陽(yáng)臺(tái)種菜是一種時(shí)尚，陽(yáng)臺(tái)種韭菜更是不少菜友的選擇，種韭菜不僅可以觀葉，割掉一茬還可以繼續(xù)長(zhǎng)，相對(duì)于在陽(yáng)臺(tái)種其他蔬菜，韭菜更省事。

　　一、韭菜播種

　　一般來(lái)說(shuō)種韭菜可以用老根和播種兩種方法，但是現(xiàn)在城里不容易找到老根，所以播種是較佳的選擇了，韭菜一般在陰歷3月初播種，到八月節(jié)前移栽。移栽的時(shí)候要稀一點(diǎn)，五六棵一叢。種韭菜基肥要足，土要松要細(xì)。韭菜是多年生菜蔬，熬頭年的熬頭茬稱為胎韭，長(zhǎng)的細(xì)如針可以看做植物雅賞，并且偶爾也能夠吃到細(xì)如針的韭菜，非常香。

　　二、韭菜種植

　　播種后的韭菜在一年后就可以移栽到花盆里了，每叢3到5棵，要有絕對(duì)是的距離距離，然后覆上大約5mm的土層，然后澆上水就能夠了，熬頭次澆水絕對(duì)是要澆透，接下來(lái)的幾天可以視土壤的干燥程度澆水，土壤連結(jié)稍微濕潤(rùn)就能夠了(水不能太多，不然容易爛根)。

　　三、給韭菜施肥

　　韭菜是非常喜肥的蔬菜，當(dāng)長(zhǎng)到15厘米的時(shí)候，可適當(dāng)施一些有機(jī)的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰?？墒沁@些在大都市中都是可貴一見(jiàn)。在這里我介紹最簡(jiǎn)單的方法一、將自己家里的花生殼，廢紙、樹(shù)枝在1個(gè)廢的鐵盆里燃燒現(xiàn)象(小孩要在家長(zhǎng)的伴隨下完成可別打造出火警來(lái)哦)，就能夠打造出草石灰還可以變廢為寶，當(dāng)然也可以直接購(gòu)買成品的草木灰。至于其他肥，比如小便之類的，菜友可以自行考慮，哈哈。

　　三、韭菜的收割

　　韭菜一般十五天割一次，一年可以割20次左右。割韭菜要在清晨或薄暮時(shí)進(jìn)行，要用快刀平泥割。韭菜比較耐旱，要是天氣過(guò)于干旱時(shí)要在清晨澆水。韭菜分岔力強(qiáng)，新栽的韭菜二、三年時(shí)間每叢就能發(fā)到三四十棵。發(fā)現(xiàn)密渡過(guò)高要實(shí)時(shí)分棵移栽。