養(yǎng)殖市場廣闊

隨著人們生活水平的不斷提高，美味、營養(yǎng)的綠色保健食品已成為人們追求的新目標(biāo)，家豬的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和肉質(zhì)越來越不能滿足人類對健康消費(fèi)的需要。而野豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁為眾人所知，人人愛吃。它風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白、富含各類維生素、氨基酸、微量元素，人體所需的亞油酸含量高于家豬2.5倍，還含有抗癌物質(zhì)鋅、硒和亞油酸等。而且它以無污染的野草、紅薯等為主食，是純天然的綠色滋補(bǔ)保健食品，成為人們真正的“放心肉”而極為暢銷。目前市場十分緊銷，即使是鄉(xiāng)村每公斤也達(dá)20元，廣州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是樂觀。

我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費(fèi)生豬在4.8億頭以上，即使按生豬消費(fèi)的1／10計算，也達(dá)4800萬頭。目前全國人工養(yǎng)殖的野豬極少，今后5-10年內(nèi)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足需求。近幾年生豬市場疲軟，銷售價格持續(xù)下跌，致使許多養(yǎng)豬場倒閉，生豬生產(chǎn)已進(jìn)入高成本、高風(fēng)險的“微利時代”，特種野豬的出現(xiàn)對我國生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個福音，取代家豬將成為趨勢！

近年來，隨著人民生活水平的日益提高，對肉食品的質(zhì)量要求愈來愈高，人們希望豬肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱全。因純種野豬和家豬雜交改良的特種野豬，由于瘦肉率高達(dá)85%，肉質(zhì)又細(xì)嫩、醇香，而成為人們追求的理想肉食品。特種野豬由于瘦肉率高、抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好，飼養(yǎng)成本低，而又改變了純種野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、生長慢和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)，所以在目前家豬市場低靡的情況下，特種野豬成為家豬的替代品種和人們養(yǎng)殖的先進(jìn)。目前在吉林、黑龍江、湖南、福建等省市涌現(xiàn)了眾多的特種野豬養(yǎng)殖戶，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

特種野豬特點(diǎn)

野豬具有野性強(qiáng)、食性雜、適應(yīng)強(qiáng)、抗病強(qiáng)等特點(diǎn)。

1、野性強(qiáng)：因野豬家養(yǎng)馴化時間短，因此仍保持很強(qiáng)的野性，并且好斗易受驚，神經(jīng)敏感，發(fā)怒時攻擊性較強(qiáng)。飼養(yǎng)者應(yīng)注意安全。

2、食性雜：野豬的食性較雜，主要以樹枝葉、雜草及青綠飼料、谷物為食。

3、適應(yīng)性強(qiáng)：野豬生活在山區(qū)，對氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)，既耐寒又耐熱。

4、抗病性強(qiáng)：野豬的抗病性較強(qiáng)，人工飼養(yǎng)很少發(fā)病，因而成活率較高。

特種野豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、養(yǎng)1頭商品特種野豬7—8個月體重可達(dá)90—100公斤出欄，養(yǎng)殖成本為400元，是養(yǎng)一般豬的60％—70％，而養(yǎng)瘦肉型豬養(yǎng)殖成本為550—650元。

2、雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚兩個月，但比野山豬出欄提前兩個月，而特種野豬打破了野山豬產(chǎn)1胎（產(chǎn)仔4—6頭）的低產(chǎn)狀況，每年可產(chǎn)2胎，每胎可產(chǎn)仔8—12頭，繁殖率為野山豬的4—5倍。

特色野豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

野豬具有繁殖率高、生長發(fā)育快、瘦肉率高、抗病能力強(qiáng)和耐粗飼、易管理、好運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，其肉質(zhì)香味濃郁、營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量大大高于家豬。野豬養(yǎng)殖在我旗是頭一家，于2007年8月投產(chǎn)，現(xiàn)有野豬100余頭，種豬60余頭，仔豬40余頭，野豬特色養(yǎng)殖已初具規(guī)模。近年來，鄰近旗縣及周邊群眾養(yǎng)殖積極性高漲，紛紛前來考察，前景看好，特種野豬的養(yǎng)殖已成為特種養(yǎng)殖的熱門，特種野豬苗供不應(yīng)求，價格一路攀升。野豬肉市場需求量不斷增加，每公斤市場價格在70—80元，因此野豬產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模及資源條件

該野豬養(yǎng)殖項(xiàng)目設(shè)在新寶力格蘇木呼吉日諾爾嘎查，位于海東公路旁，距阿木古郎鎮(zhèn)24公里，距海拉爾136公里，現(xiàn)有房舍1200平方米，院舍16000平方米，另有原西蘇木政府院舍8600平方米，房屋640平方米，養(yǎng)殖場現(xiàn)有職工5人，有農(nóng)用車1輛，土井兩眼。在新寶力格蘇木呼德勒木日嘎查有5000畝草場，價值30萬元的棚圈設(shè)施，另外，在海拉爾區(qū)還有價值150萬元的門市樓和住宅樓等固定資產(chǎn)。

新增項(xiàng)目計劃投入

根據(jù)本養(yǎng)殖場的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)經(jīng)營能力，充分利用現(xiàn)有條件，計劃建一個年出欄800頭的野豬養(yǎng)殖場，擴(kuò)大規(guī)模，購進(jìn)種豬，維修建造豬舍，準(zhǔn)備修建640平方米的豬舍，并擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍，準(zhǔn)備增加育肥牛的養(yǎng)殖，同時還需配套飼料加工車間、機(jī)井等必要的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施。

養(yǎng)殖效益

項(xiàng)目實(shí)施后將產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益、市場效益和生態(tài)效益。增購60頭生態(tài)野豬，購買50頭育肥牛，年銷售豬肉、牛肉收入可達(dá)45萬元，銷售種豬200頭，價值30萬元。由于自身具備充沛的草牧場及養(yǎng)豬設(shè)施和育肥?；?，一定程度上減少了費(fèi)用支出，項(xiàng)目實(shí)施后還需雇用4人就業(yè)，為緩解就業(yè)難和加快帶動周邊特色養(yǎng)殖戶向經(jīng)濟(jì)型、科技型、高效型、生態(tài)型飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變步伐。