飼料及其原料在加工、儲存和運輸過程中容易發(fā)生霉變,霉菌不僅污染飼料,而且消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì),使飼料品質(zhì)下降。畜禽攝食了受霉菌毒素污染的飼料之后容易出現(xiàn)中毒、腹瀉、生長和繁殖性能下降等癥狀,嚴重情況下可能導致死亡。豬霉菌毒素中毒就是豬采食了發(fā)霉飼料引起的中毒性疾病。一年四季均可發(fā)生,但以春夏溫暖多雨的季節(jié)更為嚴重。各種年齡、品種的豬都可發(fā)生霉菌毒素中毒。當前,不少豬場都受到霉菌毒素的污染,豬臨床表現(xiàn)出生長發(fā)育緩慢、厭食、消瘦、腹瀉、嘔吐;母豬繁殖障礙,早產(chǎn)、流產(chǎn)、木乃伊胎、死胎增多,發(fā)情紊亂、久配不孕,有的則不發(fā)情。豬群抗病力下降,免疫接種失敗,豬病混合感染增多,給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟損失。下面具體來了解一下:豬霉菌毒素中毒的臨床癥狀及防治措施。
1、病因分析
在自然界中,分布有很多種類的霉菌,其能夠在大部分谷物上寄生,且其生存所需的條件較低,即在濕度為80%-100%、溫度為28-32℃的環(huán)境中就能夠大量生長繁殖,且在生長過程中能夠分泌多種有毒物質(zhì),如赤霉菌毒素、黃曲霉毒素等,其中危害較大且最普遍的霉菌是黃曲霉菌。通常情況下,豬類飼料的主要成分是谷物農(nóng)作物,如果這些谷物在加工過程中或者貯藏保管過程中沒有妥善處理,就非常容易發(fā)生霉變。豬在飼養(yǎng)過程中,如果采食這種生長有大量霉菌的飼料,就會發(fā)生不同程度的霉菌毒素中毒。
2、臨床癥狀
對于不同年齡、品種、體質(zhì)的豬,由于飼料營養(yǎng)水平不同,飼料中所含毒素的種類、劑量、毒素間相互影響以及飼喂時間不同,會使豬在中毒后表現(xiàn)出不同的臨床癥狀。
斷奶仔豬。主要表現(xiàn)出精神沉郁,初期排出干硬的球狀糞便,經(jīng)過24 h會排出灰色稀便,然后排出混雜血液的糞便;口腔大量流延,部分發(fā)生嘔吐,有時吐出綠色分泌物,有時吐出飼料;經(jīng)過3天,病豬開始出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,頭頸朝向一側(cè)彎曲或者不停轉(zhuǎn)圈,或者頭抵在墻上不動,或者臥地不起,且張口呼吸,陸續(xù)死亡。沒有死亡的病豬會表現(xiàn)出精神萎靡,減少采食,機體狀況較差,且會出現(xiàn)后軀麻痹、跛行的癥狀,嚴重時甚至耳朵、蹄部和尾巴發(fā)生壞死。
保育豬,采食后突然出現(xiàn)嘔吐,并快速發(fā)生腹瀉,初期排出白色糞便,之后排出綠色或者黃色糞便,后期排出帶有少量灰褐色的糞便,且混雜沒有消化的飼料或者血樣。有些病豬在初期體溫稍有升高,出現(xiàn)腹瀉后體溫有所降低。精神沉郁,被毛粗亂失去光澤,顫栗,嚴重時渴欲增強,機體快速脫水,通常在48-72 h內(nèi)發(fā)生死亡。耐過病豬生長發(fā)育速度緩慢,通常變成僵豬。
架子豬、育肥豬,也具有較高的發(fā)病率,病豬往往突然出現(xiàn)水樣腹瀉,排出灰褐色或者灰色糞便,經(jīng)過一天至數(shù)天后采食量減少,虛弱無力,體重快速下降,有時發(fā)生嘔吐,病程可持續(xù)1周左右,具有較低的死亡率。
哺乳母豬,通常和仔豬同時發(fā)病,主要表現(xiàn)出食欲減退,部分仔豬發(fā)生嘔吐,體溫有所升高,嚴重時發(fā)生腹瀉,泌乳減少或者完全停止,通常經(jīng)過3-7天能夠恢復,基本不會發(fā)生死亡[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。
3、防治措施
