養(yǎng)殖環(huán)境
溫室建設(shè)及規(guī)模
1．溫室類型 溫室建筑是鱉的加溫養(yǎng)殖的關(guān)鍵條件之一。目前我國用于養(yǎng)鱉溫室主要有全封閉的鋼架混凝土和塑料棚架等兩種類型。前者溫室結(jié)構(gòu)密封性能好，保溫穩(wěn)定，但透光性差。且一次性投資過大，一般業(yè)主無力承擔；后者的溫室透光性好，且基建投資較小，但熱量散失快，保溫穩(wěn)定性差。溫室以保溫為主，要能達到晝夜保溫的功能，各地條件不同，應(yīng)因地制宜，如北方晴爽天氣多，可采用雙層玻璃或塑料棚采光式溫室；江南陰雨霧天較多，可采用全封閉式溫室；華南地區(qū)平均氣溫高，也可采用塑料棚采光式溫室。溫室建筑地點宜選擇環(huán)境安 靜，空氣清新，避風向陽，東西向建造。
2．溫室規(guī)?！○B(yǎng)鱉場的溫室面積和鱉體經(jīng)營規(guī)模是相配套的，溫室面積與商品鱉池面積之比，一般為1∶5～8為宜，考慮到施工有利和生產(chǎn)管理中的方便，每棟溫室的單元面積在400～600m2為宜。
3．鱉池結(jié)構(gòu) 鱉池排列有單層式和雙層或三層式兩種。前者占地面積大。但管理操作方便，各飼養(yǎng)池水溫一致；后者占地面積小，但上下兩層溫差不一，上高下低，且不便于操作。根據(jù)生產(chǎn)實際。如土地條件許可，宜采用單層式排列。池子結(jié)構(gòu)，均為水泥砂槳砌成，不僅不滲水，而且池底池壁均要有隔熱層保溫.以減少熱量損失和保持溫度穩(wěn)定。每個飼養(yǎng)池面積為50～80m2。池深0.8～1.2m，蓄水深度0.5～0.9m，各飼養(yǎng)池要有獨立的進排水系統(tǒng)，做到進排水方便，池底鋪設(shè)5～10cm厚細砂，供鱉墊伏休息。為便于排污，池底可采用一半鋪砂，一半不鋪砂。中間平鋪一排單層磚作為隔離磚，不鋪砂部份和出水孔池端應(yīng)低于鋪沙部份和池底頂部，坡部比分別為1%和3%。池中要架設(shè)餌料臺，以一端低于水面，一端高出水面的傾斜臺為好，便于鱉棲息曬甲和攝食兩用。長方形，長寬比約為2∶1，每個臺面約為2m2，每個池子由多個餌料臺組成，交叉排列，面積約占池面積的l/l0為宜。
飼料配方
1.飼養(yǎng)方法 將經(jīng)常溫養(yǎng)殖1～3個月的稚鱉，根據(jù)出殼先后，個體大小，體質(zhì)強弱，進行鱉體消毒處理后，分別放入溫室不同池子中，以免出現(xiàn)以大欺小.以強欺弱等現(xiàn)象。
2.放養(yǎng)密度 鱉種放養(yǎng)密度是根據(jù)留的規(guī)格大小來決定的。溫室內(nèi)稚鱉養(yǎng)至幼鱉，一般以20－30只/m2為宜，低則15只/m2，高則50－70只/m2。
3.飼料投喂 做到“四定”。
(1)定時，在水溫恒定的情況下，每日投喂的時間和次數(shù)要相對固定，使鱉養(yǎng)成按時進食的習慣。一般每日投喂二次即上午8：00－9，00，下午4：00－5：00。
(2)定位，配合飼料做成餅狀后，將其固定在水陸交界處食臺上的竹簽上沒喂。這樣有利于檢查鱉的攝食情況及時去餌料殘末，避免了因鱉相互爭食和跑動把食料拖入水中沉沒池底而造成飼料浪費和污染水質(zhì)。
(3)定質(zhì)，包括三個方面的要求：一是無論鮮活飼料或配合飼料都必須新鮮無腐敗變質(zhì)，動物內(nèi)臟當天采購當天投喂，配合飼料現(xiàn)做現(xiàn)喂；二是飼料營養(yǎng)成份要符合鱉的生長需要，要求配合飼料蛋白質(zhì)含量達45%～50%；同時在配合飼料中還應(yīng)添加新鮮果蔬3%～5%，植物油2%～3%，動物肝臟或鮮活魚肉等10%；三是飼料的適口性要好。
