肉雞脂肪肝綜合征是一種脂類(lèi)代謝性疾病，常發(fā)于產(chǎn)蛋母雞，尤其是籠養(yǎng)蛋雞群，多數(shù)情況是雞體況良好，突然死亡。死亡雞以腹腔及皮下大量脂肪蓄積，肝被膜下有血凝塊為特征。主要是由于能量的攝入過(guò)量、其他微量營(yíng)養(yǎng)成分的攝入不足或者不均衡而導(dǎo)致的，其癥狀是肝臟脂肪過(guò)度沉積，肝臟會(huì)發(fā)生明顯的病變，使肉雞的死亡率增加。下面我們就一起來(lái)看看肉雞脂肪肝綜合征的發(fā)病原因 肉雞脂肪肝綜合征的防治措施。

肉雞脂肪肝綜合癥是一種脂類(lèi)代謝性疾病，發(fā)病原因較為復(fù)雜，主要是由于能量的攝入水平過(guò)高、其他微量營(yíng)養(yǎng)成分不足或者不平衡而導(dǎo)致的機(jī)體內(nèi)代謝功能發(fā)生紊亂，使得肝臟脂肪過(guò)度的沉積，并表現(xiàn)出肝臟出血等癥狀，使得肉雞的死亡率增加。該病主要存在于肥胖、高產(chǎn)的籠養(yǎng)肉雞身上，但是在墊料飼養(yǎng)的肉雞也偶有發(fā)生。

1、發(fā)病原因

遺傳因素：長(zhǎng)期以來(lái)，肉雞在選育過(guò)程中通常只重視對(duì)生長(zhǎng)性能方面加強(qiáng)選育，而沒(méi)有增強(qiáng)其心肺功能，導(dǎo)致心肺功能無(wú)法適應(yīng)機(jī)體旺盛代謝的需要，存在心肺發(fā)生衰竭的可能性，從而容易促使機(jī)體由于缺氧而發(fā)生該病。

營(yíng)養(yǎng)因素：有些肉雞養(yǎng)殖戶只重視肉雞生長(zhǎng)速度和料肉比，選擇飼喂高能量、高蛋白的顆粒飼料，部分甚至?xí)砑舆^(guò)多的油脂，且沒(méi)有適時(shí)采取限飼，導(dǎo)致機(jī)體生長(zhǎng)更加迅速，促使其消耗更多的氧氣，從而造成機(jī)體出現(xiàn)相對(duì)缺氧的現(xiàn)象，進(jìn)而更易發(fā)生該病。飼料中缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素E、硒、磷、鋅、錳、銅等，也容易引發(fā)該病。

環(huán)境因素：氣候寒冷的季節(jié)，有些養(yǎng)殖戶為確保舍內(nèi)溫度達(dá)到要求而忽略通風(fēng)，造成空氣中含有高水平的有害氣體，如硫化氫、氨氣、二氧化碳等，而減少氧氣水平，形成一種缺氧的環(huán)境，而仔雞處于快速生長(zhǎng)階段具有旺盛的代謝，往往會(huì)由于長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法吸取足夠的氧氣來(lái)滿足機(jī)體需要，導(dǎo)致肺臟發(fā)生損傷，機(jī)體進(jìn)一步加重缺氧而引起該病。

生物毒素因素：各種生物毒素中，造成最嚴(yán)重危害的是黃曲霉毒素，肉雞食入后會(huì)導(dǎo)致肝臟發(fā)生嚴(yán)重的器質(zhì)性損害，從而發(fā)生該病。肉雞只要采食污染有黃曲霉毒素的飼料或者鋪墊污染有黃曲霉毒素的墊料，都非常容易出現(xiàn)發(fā)病。

其他因素：肉雞患有某些疾病，如傳染性支氣管炎、沙門(mén)氏桿菌病、大腸桿菌病等，都能夠?qū)е聶C(jī)體心臟、肝臟、肺臟發(fā)生病變，從而引起該病。飼料中添加有毒性油脂或者發(fā)生食鹽中毒等，機(jī)體的肝臟都會(huì)直接發(fā)生損傷，導(dǎo)致肝臟發(fā)生病變，從而潴留大量的腹水而引起發(fā)病。

2、臨床癥狀和病理變化

臨床癥狀。該病主要發(fā)生在較為肥胖的肉雞，主要癥狀表現(xiàn)為雞的食欲下降，精神不佳，站立不穩(wěn)，喜臥，下腹部有厚實(shí)的脂肪組織，外觀看起來(lái)柔軟下垂，雞冠、肉髯為蒼白色。較為嚴(yán)重的病例嗜睡，發(fā)生癱瘓，多單側(cè)臥地，體溫升高，可達(dá)到42℃左右，但是雞冠、肉髯和腳發(fā)冷，腹瀉，糞便為糊狀，其中含有脂肪物質(zhì)，一般在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。大多數(shù)的病雞從發(fā)病到死亡一般經(jīng)過(guò)1~24天，當(dāng)飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，飼養(yǎng)管理方法粗暴時(shí)會(huì)導(dǎo)致雞強(qiáng)烈的掙扎而發(fā)生突然死亡。

