牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇和建造，主要應(yīng)根據(jù)選擇的養(yǎng)殖方式，比如是大面積粗放養(yǎng)殖，還是小面積集約化養(yǎng)殖而定?？偟脑瓌t要按照自身?xiàng)l件和環(huán)境因素來(lái)考慮，既要遵循經(jīng)濟(jì)上投入少，效益高，又應(yīng)照顧到生產(chǎn)上的科學(xué)性，以及管理上的方便。

(1)養(yǎng)殖場(chǎng)的建場(chǎng)條件

牛蛙善于跳、爬、游、鉆，所以牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)需要建造防逃設(shè)施，可以用塑料薄膜、鐵絲網(wǎng)或尼龍線網(wǎng)圍欄防逃，有條件的用磚砌圍墻更為持久可靠。

養(yǎng)殖場(chǎng)必須有充足的水源。水源以江、湖、水庫(kù)的水最為理想，這種水的水質(zhì)好，溶氧高，水量充足。

蛙池較好建在冬暖夏涼的地方，蛙池不僅水質(zhì)要好，排灌水方便，還應(yīng)具備不同用途的養(yǎng)殖池、動(dòng)物性餌料繁殖場(chǎng)地及其他配套設(shè)施。另外，牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)選擇在水陸交通比較方便的地方。

(2)牛蛙養(yǎng)殖池的建造

根據(jù)牛蛙的繁殖特點(diǎn)、變態(tài)過(guò)程、生活習(xí)性，牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)需設(shè)立如下養(yǎng)殖池：

親蛙池：親蛙池主要用于培育產(chǎn)卵用的親蛙和繁殖期后分養(yǎng)雌雄親蛙。養(yǎng)蛙規(guī)模較大的單位，一般要建造2～3個(gè)。親蛙池也可兼作產(chǎn)卵池。親蛙池一般為土池，面積以200平方米為宜，深度1.2米，能蓄0.8～1.0米深的水為好。池底要有15～20厘米的淤泥，以利親蛙越冬。堤埂坡度要大，以1∶2.5為宜。

親蛙池的總面積要根據(jù)親蛙的數(shù)量而定，通常以每平方米放養(yǎng)1只親蛙為宜。

產(chǎn)卵池：產(chǎn)卵池有水泥池和土池兩種。水泥產(chǎn)卵池主要在人工催產(chǎn)時(shí)使用。一般用土池，效果較好。面積以100～200平方米為宜，要求池深1米，蓄水0.6～0.8米深，堤埂坡度要大，以1∶(2.5～3)為好。池內(nèi)要種植金魚(yú)藻、馬來(lái)眼子菜、聚草、輪葉黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常產(chǎn)卵。

孵化池：孵化池也有水泥池和土池兩種。使用效果以水泥池為好，面積一般為3平方米，正好適合于1只牛蛙所產(chǎn)的卵的孵化，池深度0.6米。池子內(nèi)壁抹以水泥粉，不必很光滑，稍粗糙反而有利于剛孵化的蝌蚪的吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池因有堤埂坡度，面積比水泥池大，一般為6平方米，池深60厘米，蓄水40厘米深。使用時(shí)較好在池內(nèi)鋪墊塑料薄膜，效果較好，可以大幅度提高孵化率。

孵化池總面積，要根據(jù)生產(chǎn)上孵化蛙卵的數(shù)量來(lái)確定，還應(yīng)考慮孵化池的周轉(zhuǎn)。

蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池兩種。水泥池面積以15平方米為宜，池深1米，蓄水0.8米深；土池面積以50～100平方米為宜，池深0.8～1米深，蓄水0.6～0.8米，堤埂坡度以1∶(1.5～2)為宜。

蝌蚪池的總面積，要根據(jù)培育蝌蚪的數(shù)量和需要育成幼蛙的數(shù)量而定。

幼蛙池：為了便于飼養(yǎng)管理，應(yīng)建立專門(mén)的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活動(dòng)的場(chǎng)所。一般來(lái)說(shuō)，蝌蚪變態(tài)成幼蛙，在水中生活的時(shí)間較短。因此，幼蛙池不宜太大，一般以15平方米為宜，水深50厘米左右。在幼蛙池四周，應(yīng)種植一些供幼蛙隱蔽和捕食的植物，便于幼蛙上岸活動(dòng)。在幼蛙池的一個(gè)角搭一個(gè)餌料臺(tái)，作為幼蛙天然餌料不足時(shí)補(bǔ)充人工飼料的場(chǎng)所。在固定餌料臺(tái)上空設(shè)燈光誘蟲(chóng)，這是解決天然餌料不足的較好途徑之一。

成蛙池：即商品蛙池，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模建立成蛙池，要將不同規(guī)格、不同用途的成蛙分池飼養(yǎng)。

成蛙池可以建大些，一般占地600～6000平方米，池的深處0.5～1米，池的四周可以人為地堆些石塊、磚塊或筑些土洞，地面盡可能綠化，給牛蛙提供較多的隱蔽場(chǎng)所，便于牛蛙生長(zhǎng)和繁殖。對(duì)于幼蛙和成蛙，生活環(huán)境的水面與陸地的面積比以3∶2為宜，可充分利用陸地種植果樹(shù)、蔬菜和花卉植物，提高場(chǎng)地的利用率。

牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)多種多樣，應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地面積、環(huán)境條件、資金來(lái)源和產(chǎn)銷(xiāo)等情況，因地制宜地設(shè)計(jì)牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)。