大蔥的需肥特點(diǎn)：大蔥的產(chǎn)量取決于假莖的長度和粗度。而假莖的生長又受發(fā)葉速度、葉數(shù)多少、葉面積大小影響。其內(nèi)因受制于品種特性和先期抽薹，其外因受溫度、水分、光照、土壤營養(yǎng)的綜合影響。

一般葉數(shù)較多，假莖越高越粗；葉身生長越壯，葉鞘越肥厚，假莖越粗大。大蔥屬于兩年生耐寒性蔬菜，整個生育期分營養(yǎng)生長和生殖生長兩個時期。從先進(jìn)片真葉出現(xiàn)到越冬為幼苗期，歷時40—50天。此期氣溫偏低，生長量較少，管理上以防止幼苗徒長、安全越冬為主，故需肥量很少。

從立春返青到定植為幼苗生長旺期，長達(dá)80—100天，此期為培養(yǎng)壯苗的關(guān)鍵時期，應(yīng)及時追施“提苗肥”，以速效氮肥為主。白露前后是大蔥最適生長季節(jié)，進(jìn)入蔥白形成盛期，假莖迅速伸長和增粗，此期是肥水管理的又一關(guān)鍵時期。

由于大蔥喜肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)各生育期 的需肥霍規(guī)律進(jìn)行追肥?；室?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9102.html" target="_blank">有機(jī)肥料為主，要求氮、磷、鉀齊全，應(yīng)特別注意硫肥的施用。追肥以速效氮肥為主，以“前輕后重，攻中補(bǔ)后”為原則”。每生產(chǎn)1000千克大蔥產(chǎn)品約吸收氮3.4千克、磷1.8千克、鉀6.0千克，三者比例為1.9：1：3.3。