烏龜?shù)葒a(chǎn)龜生長速度緩慢的原因，一是龜與鱉一樣屬變溫動物，在寒冷的冬季有著冬眠的習性，如長江流域的龜類生長至每年的10月份就要進入冬眠狀態(tài)，在不攝食的狀態(tài)下，一直冬眠至翌年的4月份前后才蘇醒，這時才恢復攝食行為。這樣，它在一年中只有半年的時間攝食生長。嚴格地說，它們的生長時間不足半年，因為剛從冬眠狀態(tài)中蘇醒進入攝食階段的龜，攝取的營養(yǎng)要補充身體在冬眠中的虧損，在秋季又要將攝取的營養(yǎng)以脂肪等形勢貯存，以保證冬眠中的生命活動的需要。

生長速度緩慢的第二個原因，在自然狀態(tài)下，龜與鱉一樣，攝食能力相當差，經(jīng)常處于饑餓或半饑餓狀態(tài)。在人工養(yǎng)殖中經(jīng)過加強投喂，其生長速度就要快得多。

科研結(jié)果表明，烏龜成龜階段的雄性個體在23～26度時生長明顯較快，以23度時生長最快，26度時生長次之，35度時生長最差。成龜階段的雌性個體在23～29度時增重明顯。