(4)定量，小水體，高密度養(yǎng)殖投餌量少，水質(zhì)不易惡化，但不能滿足鱉的正常生長需要；投餌量多，雖可滿足鱉的正常生長需要；但浪費大，水質(zhì)容易惡化，對鱉的正常生長不利。因此.正確的投餌量是定期抽測鱉體重，根據(jù)體重及鱉的攝食情況投喂，一般為鱉體重的3%～5%，隨個體增大，其投喂比例逐漸降低，每次投料后兩小時內(nèi)吃完為宜。
養(yǎng)殖管理
1.日常管理方法
溫室養(yǎng)鱉，因其飼養(yǎng)池被塑料薄膜覆蓋著。完全處于封閉狀態(tài)，加上高密度，適宜的水溫，旺食旺長，大量的殘渣剩餌散落水中，以及鱉的排泄物，使池水中積累的有機物愈來眾多，且沉積于池底，再通過嫌氣酵解生成氨，使池水變黑。倘若溫棚內(nèi)空氣不注意流通，池水中的氨不能逸出，氨的濃度越聚越高，最后導致水質(zhì)惡化，不利鱉的生長。
另外，餌料中所含的各種脂類物質(zhì)與池水中的懸浮物、泥沙、浮游動植物殘骸等混合一體，在水面形成一層油膜，對鱉的呼吸不利，也不利于氣體交換。因此在日常管理中，應(yīng)做好7點：
?、賵猿衷缤硌蔡?，觀察鱉的吃食情況。以及水溫水質(zhì)及鱉的活動情況，做好巡塘日志。
②根據(jù)天氣情況，每天堅持開啟溫室門窗1～2h，以通風換氣。
?、勖刻旖Y(jié)食前吸去散落食臺上的餌料殘末，撈去水面上的油膜。
?、芏ㄆ谙虺貎?nèi)潑灑生石灰、強氯精等水質(zhì)改良劑，既改良了水質(zhì)，又控制殺滅了病原體。
?、輷Q水，要根據(jù)池水的老化程度來決定換水量。為了節(jié)省燃料，一般5～7d換水一次.換水量約為池水量的1/4～1/5。但當水質(zhì)嚴重老化，正常換水仍不能改善水質(zhì)時，要徹底更換池水。換水時，先將池水徹底放干，清除殘渣，然后注入新水沖洗池子，但為了避免鱉因換水溫差過大而引起”感冒”，可先將其它加溫池關(guān)閉，在注入新水的同時，集中送氣加溫，以保持新水溫度與原池水溫差不超過3℃為宜。
?、抻行?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-5824.html" target="_blank">增氧，一般陰雨天和晚上應(yīng)開啟增氧機，或每隔7～10d潑灑一次濃度為5～10mg/kg的光合菌劑(PBS)改良水質(zhì)，防止缺氧。
?、咧卸炯本龋敵厮屎谏直容^清澈，并同時嗅到臭雞蛋味時，或當天氣悶熱，池底機物大量發(fā)酵分解，使池水急劇變黑，池面形成大量氣泡，說明水中NH4+，CO2以及有毒氣體H2S含量較多，此時鱉大量爬到飼料臺上，爬不上來的便很快中毒死亡，如果發(fā)生這種現(xiàn)象應(yīng)立即采取急救方法，一是打開門窗更換空氣，二是兌換新水，三是潑灑增氧劑及開啟增氧機增氧。
2.控制溫度
溫度是縮短鱉養(yǎng)殖周期的基本條件，為使鱉在寒冷的冬季能持續(xù)正常生長發(fā)育，就必須控制好溫度。鱉生長發(fā)育的適溫范圍為25～32℃，較佳溫度為30℃。溫度的突變，或溫差幅度過大，都會導致病害和造成死亡。尤其是適宜了高水溫條件下的鱉，對溫度的變化更為敏感，2℃以上的溫差則可影響鱉的攝食和生長，因此溫室養(yǎng)鱉，溫差變幅以不超過2℃為宜。溫室中的氣溫要高于水溫，一般氣溫高出水溫1～2℃為宜，這樣可減少室內(nèi)水蒸氣，增加透明度，對鱉的生長發(fā)育十分有利。在生產(chǎn)中，為了節(jié)省燃料又不影響鱉的生長發(fā)育，可采取保溫和加溫相結(jié)合的方法進行，即9月中旬至10月中旬及次年的4月中旬至5月下旬實行保溫養(yǎng)殖法，這期間主要是覆蓋溫棚，以縮小晝夜間溫差變化，達到升溫保溫效果。但當室外氣溫在20℃以上時，保溫好的采光溫室，晴天室內(nèi)較高溫度可達40℃以上，此時應(yīng)在10：00～14：00時打開門窗降溫。從水溫下降的10月下旬(水溫低于25℃時)至次年的4月上旬，應(yīng)采取人工加溫。加溫的方法有用重油、煤等作燃料的鍋爐加溫方式；有利用溫泉水加溫方式；還有利用工廠余熱水加溫等。利用溫泉水加溫是一種理想的加溫方式。
