作者：湖北省天門市水產(chǎn)服務(wù)中心 潘明瑤
得益于“潛江小龍蝦看世界，湖北小龍蝦看潛江”的宣傳，湖北天門的小龍蝦養(yǎng)殖同周邊縣市的整體形式一樣，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值連年增長，但從經(jīng)濟效益來看，還談不上連鎖經(jīng)濟效應(yīng)。小龍蝦生產(chǎn)養(yǎng)殖中的各個環(huán)節(jié)還存在很多問題，由于這個產(chǎn)業(yè)是受全國的“紅色風暴”的席卷影響而迅猛發(fā)展起來的，直接導(dǎo)致小龍蝦產(chǎn)業(yè)的危機四伏。
三高:高密度、高產(chǎn)量、高收益
“小龍蝦密如螞蟻”，一般小龍蝦養(yǎng)殖塘放苗時根據(jù)規(guī)格大小和池塘自身苗種的存塘數(shù)量，每畝在100斤左右，而現(xiàn)在的有些養(yǎng)殖塘放苗密度達到了200斤／畝，全年養(yǎng)兩茬半蝦，達到了600斤／畝，“一畝龍蝦塘強于5畝田”的現(xiàn)象都有出現(xiàn)，特別是在連續(xù)養(yǎng)殖三年的塘中表現(xiàn)更為突出。
三亂:亂用藥、亂管草、亂投料
由于對小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)不太專業(yè)，為求高產(chǎn)，聽別人說什么東西好，不管自己池塘是否合適、需要，也跟風用上，三天兩頭地不計成本的大量用藥。俗話說“蝦大小，看水草”，水草是決定小龍蝦產(chǎn)量的關(guān)鍵，可有些養(yǎng)殖戶在水草瘋長之時，沒考慮水溫、天氣、水質(zhì)等條件而胡亂打草頭，直接導(dǎo)致水草死亡引起水質(zhì)惡化。投喂餌料時，直接撒在水草上，滿塘遍喂，造成餌料浪費，污染水質(zhì)。
三降:資源下降、品質(zhì)下降、效益下降
池塘養(yǎng)殖小龍蝦時間過長，而又沒有調(diào)整過休塘，使得小龍蝦養(yǎng)殖塘缺乏鈣、磷及其他一些營養(yǎng)元素，對池塘水質(zhì)、小龍蝦的營養(yǎng)等方面造成影響。由于大多數(shù)養(yǎng)殖戶采取一年放苗，多年養(yǎng)成的養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致近親繁殖、龍蝦品質(zhì)退化，個體越來越小，并且在養(yǎng)殖過程中采取捕大留小的方式，把那些較小的龍蝦留作下一年的親蝦，其繁殖的下一代品質(zhì)就更難以保障了，品質(zhì)下降又導(dǎo)致了效益下降。
兩單:餌料單子、渠道單一
小龍蝦屬于雜食性動物，我們不僅要合理化地投喂一些高蛋白的龍蝦料，還要投喂一些谷物類的植物性餌料和活螺螄等動物性餌料，很多養(yǎng)殖戶要么高蛋白飼料“一站到底”，要么是小麥、玉米“至始至終”，導(dǎo)致小龍蝦營養(yǎng)不良，不能滿足小龍蝦的正常生長。養(yǎng)殖戶大多是零散銷售，直接給地方上的“二道販子”銷售的問題非常普遍。
建議通過三降、三控、三提，實現(xiàn)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的高穩(wěn)定、高品質(zhì)、高效益的健康發(fā)展。
三降:降低放養(yǎng)密度、降低單位產(chǎn)量、降低養(yǎng)殖成本
將放養(yǎng)密度從超高點降到合理化的養(yǎng)殖密度，實現(xiàn)平穩(wěn)、優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖。單位產(chǎn)量每季控制在200畝／斤左右，降低了投資成本而保證了成蝦品質(zhì)和產(chǎn)量。
三控:控制病害、控制環(huán)境、控制藥物的使用量
嚴格控制抗生素和刺激性藥物的使用量，增加微生物制劑和生物菌肥的使用量，合理使用營養(yǎng)品，達到環(huán)境清新，小龍蝦肥壯的目的，體質(zhì)健壯，抗病力強，平時只要做好定期的防病措施就可以了。
三提:提高管理水平、提高成蝦品質(zhì)、提高經(jīng)濟效益
新型職業(yè)農(nóng)民既要有養(yǎng)殖技術(shù)，還要有商品經(jīng)濟理念，會養(yǎng)還要會賣，要用現(xiàn)代經(jīng)營模式來經(jīng)營小龍蝦產(chǎn)業(yè)，迎合市場的需求，養(yǎng)殖出好看、好吃、健康的高品質(zhì)小龍蝦，通過品質(zhì)的提高、對外銷售方式的改變，直接提升經(jīng)濟效益。
在養(yǎng)殖過程中，很多因素的影響，如水質(zhì)、病情、用藥反應(yīng)等都會影響到養(yǎng)殖戶的思想波動，只要我們堅持做到穩(wěn)中求發(fā)展，冷靜應(yīng)對變化多端的市場，一定會迎來我們小龍蝦養(yǎng)殖成功的。
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