食鹽中毒。另外，還要注意肉牛是否飲用充足飲水以及水鹽代謝情況，會(huì)改變其對(duì)食鹽的耐受量，因此食鹽具體用量還要據(jù)此進(jìn)行調(diào)節(jié)。