發(fā)酵床養(yǎng)豬是通過參與墊料和牲畜糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時(shí)，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)牲畜抗病能力，促進(jìn)牲畜健康生長(zhǎng)。采用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù),有效的減少了養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境造成的污染,降低了養(yǎng)殖過程中所消耗的成本,使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益得到了有效的提高。下面具體來了解一下：發(fā)酵床健康養(yǎng)豬的特點(diǎn) 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。

1、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)存在的優(yōu)勢(shì)

1.1　降污減排

規(guī)模化養(yǎng)豬在我國已經(jīng)初見規(guī)模，但是由于管理技術(shù)方面的原因，使得規(guī)?；B(yǎng)殖與環(huán)境污染問題存在著一定的矛盾。規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生中大量禽畜排泄物難以處理，也是其超越了工業(yè)廢棄物污染，成為了我國環(huán)境的首要污染源。發(fā)酵床健康養(yǎng)豬新模式的出現(xiàn)，使發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)迅速進(jìn)入各大養(yǎng)殖戶的視野，該技術(shù)通過發(fā)酵床有機(jī)墊料中還有的土壤微生物，將排泄物迅速進(jìn)行分解，不需要對(duì)其進(jìn)行清掃，減少了豬類養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染。不僅如此，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)還可以節(jié)約建造沼氣池所需的成本。

1.2　增強(qiáng)免疫能力

使用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，可以為豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境與條件，促進(jìn)豬類的健康生長(zhǎng)，環(huán)境的改變減少了豬類瘟疫暴發(fā)的可能性，尤其是一些由于環(huán)境污染所滋生的呼吸道疾病以及消化道疾病，增強(qiáng)了豬類的免疫能力，減少了所需注射疫苗的數(shù)量。由此看來，使用發(fā)酵床技術(shù)進(jìn)行豬類養(yǎng)殖，不僅可以使豬肉的品質(zhì)得到有效的提高，還能生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉。

1.3　提高飼料利用率

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的使用，不僅可以提高豬肉的質(zhì)量，減少養(yǎng)豬造成的污染，還能有效提高飼料的利用率，降低養(yǎng)豬成本，增加豬類養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。這主要是因?yàn)榘l(fā)酵床的制作過程中需要加入一定數(shù)量的鋸木屑，通過有機(jī)墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵以后，使其逐漸轉(zhuǎn)化成為豬飼料的配料，節(jié)約了飼料的使用率。

除此之外，使用發(fā)酵床技術(shù)進(jìn)行規(guī)?；呢i類養(yǎng)殖，不僅可以通過減少飼料供給量來提高經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)酵床技術(shù)的使用，可以省去清洗豬舍的步驟，節(jié)省了清洗豬舍所消耗的水資源與人力資源，只需要滿足豬類日常所需的飲用水以及墊床所需的固定濕度的水分即可。

2、發(fā)酵床健康養(yǎng)豬新模式的技術(shù)核心

2..1　豬合的設(shè)計(jì)

從發(fā)酵床豬舍的設(shè)計(jì)方案上來看，我國發(fā)酵床豬舍的設(shè)計(jì)主要有塑料大棚類豬舍、雙面坡式豬舍以及頂棚式豬舍。其中前兩種封閉性較好，適合寒冷的北方地區(qū)使用，尤其是塑料大棚類豬舍擁有較好的吸光能力與御寒能力，十分適合東北三省等極寒地區(qū)進(jìn)行使用，而雙面坡式豬舍由于通風(fēng)效果較好，比較適合氣溫較高的南方地區(qū)進(jìn)行使用。

2..2　發(fā)酵床的制作

發(fā)酵床在制作的過程中，主要可以分為地下發(fā)酵與地上發(fā)酵兩種。通常情況下，地下水位的高低決定了發(fā)酵床制作的種類。南方的地下水位較高，通常使用地上發(fā)酵的方法來制作發(fā)酵床。北方的地下水位較低，因此使用地下發(fā)酵的方法來制作發(fā)酵床。與地上發(fā)酵不同，地下發(fā)酵則需將有機(jī)墊料放在之前挖好的坑下，然后才能開始使用。除此之外，有機(jī)墊料的選擇也是發(fā)酵床制作過程中最為重要的環(huán)節(jié)之一。按照發(fā)酵床健康養(yǎng)豬新模式的基本要求，在發(fā)酵床制作的過程中，墊料的選擇既要滿足發(fā)酵床健康養(yǎng)豬的根本需求，也要盡可能的降低成本，選用較為便宜的材料作為墊料。而且有機(jī)墊料投入使用后，短時(shí)間內(nèi)無需更換，相對(duì)于其他材料來說既環(huán)保又節(jié)約。常見的有機(jī)墊料選用材料有花生殼、面桿、玉米秸稈、麩皮、米糠等。

