飼料及其原料在加工、儲存和運輸過程中容易發(fā)生霉變，霉菌不僅污染飼料，而且消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使飼料品質(zhì)下降。畜禽攝食了受霉菌毒素污染的飼料之后容易出現(xiàn)中毒、腹瀉、生長和繁殖性能下降等癥狀，嚴(yán)重情況下可能導(dǎo)致死亡。豬霉菌毒素中毒就是豬采食了發(fā)霉飼料引起的中毒性疾病。一年四季均可發(fā)生，但以春夏溫暖多雨的季節(jié)更為嚴(yán)重。各種年齡、品種的豬都可發(fā)生霉菌毒素中毒。當(dāng)前，不少豬場都受到霉菌毒素的污染，豬臨床表現(xiàn)出生長發(fā)育緩慢、厭食、消瘦、腹瀉、嘔吐；母豬繁殖障礙，早產(chǎn)、流產(chǎn)、木乃伊胎、死胎增多，發(fā)情紊亂、久配不孕，有的則不發(fā)情。豬群抗病力下降，免疫接種失敗，豬病混合感染增多，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟損失。下面具體來了解一下：豬霉菌毒素中毒的臨床癥狀及防治措施。

1、病因分析

在自然界中，分布有很多種類的霉菌，其能夠在大部分谷物上寄生，且其生存所需的條件較低，即在濕度為80%-100%、溫度為28-32℃的環(huán)境中就能夠大量生長繁殖，且在生長過程中能夠分泌多種有毒物質(zhì)，如赤霉菌毒素、黃曲霉毒素等，其中危害較大且最普遍的霉菌是黃曲霉菌。通常情況下，豬類飼料的主要成分是谷物農(nóng)作物，如果這些谷物在加工過程中或者貯藏保管過程中沒有妥善處理，就非常容易發(fā)生霉變。豬在飼養(yǎng)過程中，如果采食這種生長有大量霉菌的飼料，就會發(fā)生不同程度的霉菌毒素中毒。

2、臨床癥狀

對于不同年齡、品種、體質(zhì)的豬，由于飼料營養(yǎng)水平不同，飼料中所含毒素的種類、劑量、毒素間相互影響以及飼喂時間不同，會使豬在中毒后表現(xiàn)出不同的臨床癥狀。

斷奶仔豬。主要表現(xiàn)出精神沉郁，初期排出干硬的球狀糞便，經(jīng)過24　h會排出灰色稀便，然后排出混雜血液的糞便；口腔大量流延，部分發(fā)生嘔吐，有時吐出綠色分泌物，有時吐出飼料；經(jīng)過3天，病豬開始出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，頭頸朝向一側(cè)彎曲或者不停轉(zhuǎn)圈，或者頭抵在墻上不動，或者臥地不起，且張口呼吸，陸續(xù)死亡。沒有死亡的病豬會表現(xiàn)出精神萎靡，減少采食，機體狀況較差，且會出現(xiàn)后軀麻痹、跛行的癥狀，嚴(yán)重時甚至耳朵、蹄部和尾巴發(fā)生壞死。

保育豬，采食后突然出現(xiàn)嘔吐，并快速發(fā)生腹瀉，初期排出白色糞便，之后排出綠色或者黃色糞便，后期排出帶有少量灰褐色的糞便，且混雜沒有消化的飼料或者血樣。有些病豬在初期體溫稍有升高，出現(xiàn)腹瀉后體溫有所降低。精神沉郁，被毛粗亂失去光澤，顫栗，嚴(yán)重時渴欲增強，機體快速脫水，通常在48-72　h內(nèi)發(fā)生死亡。耐過病豬生長發(fā)育速度緩慢，通常變成僵豬。

架子豬、育肥豬，也具有較高的發(fā)病率，病豬往往突然出現(xiàn)水樣腹瀉，排出灰褐色或者灰色糞便，經(jīng)過一天至數(shù)天后采食量減少，虛弱無力，體重快速下降，有時發(fā)生嘔吐，病程可持續(xù)1周左右，具有較低的死亡率。

哺乳母豬，通常和仔豬同時發(fā)病，主要表現(xiàn)出食欲減退，部分仔豬發(fā)生嘔吐，體溫有所升高，嚴(yán)重時發(fā)生腹瀉，泌乳減少或者完全停止，通常經(jīng)過3-7天能夠恢復(fù)，基本不會發(fā)生死亡[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3、防治措施

