1.引種
引種就是引進(jìn)良種。水蛭的良種一般都具有高產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性、抗逆性和廣適性。良種是壯苗的基礎(chǔ)，沒(méi)有良種就不可能有壯苗，沒(méi)有壯苗，也就無(wú)法提高單位面積產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益，所以種蛭的優(yōu)劣直接關(guān)系到苗蛭數(shù)量的多少，成活率的高低、生長(zhǎng)的快慢、個(gè)體的大小。所以引種時(shí)必須到有資質(zhì)、講誠(chéng)信的養(yǎng)殖場(chǎng)選購(gòu)。
水蛭的引種是分階段的，不同的階段引進(jìn)不同的種苗，四月份引進(jìn)種蛭，五月份引進(jìn)幼苗或卵繭，六月七月引進(jìn)水蛭青年苗。養(yǎng)殖戶根據(jù)自身?xiàng)l件去選擇。
2.繁殖
人工養(yǎng)殖水蛭時(shí)，除了從養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買種蛭或蛭苗進(jìn)行養(yǎng)殖外，也必要進(jìn)行苗種的繁殖才能滿足規(guī)模養(yǎng)殖的需求，當(dāng)然這要具備過(guò)硬的繁殖技術(shù)，因此，在人工養(yǎng)殖的過(guò)程中飼養(yǎng)是基礎(chǔ)，繁殖是目的，只有獲得大量的繁殖后代才能提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，掌握好繁殖技術(shù)是決定養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。
3.育苗
水蛭在繁殖產(chǎn)卵后，經(jīng)16~25日就可以孵化出幼蛭。剛從卵繭中孵化出來(lái)的幼水蛭，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，對(duì)病害的抵抗能力弱，另外讓幼蛭盡快開口進(jìn)食是人工養(yǎng)殖的關(guān)鍵性一步。因此剛繁育出來(lái)的大量水蛭幼苗要集中進(jìn)行精心飼養(yǎng)。提高成活率。避免因天氣、水溫、天敵、餌料等因素的影響造成苗蛭不必要的損失。
4.養(yǎng)殖
集中進(jìn)行飼養(yǎng)的幼苗達(dá)到2克左右的時(shí)候，可以進(jìn)行分塘養(yǎng)殖。這一時(shí)期的增重養(yǎng)殖階段。要注意以下幾點(diǎn)：
A建立巡池檢查制度；重點(diǎn)檢查水蛭的活動(dòng)、覓食、生長(zhǎng)等情況，是否有疾病發(fā)生，防逃、防盜措施是否到位。
B水草的管理；水草既可以凈化水質(zhì)也可以產(chǎn)生大量的氧氣，另外水蛭怕陽(yáng)光直射，起到為水蛭遮光的效果，水草還是螺螄的飼料。
C天敵的防治；水蛭的天敵主要有田鼠、蛙類、黃鼠狼、小龍蝦、蛇等。雨季應(yīng)注意水蛭外逃，檢查排水口是否通暢，防水大溢塘。
D做好養(yǎng)殖記錄；記錄種苗放養(yǎng)的時(shí)間和數(shù)量，以及水溫水質(zhì)的調(diào)控，餌料投放的種類和數(shù)量，疾病防治、捕撈、銷售等情況。水質(zhì)的調(diào)控和餌料的供應(yīng)是重點(diǎn)。5.捕撈 水蛭的生長(zhǎng)速度是比較快的，經(jīng)過(guò)三至四個(gè)月的人工飼養(yǎng)，商品水蛭規(guī)格達(dá)到20克左右，就可以捕撈上市，捕撈時(shí)采取捕大留小，大的上市小的繼續(xù)養(yǎng)殖。捕撈的時(shí)間應(yīng)安排在十月中下旬，早春放養(yǎng)的水蛭一般都已經(jīng)長(zhǎng)大。對(duì)于大塘的養(yǎng)殖捕撈需要一定的技巧方法。使用網(wǎng)箱養(yǎng)殖捕撈應(yīng)該是比較容易的。在水溫下降到15攝氏度時(shí)就可以停止供應(yīng)飼料，起網(wǎng)捕撈。但泥塘捕撈時(shí)恰當(dāng)?shù)姆椒ê图记煽梢云鸬绞掳牍Ρ兜男Ч?/span>
6.加工
水蛭捕撈上來(lái)以后，要及時(shí)加工成干品，以便價(jià)格合適的時(shí)候出售。目前目前市場(chǎng)上水蛭干品主要有吊干和礬水兩種?？茖W(xué)的加工方法可以使干品成色好看，增加賣價(jià)。
以上是養(yǎng)殖水蛭的核心環(huán)節(jié)。做好了這6點(diǎn)，除了天災(zāi)，養(yǎng)殖水蛭是肯定成功的。對(duì)于水蛭養(yǎng)殖技術(shù)，暫且只介紹這么多，其余具體的養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，如：種蛭選擇的標(biāo)準(zhǔn)是什么？種苗池如后設(shè)計(jì)？繁殖池如后設(shè)計(jì)？產(chǎn)卵平臺(tái)如何規(guī)劃？種苗放養(yǎng)多大密度較好？水蛭交配應(yīng)注意什么？產(chǎn)卵時(shí)又要做好那幾點(diǎn)？如何人工孵化好？怎么捕撈小苗？小苗如何培育？小苗成體如何投放？單位面積水面投放多少為佳？水的溫度、酸堿度、肥度、溶氧量如何調(diào)控？水蛭在網(wǎng)箱里的生存環(huán)境如何調(diào)控？飼料的投喂量是多少？平時(shí)管理應(yīng)注意什么？天敵如何防護(hù)？如何留種等等一系列的技術(shù)問(wèn)題，需要實(shí)踐養(yǎng)殖才能總結(jié)出來(lái)。