2..3　發(fā)酵床的管理

發(fā)酵床的管理工作是發(fā)酵床健康養(yǎng)豬新模式的技術(shù)核心，也是關(guān)系到該模式是否能夠繼續(xù)進(jìn)行的關(guān)鍵，主要涉及到墊料的溫度、表面的干燥程度及其泥濘情況等方面。通常情況下，發(fā)酵床墊料的溫度與干燥程度都有固定的標(biāo)準(zhǔn)，如果溫度無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該對(duì)墊料進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆冢蛊溥_(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度。如果墊料的泥濘程度較大，也應(yīng)對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的翻挖。此外，墊料表面過于干燥會(huì)導(dǎo)致豬舍內(nèi)的粉塵增多，豬類產(chǎn)生呼吸道疾病，因此要在墊料表面噴灑一定數(shù)量的發(fā)酵床微生物水溶液，使發(fā)酵床可以始終保持濕潤(rùn)，減少豬舍內(nèi)出現(xiàn)過多的粉塵[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

發(fā)酵床養(yǎng)豬的特點(diǎn)
1、發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對(duì)環(huán)境的污染。不需要對(duì)豬糞采用清掃排放，也不會(huì)形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物、排泄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)， 實(shí)現(xiàn)了污染物“零排 放”標(biāo)準(zhǔn)，大大減輕了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。
2、 相對(duì)節(jié)省人動(dòng)力。由于不需要清糞，按常規(guī)飼養(yǎng)，能增強(qiáng)每員飼養(yǎng)量。
3 、正常情況下可節(jié)省藥費(fèi)，豬吃了微生物菌以后，能幫助消化，節(jié)省了部分飼料，還有一定程度下提高豬群的抵抗力。并且發(fā)酵床養(yǎng)豬法減少了藥物的使用，同時(shí)減小了豬肉的藥物殘留問題。
4 、節(jié)約水和能源，常規(guī)養(yǎng)豬，需大量的水來沖洗，而采用此法只需提供豬只的飲用水，能省水80~90%%;發(fā)酵床產(chǎn)生熱量，豬舍冬季無須耗煤耗電加溫，節(jié)省能源支出。
5 、據(jù)商業(yè)機(jī)構(gòu)推廣材料強(qiáng)調(diào)能節(jié)省飼料，原理是糞便給菌類提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，豬只通過拱食圈底填充料中的菌體蛋白，補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，因而在一定程度上可以相對(duì)節(jié)省一部分飼料。
6 、墊料在使用3年后，形成可直接用于果樹、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
7、發(fā)酵床上養(yǎng)豬，豬肉肉色紅潤(rùn)，紋理清晰，肉質(zhì)較高，有助于提高豬肉價(jià)格和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
觀念轉(zhuǎn)變
傳統(tǒng)的養(yǎng)殖糞尿污染非常嚴(yán)重，對(duì)地面、空氣、水源產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響，直至影響著人類的健康問題，吉林省長(zhǎng)熱線也接到大量的類似污染問題，另外疾病，食品問題，養(yǎng)殖效益問題均是面臨的問題。只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，才能養(yǎng)殖致富，生態(tài)養(yǎng)殖是符合社會(huì)所需要的養(yǎng)殖技術(shù)。