病理變化。剖檢可見(jiàn)肝臟發(fā)生明顯的病理變化。病死雞的尸體肥胖，在皮下、腹腔、腸系膜沉積大量的脂肪；脂肪腫大，邊緣鈍圓，發(fā)生脂肪變性，顏色為黃色油膩狀，質(zhì)地較為柔軟、易碎，在肝臟的表面有大量的血塊，肝包膜破裂，肝包膜下有出血點(diǎn)；膽囊腫大，囊壁肥厚并有脂肪沉積；心包積液，心肌柔軟，顏色為黃白色，冠狀溝脂肪沉積較為明顯；腎臟腫大，顏色蒼白；脾、心以及腸道會(huì)有不同程度的出血點(diǎn)。

3、診斷方法

該病的發(fā)病原因復(fù)雜，對(duì)其進(jìn)行診斷時(shí)要根據(jù)雞群的營(yíng)養(yǎng)、品種、發(fā)病日齡以及雞群的狀況，結(jié)合臨床癥狀以及病理變化來(lái)進(jìn)行診斷，如要對(duì)該病進(jìn)行確診則可取肝臟組織在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性，肝脂肪的含量超過(guò)正常對(duì)照組的20%。另外，還要做好該病與其他肝臟病變疾病的鑒別工作，例如與包涵體肝炎、傳染性法氏囊病、禽傷寒、禽霍亂以及雞馬立克氏病等病的鑒別，這些疾病都會(huì)引起雞的肝臟發(fā)生病變，但是存在差別，臨床上要仔細(xì)鑒別，以免貽誤治療。

4、防治措施

因引發(fā)該病的原因較為復(fù)雜，因此，對(duì)該病進(jìn)行防治要從多方面入手，首先要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格按照養(yǎng)殖程序飼養(yǎng)，防止雞群受到驚嚇，保持適宜的飼養(yǎng)密度，加強(qiáng)日常的通風(fēng)換氣工作，調(diào)控好舍內(nèi)的溫度，注意夏季的防暑降溫工作，及時(shí)提供清涼的飲水。注意對(duì)雞群時(shí)行合理的限飼，避免體重過(guò)大、過(guò)肥，注意飼料的質(zhì)量。要科學(xué)合理的配制日糧，日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例要適宜，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面且均衡。在養(yǎng)殖過(guò)程中要防止雞群發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，可在飼料或者飲水中添加抗應(yīng)激類(lèi)的藥物，避免應(yīng)激的發(fā)生。做好日常雞群的疾病控制工作，提高雞群的抵抗力，對(duì)于患病雞，在使用藥物治療時(shí)要合理用藥。

對(duì)于發(fā)病的雞群，要及時(shí)做好診斷并治療，可在每噸飼料中加入氯化膽堿1　kg，維生素E　1萬(wàn)IU，肌醇1　kg，連續(xù)飼喂，然后給每只病雞氯化膽堿0.1~0.2　g，連用10天，可起到良好的治療與控制作用。還可以每千克飼料加入氧化膽堿1　g，蛋氨酸1.2　g，維生素E　20萬(wàn)IU，生物素0.3　mg，維生素B120.012　mg，肌醇1　g，維生素C　0.1　g，連喂2周。在治療的同時(shí)要調(diào)整日糧的配方，將日糧中蛋白質(zhì)比例適當(dāng)提高，能量的水平適當(dāng)降低，并且要適當(dāng)增加粗纖維的含量。