用溫泉水加溫，有的溫泉水富含硫、砷、鹽等物質(zhì)、對鱉有害、要先進行水質(zhì)分析，只有確認其符合漁業(yè)水質(zhì)標準，才能直接利用，否則要采取間接加溫方式。溫泉水的溫度，一般為45－80℃的較多，若直接把溫泉水注入池內(nèi)，在引入時要先入調(diào)溫池、分別把溫泉水、河水或井水等引入，一邊調(diào)節(jié)水溫、一邊往飼養(yǎng)池注水，把飼養(yǎng)池水經(jīng)常維持在28～30℃。沒有溫泉、工廠余熱水的情況下、用鍛爐加溫。這種方式的加溫，為了節(jié)省燃料、可在飼養(yǎng)池中鋪設(shè)曲線形成“s”形加熱管道、把熱水(或蒸汽)通入其中，讓其來回循環(huán)以提高飼養(yǎng)池水溫。并在溫室內(nèi)增設(shè)取暖設(shè)備、以保持室內(nèi)溫度略高于水溫1～2℃。
到了次年4月中旬，當露天池水溫達到25℃以上時，慢慢地將溫室水溫下調(diào)到跟露天池水溫相同時，此段過程大約需要30～40天，至5月中下旬選擇低溫時日，方可將溫室鱉移入露天池飼養(yǎng)。
3.水質(zhì)調(diào)控
水源：以引用深井水為主，但需曝氣處理后入池，其次是河水或者引用蓄水池中的水，使用過的水，均不直接循環(huán)使用。
水質(zhì)理化要求：用于養(yǎng)鱉的水體，要求水質(zhì)無毒、無污染，其理化指標是：pH 7.5～8.2，溶解氧3.0mg/L以上，堿度、硬度3.0～3.2mg/L，鹽份含量在5%以下，氨含量低于50mg/kg，水中浮游植物繁茂，透明度在10cm以上。其他水質(zhì)理化因子應(yīng)符合GBll607的規(guī)定。
4.水質(zhì)調(diào)控措施
搞好水質(zhì)調(diào)節(jié)，是溫室養(yǎng)鱉成敗的關(guān)鍵。在做好日常管理，保持良好水環(huán)境的條件下，應(yīng)采取如下兩項措施調(diào)節(jié)水質(zhì)。
?。?）移植水生植物，凈化水質(zhì)
在養(yǎng)鱉池中移植鳳眼蓮、浮萍等綠色植物，對凈化水質(zhì)有明顯的作用，尤其是風眼蓮，具有凈化水質(zhì)兼顧稚鱉棲息及曬背的雙重作用，是溫室中最理想的移植對象。風眼蓮根系發(fā)達既可直接吸附泥砂，又能吸收水中氮素、營造自身，從而減少了水的富營養(yǎng)化、起到凈化水質(zhì)的作用。同時綠色植物在光合作用過程中、吸收光能同化二氧化碳和水、制造有機物并放出氧氣、既凈化了水質(zhì)又凈化了溫室空氣。發(fā)達的根須和繁茂的莖葉還是稚鱉良好的棲身之地和曬背場所。移植時，應(yīng)當注意：
①池中的水生植物不宜過多。否則會影響光照和鱉的正?；顒印?yīng)控制占池水面積的l/4～1/5為宜。
?、谝粩嗵蕴戏N移植幼苗。由于溫室池水溫度適宜、養(yǎng)料充足，很適合鳳眼蓮的生長、為了保持其長盛不衰，通常要每照10～15d淘汰一批老種，即把一些個體極大、葉子泛黃和將要死亡者撈出、使一些體小、幼微者繼續(xù)生長。
③及時殺蟲。溫室培植鳳眼蓮，最易暴發(fā)芽蟲危害，應(yīng)及時噴灑樂果殺滅。
