鱉要生存、繁殖，需要具備各種營(yíng)養(yǎng)元素，缺一不可。如缺少某一種營(yíng)養(yǎng)，就可造成營(yíng)養(yǎng)不良而致病。就其本身來(lái)講，任何必需營(yíng)養(yǎng)元素都是十分有價(jià)值的。如果缺乏蛋白質(zhì)，就不長(zhǎng)肉；缺乏脂肪和碳水化合物，就沒(méi)有熱量來(lái)源；缺少維生素，就影響神經(jīng)功能的運(yùn)轉(zhuǎn)；缺少鈣，就生軟殼蛋，骨骼就長(zhǎng)不好。

要重視各種營(yíng)養(yǎng)的合理配比，滿(mǎn)足各種營(yíng)養(yǎng)的適當(dāng)需要，才能讓其健壯生長(zhǎng)。

讓鱉吃飽，不等于吃得好，不等于有營(yíng)養(yǎng)，更不等于營(yíng)養(yǎng)全面，能滿(mǎn)足生存需要。例如有的養(yǎng)殖場(chǎng)常年累月只喂一種食物，要么光喂一種配合餌料，要么光喂魚(yú)，要么光喂豬肝或牛肝，就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不全面的結(jié)果營(yíng)養(yǎng)不全面，就造成鱉體本身某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，或某種營(yíng)養(yǎng)非常缺乏而致病。由于人們認(rèn)為多吃蛋白質(zhì)多長(zhǎng)肉，就拼命地喂蛋白質(zhì)或脂肪豐富的魚(yú)，結(jié)果造成脂肪過(guò)?；虻鞍踪|(zhì)過(guò)剩的弊端。

因此，養(yǎng)鱉要特別注意食物的配比，要根據(jù)發(fā)育、生存繁殖的需要合理安排配置食物，盡可能地讓食物品種豐富多樣。品種越多樣，營(yíng)養(yǎng)成分也越全面，越能滿(mǎn)足其體各部分功能的需要，越能促進(jìn)體質(zhì)更加健康，肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分更加高檔。