對癥治療。只要發(fā)現(xiàn)豬存在霉菌毒素中毒的癥狀,要立刻停止飼喂發(fā)霉飼料,改成飼喂高蛋白飼料和含有豐富碳水化合物的青綠飼料。如果病豬發(fā)生輕度中毒,通常在停止飼喂發(fā)霉飼料7 -15天后,即可痊愈。同時,可在新飼喂的飼料中添加適量的ATP、輔酶A、維生素B、維生素C、維生素E以及中草藥。如果病豬癥狀嚴重,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐,要立即投服瀉劑,促使胃腸道內(nèi)的毒物盡快排出,同時配合投服適量的黏膜保護劑和吸附劑(如活性炭、氫氧化鋁膠等),用于防止胃腸道黏膜損傷。如果病豬損失大量體液,還要立即補充足夠的體液和能量,如靜脈注射高滲葡萄糖、維生素C和生理鹽水等。如果病豬伴有出血,可靜脈注射適量的20%-50%的葡萄糖溶液、維生素C、10%氯化鈣或者葡萄糖酸鈣溶液,肌肉注射一定量的安絡血、維生素K、止血敏等,如果心臟衰弱還要肌肉或者皮下注射強心劑。
加強飼料管理。對于各種飼料原料或者飼料,要求嚴把質(zhì)量關(guān),禁止使用發(fā)生嚴重霉變的飼料原料或者飼料。例如,在選購玉米時,盡可能挑選雜質(zhì)少、籽粒飽滿、含水量低于14%的玉米;對于經(jīng)過加工的成品原料(如油粉、麩皮、豆粕等),要選擇近期生產(chǎn),且按照“少進勤進、先進先出”的原則,使倉儲時間縮短,以確保其在保質(zhì)期內(nèi)及早用完。如果豬場條件允許,可對某些原料使用不同種類的網(wǎng)篩進行篩選,如玉米經(jīng)過篩選,能夠在最大程度上清除可能生長大量霉菌的物質(zhì),如玉米毛、玉米芯碎片、碎粒、干癟粒等。另外,飼料原料在倉庫儲存過程中,盡量使倉內(nèi)溫度低于15℃,相對濕度控制在70%-75%,從而避免發(fā)生霉變。
選擇有效的霉菌毒素吸附劑。吸附劑能夠?qū)暳现斜旧砗械亩舅匾约百A藏過程中產(chǎn)生的毒素除去,還能夠清除動物體內(nèi)以及血液中含有的內(nèi)毒素。霉菌毒素吸附劑主要包含兩類,一類是無機類吸附劑,如水合硅酸鹽、硅藻土、蒙脫石、膨潤土等。這類吸附劑的特點是添加量大、價格便宜、吸附性單一,也就是一種吸附劑只能夠吸附一種飼料中的毒素;另一類是有機類吸附劑,如活性炭、麥麩、燕麥皮、酵母細胞壁提取物、半纖維素果膠、纖維素果膠等,這類吸附劑都具有較強的吸附霉菌毒素的能力,但在吸附霉菌毒素的同時還會將飼料中含有的微量元素、維生素等吸附,長時間使用這類吸附劑會造成機體缺乏某些營養(yǎng)而導致抗病力減弱、生長緩慢。
1、各豬群主要癥狀
仔豬:通常是急性發(fā)病,表現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀,頭朝向一側(cè)彎,用頭頂住豬欄,幾天內(nèi)就發(fā)生死亡。
生長育成豬:病程會持續(xù)較長時間,病豬體溫基本保持正常,早期食欲不振,后期甚至停止采食,伴有腹痛,還會出現(xiàn)嘔吐、便秘或者下痢的現(xiàn)象,且有黏液和血液混在糞便中;體質(zhì)消瘦,被毛粗亂。病豬的面部、耳、腹部和四肢內(nèi)側(cè)皮膚形成紅斑,還會表現(xiàn)出黃疸、貧血等癥狀。
母豬:發(fā)生霉菌毒素中毒,尤其是發(fā)生黃曲霉毒素中毒時,體溫基本正常,但皮膚黃疸,四肢無力,直腸出血,排出干燥的糞便,尿液色澤較深,有時甚至呈濃茶色,即排出血紅蛋白尿。妊娠母豬中毒后,發(fā)生流產(chǎn)以及產(chǎn)出木乃伊、死胎或者新生仔豬死亡率提高,還會導致產(chǎn)后無法正常發(fā)情。青年母豬中毒時,會導致陰門紅腫,子宮重量和體積明顯增加,具有發(fā)情或者臨產(chǎn)的癥狀。哺乳母豬中毒時,會開始逐漸減少采食,表現(xiàn)出持續(xù)發(fā)情或者發(fā)情周期明顯增長,導致哺乳仔豬成活率降低。
成年公豬:表現(xiàn)出性欲減弱,睪丸萎縮、包皮炎,精子成活率降低或者容易出現(xiàn)少精、無精、死精的現(xiàn)象,甚至引起雌化性狀,嚴重影響繁殖率。