?、芙ㄔ鞙厥視r，應(yīng)充分考慮其采光性和保溫效果，采光面積大，保溫效果好，室內(nèi)空氣干燥，有利鳳眼蓮生長發(fā)育。
?。?）培養(yǎng)、增殖水中的浮游植物和水藻
稚鱉入池前，經(jīng)消毒處理后的池水，按每m3水體，均勻潑灑復合化肥2～3g?；手械谋壤龖?yīng)按氮∶磷∶鉀=8∶8∶4為宜。同時引進藻種(含有綠藻較多的池水)3－5L，經(jīng)一周左右，水便會逐漸變綠。稚鱉在飼養(yǎng)過程中，再人工培育水蚤增殖水體、方法是利用室外水深0.8～1.0m的稚鱉飼養(yǎng)池作培育池，在寒冷的冬季，當室外水溫達不到水蚤生長發(fā)育所必須時，宜在溫室的一角架設(shè)水蚤培育池，注水0.5～0.8m、每m3水施人畜牧糞便3～5kg作為基肥，使藻類細菌大量繁殖。當池水肥度適宜，pH值偏堿，水溫20℃以上時、按每m3水30～50g的接種量引入水蚤，在溫度20～25℃時，3～4d即可繁殖大量的水蚤幼體，一周左右即可撈取，移植時，先將溫室水放干1/2，注入新水，投放藻種，保持水溫25℃左右2～3d，然后逐漸升高水溫至28～30℃。一般經(jīng)7～10d的人工培育便可使飼養(yǎng)池水漸漸變?yōu)椴韬稚?，并形?ldquo;水花”。一旦“水花”形成，平常只要注意消毒用藥和換水量不宜過大，通常水花現(xiàn)象難以消落，可減少換水次數(shù)和換水量2/3以上，有利能源的節(jié)約。水藻以浮游植物和細菌為食、浮游植物和細菌又通過吸收水中養(yǎng)料營造自身，水藻等浮游動植物的殘骸和有機物腐爛分解又為浮游植物和細菌提供了取之不盡的能量源泉、這樣循環(huán)往復，使水質(zhì)得到凈化。
疫病防治
抓好鱉病防治是養(yǎng)殖成功的根本保證。其原則是：“無病預防，定期消毒，有病早治”，把病害消滅在萌芽狀態(tài)。特別是每年的8～9月份和次年的3～4月份是當年稚鱉和幼鱉發(fā)病的高峰期，尤應(yīng)重視防病工作：大規(guī)模溫室養(yǎng)鱉常見的病害有：鰓腺炎病、紅脖子病、腐皮病、穿孔病、白點病、膚霉病、鐘形蟲病、穆蛭病、水質(zhì)惡化引起的氨中毒及營養(yǎng)性疾病等。為防治這些病的發(fā)生，其措施是：
①建立健全溫室養(yǎng)鱉操作規(guī)程，實行全封閉式養(yǎng)殖。
②嚴格“三消”。一是養(yǎng)鱉水體消毒，用250－300mg/kg生石灰或20～25mg/kg漂白粉化水后全池潑灑消毒；二是工具和飼料消毒。小型工具如小手網(wǎng)、面盆、水桶等，應(yīng)在CuSO4 10mg/kg溶液中浸泡5～10min后使用，大型用具和網(wǎng)具可在陽光下曝曬消毒。發(fā)病鱉池的工具要單獨使用，防止交叉感染。鮮活飼料如水藻、水蚯蚓、螺蚌、蠅蛆、魚等，先用清水沖洗干凈，放在5%食鹽水中浸洗5min，再用清水洗一洗后投喂；三是鱉體消毒。鱉種放養(yǎng)時應(yīng)用3%－5%的食鹽水或15～20mg/kg的高錳酸鉀，20～30mg/kg呋喃西林，10mg/kg漂白粉，3～5mg/kg氟哌酸浸泡鱉體15～30min后放養(yǎng)。
③在飼養(yǎng)過程中，每隔半月向池內(nèi)施一次生石灰20～30mg/kg或殺菌王0.4～0.6mg/kg，二者交替使用，效果更佳；每月在飼料中拌藥投喂一個療程，每個療程用藥3～5d，添加藥物，要選擇廣普殺菌，無殘毒的藥，且要多種藥物交替使用，以防產(chǎn)生抗藥性。中草藥既可殺菌抑菌，又對機體無毒副作用、無殘留，又不產(chǎn)生抗藥性，兼具營養(yǎng)性和藥物性的雙重作用，中草藥添加量為飼料量的0.5%～1.0%。抗生素、磺胺類、呋喃類藥用量為30～60mg/kg鱉質(zhì)量。