對癥治療。只要發(fā)現(xiàn)豬存在霉菌毒素中毒的癥狀，要立刻停止飼喂發(fā)霉飼料，改成飼喂高蛋白飼料和含有豐富碳水化合物的青綠飼料。如果病豬發(fā)生輕度中毒，通常在停止飼喂發(fā)霉飼料7　-15天后，即可痊愈。同時，可在新飼喂的飼料中添加適量的ATP、輔酶A、維生素B、維生素C、維生素E以及中草藥。如果病豬癥狀嚴(yán)重，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，要立即投服瀉劑，促使胃腸道內(nèi)的毒物盡快排出，同時配合投服適量的黏膜保護劑和吸附劑（如活性炭、氫氧化鋁膠等），用于防止胃腸道黏膜損傷。如果病豬損失大量體液，還要立即補充足夠的體液和能量，如靜脈注射高滲葡萄糖、維生素C和生理鹽水等。如果病豬伴有出血，可靜脈注射適量的20%-50%的葡萄糖溶液、維生素C、10%氯化鈣或者葡萄糖酸鈣溶液，肌肉注射一定量的安絡(luò)血、維生素K、止血敏等，如果心臟衰弱還要肌肉或者皮下注射強心劑。

加強飼料管理。對于各種飼料原料或者飼料，要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，禁止使用發(fā)生嚴(yán)重霉變的飼料原料或者飼料。例如，在選購玉米時，盡可能挑選雜質(zhì)少、籽粒飽滿、含水量低于14%的玉米；對于經(jīng)過加工的成品原料（如油粉、麩皮、豆粕等），要選擇近期生產(chǎn)，且按照“少進勤進、先進先出”的原則，使倉儲時間縮短，以確保其在保質(zhì)期內(nèi)及早用完。如果豬場條件允許，可對某些原料使用不同種類的網(wǎng)篩進行篩選，如玉米經(jīng)過篩選，能夠在最大程度上清除可能生長大量霉菌的物質(zhì)，如玉米毛、玉米芯碎片、碎粒、干癟粒等。另外，飼料原料在倉庫儲存過程中，盡量使倉內(nèi)溫度低于15℃，相對濕度控制在70%-75%，從而避免發(fā)生霉變。

選擇有效的霉菌毒素吸附劑。吸附劑能夠?qū)暳现斜旧砗械亩舅匾约百A藏過程中產(chǎn)生的毒素除去，還能夠清除動物體內(nèi)以及血液中含有的內(nèi)毒素。霉菌毒素吸附劑主要包含兩類，一類是無機類吸附劑，如水合硅酸鹽、硅藻土、蒙脫石、膨潤土等。這類吸附劑的特點是添加量大、價格便宜、吸附性單一，也就是一種吸附劑只能夠吸附一種飼料中的毒素；另一類是有機類吸附劑，如活性炭、麥麩、燕麥皮、酵母細(xì)胞壁提取物、半纖維素果膠、纖維素果膠等，這類吸附劑都具有較強的吸附霉菌毒素的能力，但在吸附霉菌毒素的同時還會將飼料中含有的微量元素、維生素等吸附，長時間使用這類吸附劑會造成機體缺乏某些營養(yǎng)而導(dǎo)致抗病力減弱、生長緩慢。

