鱉以肉食為主。肉類食物中富含蛋白質(zhì)、脂肪。在自然 界如遇高溫，肉類食物放置時間長，都可能腐爛。蛋白質(zhì)腐爛時發(fā)出刺鼻的臭味，就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，鱉吃后容易生病。因此死亡發(fā)臭的魚類、螺類、動物內(nèi)臟等，都不能作為 餌料喂鱉，要喂新鮮的、未腐爛的餌料。

鱉用配合餌料中，含有一定數(shù)量的脂肪，月旨肪在空氣中氧化，容易酸敗變質(zhì)，變質(zhì)后繼續(xù)食用容易生病。

變質(zhì)食物遇蒼蠅叮后，更容易傳播病菌、毒素，鱉吃了就會感染生病。

食物變質(zhì)不僅出現(xiàn)脂肪酸敗，使有價值的營養(yǎng)變?yōu)橛泻ξ镔|(zhì)，更重要的是食物受外界環(huán)境的污染后，經(jīng)帶菌帶毒的蒼蠅、老鼠傳播，使變質(zhì)的餌料增力口了許多有害的、致病的細菌。這混合、多樣的致病細菌對鱉來講其害無窮，常常造成用藥無效，也常常造成瞎貓碰死老鼠的局面，弄得治病者心中沒數(shù)，浪費藥物，增加開支，增加成本。

因此，對餌料必須嚴格保管，不讓餌料受到老鼠、蚊蟲、蒼蠅、螞蟻、螨等的侵襲和吃食。應將餌料儲存在陰涼、干燥、密封避光處，避免受害變質(zhì)。