2、危害
降低飼料營養(yǎng)價值
飼料被霉菌污染后,會導致其中含有的脂肪迅速變質(zhì),造成蛋白質(zhì)消化率下降,使精氨酸和賴氨酸濃度降低,影響飼料代謝。霉菌還會導致飼料中的維生素穩(wěn)定性減弱,同時導致所含的營養(yǎng)物質(zhì)比例失衡。此外,飼料受到霉菌污染后,氣味和適口性變差,降低豬只的采食量。
影響機體健康
1.解毒功能減弱:霉菌毒素中毒時肝腎功能低下,處理排泄死亡的病毒、細菌崩解碎片及其代謝產(chǎn)物(如內(nèi)毒素)的速率下降,致使它們在體液中延時、停留、積聚,引起機體中毒,而出現(xiàn)煩渴、嘔吐、腹瀉、厭食、脫水、尿頻、急性間質(zhì)性肺水腫等癥狀。
2.免疫功能降低:豬霉菌毒素中毒使肝臟嚴重變性、壞死、腫大、質(zhì)脆,而肝臟的損傷,導致細胞分裂和蛋白質(zhì)合成受阻,進而影響核酸的復制,干擾機體免疫系統(tǒng)正常的生理機能,使其免疫組織器官活性降低、抗體生成減少,降低免疫應答。雖然免疫程序不變,但因豬群抗體水平上不去,藍耳病、偽狂犬病、豬瘟、附紅細胞體病等經(jīng)常發(fā)生。
3.中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝紊亂:當霉菌毒素蓄積到一定程度時,肝功能受到嚴重損害,不能清除血液中有毒的代謝產(chǎn)物。由于門腔靜脈分流術(shù)或自然形成的側(cè)枝循環(huán),使門靜脈中的有毒物質(zhì)不經(jīng)過肝臟這個起屏障作用的重要臟器,而進入體循環(huán),從而引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝紊亂,出現(xiàn)間歇性抽搐、過度興奮等一系列神 經(jīng)癥狀。
4.性功能紊亂:霉變玉米中含有一種赤霉烯酮,有類似于雌性激素的作用,可引起豬性功能紊亂。母豬陰道黏膜充血、腫脹,乳腺腫大,子宮增大甚至扭曲,卵巢萎縮。未孕母豬和后備母豬黃體滯留,不發(fā)情,屢配不孕,假孕,妊娠母豬出現(xiàn)早期胚胎死亡。公豬尿道口腫脹,有積尿,精液質(zhì)量下降,還出現(xiàn)睪丸萎縮,乳腺腫大等雌性化特征。此毒素還可引起豬直腸充血、水腫,造成脫肛。
毒素間的協(xié)同作用
多種霉菌毒素往往共存于飼料中,它們之間存在協(xié)同作用,會增加毒性。據(jù)報道,幾種霉菌毒素協(xié)同作用遠遠超過單獨一種霉菌毒素所具有的毒力,使動物中毒時臨床癥狀更為復雜。在臨床上,當多種霉菌毒素和細菌、病毒混合感染時,引起豬群中毒的診斷尤為困難。
3、治療措施
首先應嚴禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料,特別是種公豬、妊娠母豬和哺乳的仔豬對霉菌毒素十分敏感,否則會造成嚴重損失,不可飼喂。飼料嚴重發(fā)霉應全部廢棄。輕度發(fā)霉的飼料粉碎后加除霉劑或脫霉劑,拌勻后喂豬。不能喂妊娠母豬、種公豬和哺乳仔豬,只能喂育肥豬。每頭每天喂量不能超過0.5kg。
若不小心給豬為了霉變飼料,病豬出現(xiàn)輕度中毒時,通過加強護理基本就能夠逐步恢復,但發(fā)生急性中毒目前還沒有較好的治療方式。臨床上,可根據(jù)病豬的臨床癥狀選擇相應的支持療法和對癥治療,主要是進行清除毒素、解毒保肝、強心利尿以及補液解毒。
母豬要先使用溫生理鹽水、2%碳酸氫鈉或者0.1%高錳酸鉀溶液進行洗胃或者灌腸,然后服用鹽類瀉藥。中大病豬可服用1000mL添加有30~509硫酸鈉的溶液,促使胃腸道內(nèi)的毒素盡快排出。之后靜脈注射300~500mL 5%葡萄糖生理鹽水,5~15mL 5%維生素C或者20mL40%烏洛托品,同時皮下注射5~lOmL 20%安鈉咖,用于強心排毒,增強抗病力,進一步排出毒素。另外,病豬還要肌肉注射或者在飼料中添加適量的抗生素用于防止繼發(fā)感染,同時緩解精神沉郁、腎腫、水腫、出血以及腹瀉等癥狀。