生態(tài)養(yǎng)殖
“生態(tài)環(huán)保發(fā)酵床技術(shù)的推廣與使用是養(yǎng)豬業(yè)的一大革新，是破解養(yǎng)豬業(yè)三大難題的有效法寶。
1、“環(huán)保門”：豬糞廢水自消化
通過采用生物發(fā)酵舍“零排放”養(yǎng)豬技術(shù)，豬場(chǎng)的糞尿直接排入墊層中，經(jīng)微生物發(fā)酵分解和吸氨固氮，糞尿轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，豬舍里不產(chǎn)生臭氣和氨味，無需沖洗豬圈；豬因糞尿氨過重和豬場(chǎng)沖洗豬冷熱不勻，造成的呼吸道疾病也大大降低，節(jié)省大量的設(shè)備成本，糞尿處理成本。豬場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)肥的甜頭，有機(jī)肥供不應(yīng)求。“轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬方式，豬糞便變廢為寶，不僅解決了養(yǎng)豬場(chǎng)污染物無處排放的難題，更是一舉多得，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境保護(hù)三贏，又是一項(xiàng)農(nóng)民增收和創(chuàng)收的好項(xiàng)目?！?br/>2、“安全門”：豬肉安全來保障
生物發(fā)酵舍，首先要求豬舍的空氣流動(dòng)性好，養(yǎng)殖密度是根據(jù)春夏秋冬不同季節(jié)來合理地調(diào)控；只要選擇健康的豬苗，按照不同周齡的要求注射疫苗，待穩(wěn)定期過后，進(jìn)入已經(jīng)發(fā)酵完全的豬舍，正常情況下就不需要打針投藥。因?yàn)榘l(fā)酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各種病原體的入侵。無藥物殘留，且各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到《無公害食品豬肉》（NY5029-2001）的要求。
3、“價(jià)格門”：養(yǎng)豬成本再降低
引進(jìn)發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)，特別是將微生物技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)，大大降低了綜合成本：如果吃普通的飼料，大約3.3斤飼料能轉(zhuǎn)化為1斤豬肉，如今2.9斤飼料就能轉(zhuǎn)化為1斤豬肉；減少了藥品的投入，每頭豬的防疫費(fèi)用從50元降到25元；不必安裝保溫?zé)?，不必天天清理豬糞，節(jié)電、節(jié)水達(dá)80%以上。
選擇方法
首先，選擇有技術(shù)、信譽(yù)度高、敢與養(yǎng)殖戶簽訂合同的廠家。發(fā)酵床養(yǎng)豬的核心技術(shù)是菌種，其菌種質(zhì)量?jī)?yōu)劣直接影響豬舍糞尿的降解效率。劣質(zhì)小雜牌廠家生產(chǎn)的發(fā)酵床菌種一般運(yùn)行三兩個(gè)月后，就極易造成菌種大部分甚至全軍覆沒的“壞床”、“死床”現(xiàn)象，整個(gè)發(fā)酵床報(bào)廢，用戶損失慘重，經(jīng)銷商與廠家的信譽(yù)大損。優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵床菌種是天然復(fù)合菌群，并經(jīng)過培養(yǎng)、篩選、提純、復(fù)壯。發(fā)酵床已在全國三十個(gè)省市大面積推廣，在廣大養(yǎng)殖戶中已有了非常良好的信譽(yù)度，這么好的推廣效果依托優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵床菌種。
其次，選擇好操作、易管理、維護(hù)簡(jiǎn)單的發(fā)酵床。有些發(fā)酵床的廠家在制作發(fā)酵床時(shí)必須加鹽、加營(yíng)養(yǎng)液、加土、加水，必須提前堆積發(fā)酵處理，需要浪費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力，不便于學(xué)習(xí)和推廣傳播，不便于經(jīng)銷，而且由于提前已經(jīng)啟動(dòng)發(fā)酵了，菌種的工作壽命大大縮短，而且極容易出現(xiàn)死床、壞床等現(xiàn)象，一定選擇在使用中不再添加菌種，在制作時(shí)不用添加類似紅糖和鹽之類物質(zhì)的發(fā)酵床菌種。
最后，選“適度與正確宣傳的”。要有媒體適當(dāng)宣傳報(bào)道的，如果報(bào)刊雜志上網(wǎng)站等各種媒體的廣告宣傳均見不到，向用戶或一般百姓打聽均說沒聽見過的，那么，這個(gè)廠家或產(chǎn)品可能是新的或很一般的，一般說來，可靠度不如知名品牌產(chǎn)品。當(dāng)然也不能片面聽信某些非法小報(bào)刊雜志的夸大或欺騙性的宣傳，一定注意截取權(quán)威報(bào)道視頻畫面的菌種廠家應(yīng)注意甑別，選擇一個(gè)好品牌，免得后顧之憂或造成重大損失。
優(yōu)勢(shì)