雞脂肪肝綜合征 病因
雞飼料中膽堿、肌醇、維生素E和維生素B12不足，使肝臟內(nèi)的脂肪積存量過(guò)高。 　雞飼料中蛋白質(zhì)含量偏低或必需氨基酸不足，相對(duì)能量過(guò)高，母雞為了獲得足夠蛋白質(zhì)或必需氨基酸，大量采食，攝入過(guò)量的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪沉積于肝臟和體腔。 　雞飼料中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，與能量值不相適應(yīng)，造成代謝紊亂，使脂肪過(guò)量沉積。 　雞飼料中主要使用粉末狀鈣質(zhì)添加劑，而鈣含量過(guò)低，母雞需要大量的鈣來(lái)制造蛋殼而攝入過(guò)多的飼料，于是過(guò)多的飼料被吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪沉積于肝臟和體腔。 　飲用硬水和雞體缺硒。 　雞群缺乏運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)誘發(fā)因素。 　天氣炎熱和喂菜子餅容易誘發(fā)本病。
機(jī)理
雞肝臟是合成體內(nèi)脂肪的最主要場(chǎng)所，合成后的脂肪以極低密度脂蛋白形式被輸送到血液。其中載脂蛋白的合成需蛋氨酸、絲氨酸、VE、B族維生素等的參與。在脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，膽堿起重要作用。母雞在產(chǎn)蛋期為了維持生產(chǎn)力(1個(gè)雞蛋大約含6克脂肪，其中的大部分是由飼料中的碳水化合物轉(zhuǎn)化而來(lái))，肝臟合成脂肪的能力增加，肝脂也相應(yīng)提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝臟合成的脂肪太多，超出了脂蛋白的運(yùn)輸能力，可產(chǎn)生肝內(nèi)脂肪蓄積，使肝臟呈淡黃色或淡粉紅色，質(zhì)地變脆。在受到應(yīng)激時(shí)，若雞突然劇烈運(yùn)動(dòng)，肝臟小血管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝塊，最終病雞死于肝破裂。
癥狀
本病主要發(fā)生于重型雞及肥胖雞。病雞生前肥胖，超過(guò)正常體重的25%，產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，可從75%~85%突然下降到35%~55%，在下腹部可以摸到厚實(shí)的脂肪組織。往往突然暴發(fā)，病雞喜臥，雞冠肉髯退色乃至蒼白。嚴(yán)重的嗜眠、癱瘓，體溫41．5℃～42．8℃，但雞冠、肉髯及腳變冷，可在數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。一般從發(fā)病到死亡約1天～24天，當(dāng)擁擠、驅(qū)趕、捕捉或抓提方法錯(cuò)誤，引起強(qiáng)烈掙扎時(shí)可突然死亡。病雞血液化驗(yàn)，血清膽固醇明顯增高，達(dá)到每100毫升或以上605毫克~1148毫克(正常為每100毫升112毫克~316毫克)；血鈣增高可達(dá)到每100毫升28毫克~74毫克(正常為每100毫升15毫克～26毫克)；血漿雌激素增高，平均含量為每毫升1019微克(正常為每毫升305微克)；450日齡病雞血液中腎上腺皮質(zhì)固醇含量均比正常雞高(每100毫升5．71毫克~7．05毫克)。 　病死雞的皮下、腹腔及腸系膜均有多量的脂肪沉積。肝腫大，邊緣鈍圓，呈油灰色，質(zhì)脆易碎，用力切時(shí)，在刀表面有脂肪滴附著。肝表面有出血點(diǎn)，在肝被膜下或腹腔內(nèi)往往有大的血凝塊。組織學(xué)檢查為重度脂肪變性。有的雞心肌變性呈黃白色，有時(shí)腎略變黃，睥、心、腸道有程度不同的小出血點(diǎn)，根據(jù)病因、發(fā)病特點(diǎn)、臨床癥狀和血液化驗(yàn)指標(biāo)，以及病理變化特征即可確診，其特征性病變?yōu)榉逝帜鸽u腹腔內(nèi)或肝被膜下有凝血塊。本病應(yīng)注意與雞脂肪肝和腎綜合征的鑒別診斷。

防治
目前對(duì)這種病還沒(méi)有有效的治療方法，主要采取以預(yù)防為主的方法。 　防止產(chǎn)前母雞積蓄過(guò)量的體脂，日糧中應(yīng)保持能量與蛋白質(zhì)的平衡，盡可能不用碎粒料或顆粒料喂蛋雞。 　保證日糧中有足夠水平的蛋氨酸和膽堿等嗜脂因子的營(yíng)養(yǎng)素。 　禁止飼喂霉敗飼料。 　對(duì)易發(fā)生脂肝病的雞群，可在日糧中加入一定量的小麥麩和酒糟，因?yàn)樾←滬熍c和酒糟中含有可以避免籠養(yǎng)蛋雞脂肪代謝障礙的必需因子。 　配合飼料中添加多種維生素，每20千克飼料中加入5克拌勻飼喂(種雞用量要加倍)。 　每天下午4點(diǎn)～5點(diǎn)給產(chǎn)蛋雞投入顆粒狀鈣質(zhì)添加劑，如粗貝殼片、顆粒碳酸鈣、蛋殼碎片等。每100只雞加1千克，直接放在飼料槽內(nèi)，因粗顆粒鈣質(zhì)可在雞的肌胃中停留較長(zhǎng)時(shí)間，在夜間能源源不斷提供鈣質(zhì)，并能解決產(chǎn)薄殼蛋、破殼蛋多的問(wèn)題。 　母雞在清晨時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)需求較大，可添加適量龜粉、蚯蚓、無(wú)菌蠅蛆等。傍晚添加粗粒鈣質(zhì)以代替部分能量飼料，以避免母雞過(guò)肥。 　產(chǎn)蛋期的雞每日光照時(shí)間應(yīng)在16小時(shí)左右，人工光照時(shí)間從早晨6點(diǎn)半開(kāi)始到晚上22點(diǎn)半結(jié)束。飲水較好是自來(lái)水，避免飲硬水。 　減少飼料的喂量(雞群產(chǎn)蛋高峰前限量要小，高峰后限量要大)或增喂苜蓿粉等纖維含量高的飼料，尤其在夏季更應(yīng)注意這一問(wèn)題。 　在日糧中添加維生素E和亞硒酸鈉、酵母粉也可減少發(fā)病。 　當(dāng)發(fā)生脂肝病后，可采用以下方法減緩病情： 　每噸飼料中添加硫酸銅63克、膽堿55克、維生素B123．3毫克、維生素E5500國(guó)際單位、DL-蛋氨酸500克。 　每只雞喂服氯化膽堿0．1克～0．2克，連續(xù)喂10天。 　將日糧中的粗蛋白水平提高1%～2%。