牛蛙原產(chǎn)于北美洲,屬脊椎動(dòng)物門(mén)，兩棲綱，蛙科中的大型種類(lèi)，體重可超過(guò)一公斤。

牛蛙生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。蛙皮可制作高級(jí)皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢(qián)包。皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂(lè)器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級(jí)潤(rùn)滑油。

在卵及蝌蚪初期限敵害是以水生昆蟲(chóng)類(lèi)的幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)為主；后期蝌蚪的敵害是以幼蛙及鳥(niǎo)為主；成蛙的敵害蟲(chóng)是以獸類(lèi)、爬蟲(chóng)類(lèi)為主。各種疾病預(yù)防并不難，只要注意餌料衛(wèi)生、水質(zhì)衛(wèi)生，不會(huì)輕易發(fā)生疾病。

（1）膚霉病 其病原體是水霉菌，主要寄生在蝌蚪體表皮膚損傷的部位。病菌從皮膚傷口侵入。菌絲體向內(nèi)深入肌肉，向外長(zhǎng)成分枝繁茂的的菌絲，肉眼可以見(jiàn)到菌落為棉絮狀，逐漸從傷口向四周擴(kuò)大，致使蝌蚪游動(dòng)遲緩，覓食困難，導(dǎo)致死亡。

防治方法：用10%紫藥水涂抹，效果良好。

（2）車(chē)輪蟲(chóng)病 其病原體是車(chē)輪蟲(chóng)。蝌蚪被大量車(chē)輪蟲(chóng)寄生后，食欲即減退，呼吸困難，單獨(dú)游動(dòng)，動(dòng)作遲緩，若不及時(shí)臺(tái)療，會(huì)引起大量死亡。

防治方法：此病多發(fā)生在密度大的池中。減少養(yǎng)殖密度，擴(kuò)大蝌蚪活動(dòng)空間，即呆避免此病發(fā)生；發(fā)現(xiàn)初期可用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，每立方米水使用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克。

（3）氣泡病 主要是由于水中溶解的氣體過(guò)飽和，因?yàn)殛?yáng)光強(qiáng)烈照射，使池內(nèi)水溫增高，池中的水生植物強(qiáng)烈的光合作用，使水中溶解的氧氣達(dá)到飽和狀態(tài)。這些過(guò)飽和的溶解氣體很不穩(wěn)定，在有固體特質(zhì)存在時(shí)，即以氣泡形式從水遲或不足，使蝌蚪不停地游動(dòng)，四處覓食，水中氣泡就會(huì)不斷吸入體同內(nèi)和粘附在蝌蚪體上及鰭上，患?xì)馀莶〉尿蝌缴眢w膨脹，仰游在水面，腸內(nèi)充滿氣體，嚴(yán)重時(shí)很快死亡。

防治方法：對(duì)蝌蚪池中的水質(zhì)要注意檢查，水生植物過(guò)于繁茂的池，應(yīng)經(jīng)常注入新水；發(fā)生氣泡病后應(yīng)將漂浮的蝌蚪撈置于新鮮水中暫養(yǎng)1-2天，不抽餌料，可使氣體分壓逐漸平衡而使氣泡消失。

（4）紅腿病 紅腿病是牛蛙在幼蛙和成蛙階段的主要病害，病蛙精神不振，低頭伏池，有的潛伏水中，不愿活動(dòng)，不攝食物。以后腿底側(cè)，內(nèi)股，甚至腹下的皮膚出現(xiàn)紅斑和紅點(diǎn)。其主要原因是池水不清潔，飽養(yǎng)密度過(guò)大，蛙體外傷等引起的，此病四季都能發(fā)生，傳染性強(qiáng)，死亡率高。

防治方法：將病蛙捉入裝有20%磺胺溶液桶內(nèi)浸泡2天后，即可臺(tái)愈；還可用蒸餾水或冷開(kāi)水100毫升，加食鹽0.9克，葡萄糖25克，充分?jǐn)嚢柚寥芑?5%葡萄糖生理鹽水，每百毫升加入青霉素鉀40萬(wàn)單位，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝髠溆谩Ｖ委煏r(shí)，呆取上述藥液若干，放入桶內(nèi)，將病蛙捉入桶內(nèi)浸泡3-5分鐘?；蛴?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9506.html" target="_blank">注射器吸取藥液，按每只200-250克重的病蛙注射藥液2毫升的用量，均能達(dá)到目的。

（5）爛皮病 此病剛發(fā)病時(shí)，牛蛙的頭部皮膚失去光澤，出現(xiàn)白花紋，接著表皮層脫落，露出背肌，后擴(kuò)展到軀干，以至整個(gè)背部。病初期，眼睛瞳孔出現(xiàn)粒狀突起，開(kāi)始呈黑色最后全眼呈現(xiàn)白色，病蛙輕者尚能活動(dòng)取食，重者不食不動(dòng)，喜潛居陰暗地方，并常有指端抓其患處，且有出血現(xiàn)象。

防治方法：此病的發(fā)生是由于長(zhǎng)期攝食單一餌料，缺乏維生素所致，因此在養(yǎng)殖的過(guò)程中，餌料要多樣化，并可用新鮮小魚(yú)喂養(yǎng)治療。