墊料?。褐灰?0公分就可以了，省一半成本。不需要額外添加任何活性劑、營(yíng)養(yǎng)液及水分，泥土、鹽等，便于控制與維護(hù)，大大降低做床的勞動(dòng)強(qiáng)度與輔料成本。無糞便、氨氣等?！案呖萍肌笔桂B(yǎng)豬真正輕松省事極易成功。無須同步發(fā)酵.空欄一兩個(gè)月無影響。
1、請(qǐng)規(guī)范建設(shè)發(fā)酵床
①朝向：圈舍結(jié)構(gòu)宜坐北朝南，在湖南地區(qū)尤以南偏西9°左右較好。
②墻高和跨度：豬舍屋檐高度為2.6-3.5米，圈舍跨度以9-13米為宜。
③單圈面積：較好控制在20-40平米之間，太大太小都不好。
④圈舍之間直接用柵欄隔開，利于圈舍內(nèi)通風(fēng)。
⑤窗戶：修建4種窗戶：天窗、地窗、風(fēng)機(jī)窗、普通窗戶。
⑥屋頂要設(shè)置保溫隔熱材料（如泡沫），夏天過熱。
⑦食槽和飲水器：可用自動(dòng)料槽和自動(dòng)飲水器，自動(dòng)飲水器嘴頭朝向禁止朝向發(fā)酵床，防止飲水器噴水浸泡發(fā)酵床墊料。
⑧圈舍內(nèi)要留水泥臺(tái)，水泥臺(tái)的寬度1.8-2米，南方適宜此法。北方可以不留水泥臺(tái)。
2、規(guī)范引種養(yǎng)殖戶要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，盡量減少從外購買仔豬，確須從外購買，一定要從無疫病的安全區(qū)域購買。購回后，先放入觀察欄內(nèi)觀察飼養(yǎng)28天以上。期間，根據(jù)免疫情況補(bǔ)注正規(guī)良好疫苗并驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，同時(shí)消除應(yīng)激，待豬只精神、采食、排泄各方面均正常后，再投放欄內(nèi)。錯(cuò)誤做法：認(rèn)為發(fā)酵床是萬能床、消毒床，直接將外來豬不經(jīng)任何隔離觀察處理就放到發(fā)酵床上飼養(yǎng)，這種做法風(fēng)險(xiǎn)極大。
3、飼養(yǎng)管理發(fā)酵床在早期曾被錯(cuò)
誤宣傳為“懶漢養(yǎng)豬法”。發(fā)酵床絕不是懶漢養(yǎng)豬，發(fā)酵床的維護(hù)有一套規(guī)范流程：
①墊料管理。對(duì)于一些不喜拱的豬，應(yīng)將糞便掩埋在墊料下，同時(shí)定期對(duì)墊料進(jìn)行翻倒掩埋。
②水分管理。發(fā)酵床除防止水分過大外，還要防止墊料過干起塵，墊料過細(xì)過干就應(yīng)噴水，以豬走動(dòng)不起塵為準(zhǔn)。
③通風(fēng)管理。發(fā)酵床一定要注意通風(fēng)，圈舍一般坐北朝南，地勢(shì)稍高，“四窗”齊全，層高不低于3.5米，屋頂要有隔熱保溫層。
④消毒管理。外購豬進(jìn)發(fā)酵床前，須進(jìn)行嚴(yán)格的隔離和消毒處理程序 。

環(huán)境安全型發(fā)酵床豬舍
環(huán)境安全型發(fā)酵型豬舍是環(huán)境安全型畜禽舍之一。其特點(diǎn)是在普通的發(fā)酵床豬舍設(shè)置了空間電場(chǎng)空氣凈化防疫設(shè)施，此設(shè)施促使整舍的微生物氣溶膠數(shù)量在很低的濃度范圍內(nèi)波動(dòng)，并且將一部分空氣微生物、微生物氣溶膠直接轉(zhuǎn)化為疫苗物質(zhì)，此種環(huán)境中的豬能夠獲得自動(dòng)免疫，豬病少。

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一項(xiàng)節(jié)能環(huán)保、降排減耗的新技術(shù)，不僅能夠解決規(guī)?；i類養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾，還能有效降低豬類養(yǎng)殖所消耗的成本，提高豬肉自身的質(zhì)量，提高豬類養(yǎng)殖戶所獲的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在未來的發(fā)展中，應(yīng)該盡快將這類技術(shù)在我國的豬類養(yǎng)殖業(yè)中進(jìn)行推廣。