核心提示：在人工養(yǎng)蝎的過程中，對(duì)蝎子適時(shí)地捕收、加工和貯存、售出，是充分利用空間，節(jié)約糧食，加快資金周轉(zhuǎn)，提高附加值的重要環(huán)節(jié)。這項(xiàng)工作一般應(yīng)在孕蝎產(chǎn)仔前1周進(jìn)行。方法是將壯年孕蝎及較好的種蝎留用，其余的如交配過的雄些，產(chǎn)在人工養(yǎng)蝎的過程中，對(duì)蝎子適時(shí)地捕收、加工和貯存、售出，是充分利用空間，節(jié)約糧食，加快資金周轉(zhuǎn)，提高附加值的重要環(huán)節(jié)。這項(xiàng)工作一般應(yīng)在孕蝎產(chǎn)仔前1周進(jìn)行。方法是將壯年孕蝎及較好的種蝎留用，其余的如交配過的雄些，產(chǎn)仔3年以上的雌蝎及一蝎有殘肢、患病和瘦弱的蝎子等，作為商品蝎進(jìn)行捕收和加工。

一、加工方法。

（一）“咸全蝎”的加工方法

加工前先將蝎子放入冷水盆中，洗掉身上的泥土，排出體內(nèi)的糞便，但工夫不宜過長(zhǎng)，防止淹死蝎子，然后，再?zèng)_洗幾遍，使蝎子干凈。再放入鹽水鍋內(nèi)，要使鹽水浸沒蝎子，上面用竹簾壓緊，浸泡6至12小時(shí)。然后，把水燒開，用沸鹽水煮10到20分鐘。取出檢查，當(dāng)用手?jǐn)D壓蝎子的后腹部，如果蝎子能夠挺直豎起，再蝎子背部顯出一條溝，腹部癟陷時(shí)，即可撈出。再通風(fēng)處陰竿，集成“咸全蝎”，又稱“鹽水蝎”。

鹽水的配置方法是：活蝎1公斤約1千只左右，用食鹽200克，水5到6公斤。先將鹽完全溶解，再放入蝎子。

（二）“淡全蝎”的加工方法

“淡全蝎”又稱為淡水蝎。加工前也要將蝎子放入冷水中浸泡，洗凈，再放入干凈的沸水中煮。水沸騰時(shí)，加入蝎子，然后再加入過量的涼水，連續(xù)加熱，待水再沸騰起來的時(shí)分撈出來，曬干即可。

二、藥用全蝎的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)質(zhì)的藥用全蝎應(yīng)當(dāng)為：干燥；頭尾足齊全；頭部與前腹部呈扁平橢圓形，后腹部呈尾狀，皺縮彎曲。蝎體13節(jié)，頭部有鉗狀腳須1隊(duì)，腹部具足4隊(duì)，末端各有雙鉤爪，腹部最末1節(jié)有1尖銳毒鉤。全身呈淡黃棕色，顯油潤(rùn)，有光澤，氣味略帶腥氣，味咸。身體完整。空腹。沒有雜質(zhì)，沒有鹽潮。

三、藥用全蝎的貯存方法

咸全蝎在夏季輕易反鹵，輕易缺肢少尾，但一般不會(huì)被蟲蛀；淡全蝎不會(huì)反鹵，但輕易受重鑄，受潮會(huì)發(fā)霉。所以，咸全蝎要注意防潮，淡全蝎則要防潮防蟲。

把晾干的蝎子分開等級(jí)，缺肢斷尾的和體型較小的，要與完整的形體較大的優(yōu)質(zhì)蝎分開存放。

用防潮紙把每0.5公斤蝎子包成1包，放入干燥的缸子或塑料箱子里，并且要加蓋，置通風(fēng)干燥亍貯存，還要嚴(yán)防老鼠。