1、各豬群主要癥狀
仔豬：通常是急性發(fā)病，表現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，頭朝向一側(cè)彎，用頭頂住豬欄，幾天內(nèi)就發(fā)生死亡。
生長育成豬：病程會持續(xù)較長時間，病豬體溫基本保持正常，早期食欲不振，后期甚至停止采食，伴有腹痛，還會出現(xiàn)嘔吐、便秘或者下痢的現(xiàn)象，且有黏液和血液混在糞便中；體質(zhì)消瘦，被毛粗亂。病豬的面部、耳、腹部和四肢內(nèi)側(cè)皮膚形成紅斑，還會表現(xiàn)出黃疸、貧血等癥狀。
母豬：發(fā)生霉菌毒素中毒，尤其是發(fā)生黃曲霉毒素中毒時，體溫基本正常，但皮膚黃疸，四肢無力，直腸出血，排出干燥的糞便，尿液色澤較深，有時甚至呈濃茶色，即排出血紅蛋白尿。妊娠母豬中毒后，發(fā)生流產(chǎn)以及產(chǎn)出木乃伊、死胎或者新生仔豬死亡率提高，還會導(dǎo)致產(chǎn)后無法正常發(fā)情。青年母豬中毒時，會導(dǎo)致陰門紅腫，子宮重量和體積明顯增加，具有發(fā)情或者臨產(chǎn)的癥狀。哺乳母豬中毒時，會開始逐漸減少采食，表現(xiàn)出持續(xù)發(fā)情或者發(fā)情周期明顯增長，導(dǎo)致哺乳仔豬成活率降低。
成年公豬：表現(xiàn)出性欲減弱，睪丸萎縮、包皮炎，精子成活率降低或者容易出現(xiàn)少精、無精、死精的現(xiàn)象，甚至引起雌化性狀，嚴(yán)重影響繁殖率。
2、危害
降低飼料營養(yǎng)價值
飼料被霉菌污染后，會導(dǎo)致其中含有的脂肪迅速變質(zhì)，造成蛋白質(zhì)消化率下降，使精氨酸和賴氨酸濃度降低，影響飼料代謝。霉菌還會導(dǎo)致飼料中的維生素穩(wěn)定性減弱，同時導(dǎo)致所含的營養(yǎng)物質(zhì)比例失衡。此外，飼料受到霉菌污染后，氣味和適口性變差，降低豬只的采食量。
影響機體健康
1.解毒功能減弱：霉菌毒素中毒時肝腎功能低下，處理排泄死亡的病毒、細(xì)菌崩解碎片及其代謝產(chǎn)物(如內(nèi)毒素)的速率下降，致使它們在體液中延時、停留、積聚，引起機體中毒，而出現(xiàn)煩渴、嘔吐、腹瀉、厭食、脫水、尿頻、急性間質(zhì)性肺水腫等癥狀。
2.免疫功能降低：豬霉菌毒素中毒使肝臟嚴(yán)重變性、壞死、腫大、質(zhì)脆，而肝臟的損傷，導(dǎo)致細(xì)胞分裂和蛋白質(zhì)合成受阻，進而影響核酸的復(fù)制，干擾機體免疫系統(tǒng)正常的生理機能，使其免疫組織器官活性降低、抗體生成減少，降低免疫應(yīng)答。雖然免疫程序不變，但因豬群抗體水平上不去，藍(lán)耳病、偽狂犬病、豬瘟、附紅細(xì)胞體病等經(jīng)常發(fā)生。
3.中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝紊亂：當(dāng)霉菌毒素蓄積到一定程度時，肝功能受到嚴(yán)重?fù)p害，不能清除血液中有毒的代謝產(chǎn)物。由于門腔靜脈分流術(shù)或自然形成的側(cè)枝循環(huán)，使門靜脈中的有毒物質(zhì)不經(jīng)過肝臟這個起屏障作用的重要臟器，而進入體循環(huán)，從而引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝紊亂，出現(xiàn)間歇性抽搐、過度興奮等一系列神 經(jīng)癥狀。
4.性功能紊亂：霉變玉米中含有一種赤霉烯酮，有類似于雌性激素的作用，可引起豬性功能紊亂。母豬陰道黏膜充血、腫脹，乳腺腫大，子宮增大甚至扭曲，卵巢萎縮。未孕母豬和后備母豬黃體滯留，不發(fā)情，屢配不孕，假孕，妊娠母豬出現(xiàn)早期胚胎死亡。公豬尿道口腫脹，有積尿，精液質(zhì)量下降，還出現(xiàn)睪丸萎縮，乳腺腫大等雌性化特征。此毒素還可引起豬直腸充血、水腫，造成脫肛。
毒素間的協(xié)同作用
多種霉菌毒素往往共存于飼料中，它們之間存在協(xié)同作用，會增加毒性。據(jù)報道，幾種霉菌毒素協(xié)同作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過單獨一種霉菌毒素所具有的毒力，使動物中毒時臨床癥狀更為復(fù)雜。在臨床上，當(dāng)多種霉菌毒素和細(xì)菌、病毒混合感染時，引起豬群中毒的診斷尤為困難。
3、治療措施
首先應(yīng)嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，特別是種公豬、妊娠母豬和哺乳的仔豬對霉菌毒素十分敏感，否則會造成嚴(yán)重?fù)p失，不可飼喂。飼料嚴(yán)重發(fā)霉應(yīng)全部廢棄。輕度發(fā)霉的飼料粉碎后加除霉劑或脫霉劑，拌勻后喂豬。不能喂妊娠母豬、種公豬和哺乳仔豬，只能喂育肥豬。每頭每天喂量不能超過0.5kg。
若不小心給豬為了霉變飼料，病豬出現(xiàn)輕度中毒時，通過加強護理基本就能夠逐步恢復(fù)，但發(fā)生急性中毒目前還沒有較好的治療方式。臨床上，可根據(jù)病豬的臨床癥狀選擇相應(yīng)的支持療法和對癥治療，主要是進行清除毒素、解毒保肝、強心利尿以及補液解毒。
母豬要先使用溫生理鹽水、2％碳酸氫鈉或者0.1％高錳酸鉀溶液進行洗胃或者灌腸，然后服用鹽類瀉藥。中大病豬可服用1000mL添加有30～509硫酸鈉的溶液，促使胃腸道內(nèi)的毒素盡快排出。之后靜脈注射300～500mL 5%葡萄糖生理鹽水，5～15mL 5%維生素C或者20mL40%烏洛托品，同時皮下注射5～lOmL 20%安鈉咖，用于強心排毒，增強抗病力，進一步排出毒素。另外，病豬還要肌肉注射或者在飼料中添加適量的抗生素用于防止繼發(fā)感染，同時緩解精神沉郁、腎腫、水腫、出血以及腹瀉等癥狀。