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育肥牛飼養(yǎng)管理的技術(shù)

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)采集部 有215人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

楊志剛

(黑龍江省安達(dá)市屠宰管理所 151400)

1 選擇合適的育肥方法

飼養(yǎng)育肥牛過程中,主要可以選擇下面幾種方式,可以直接對犢牛采取持續(xù)性育肥,也可對淘汰不能夠用于配種的種牛采取短期育肥,還可對架子牛采取短期育肥。對于選擇何種育肥方式飼養(yǎng)育肥牛,主要根據(jù)飼養(yǎng)的方法和方式,同時與當(dāng)?shù)厥袌龅膬r格和市場的需求相結(jié)合。一般說來,對于具有較大規(guī)模養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖戶來說,可以選擇單一的育肥方式,同時也可以選擇分類的育肥方式進行養(yǎng)殖。

2.飼養(yǎng)方式

根據(jù)育肥牛的飼養(yǎng)規(guī)模、性別以及年齡,可選擇兩種飼養(yǎng)方式,即小圈散養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)。散養(yǎng)圈養(yǎng)是指將月齡和體重接近和相同性別的牛編為一組,在同一小圈內(nèi)進行群養(yǎng),通常每圈飼養(yǎng)數(shù)量為10~15頭,分組后要保持相對穩(wěn)定,并飼喂全價日糧,任其自由飲水和采食,同時自由運動。這種飼養(yǎng)方式比較適于規(guī)模飼養(yǎng),具有能夠提高牛舍利用率,節(jié)省勞動力,使牛相互之間采食具有競爭性,且促使每頭牛充分發(fā)揮增重潛力的有點,但可能會導(dǎo)致發(fā)育不整齊現(xiàn)象的發(fā)生。拴系飼養(yǎng)一般適用于架子牛育肥,在人欄時將其按照體格大小和強弱分開,并固定槽位[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3 日糧組成及飼喂要點

過渡驅(qū)蟲期,育肥牛主要飼喂品質(zhì)較好的粗飼料,精料要少喂或者不喂。當(dāng)育肥牛體力不斷恢復(fù),精飼料的飼喂量可逐漸增加,精粗飼料比例控制在3:7。育肥前期,牛日糧從含有30%精料增加到60%,并按照其具體體重,每lOOkg.w飼喂lkg含有11%蛋白質(zhì)的配合精飼料,但自由采食粗飼料。該階段日糧組成是5~6kg干草,15kg青貯玉米,3kg配合精料,精料中含有78%的玉米、18%的熟豆餅、1. 5%的添加劑、1%的磷酸氫鈣、1%的食鹽以及0. 5%的其他物質(zhì)。育肥后期,牛日糧中含有的精飼料水平可進一步增加到70%~85%,并按照其實際體重,每lOOkg.w飼喂1.1~1.2kg含有9.5%~1O.0%蛋白質(zhì)的配合精飼料,自由采食粗飼料。該階段的日糧組成是6~8kg干草,18kg青貯玉米,4kg配合精料,精料中含有88%的玉米、8%的熟豆餅、1. 5%添加劑、1%的食鹽、1%的磷酸氫鈣以及0. 5%的多種維生素。

育肥牛通常每天定時進行2~3次飼喂,每次間隔時間要在6h以上,每次安排1.0~1. 5h進行采食,對于月齡較小的育肥牛,由于采食速度較慢,可使時間適當(dāng)延長。育肥牛飼喂結(jié)束th后才能夠供給飲水,夏季每天飲水2~3次,冬季每天飲水2次,且較好供給溫水。精飼料飼喂前,要提前數(shù)小時將其用水調(diào)濕、燜軟,之后再與粗飼料充分混合均勻,分批、分次進行飼喂;還可先在將一部分粗飼料混合精飼料后進行飼喂,全部吃完后再向飼槽中添加余下的粗飼料,且飼喂的日糧種類要保持相對穩(wěn)定。

4 日常管理

確保牛舍干燥、清潔衛(wèi)生、安靜。對于露天育肥牛場,且每欄飼養(yǎng)牛只數(shù)量超過100頭時,每2~3個月清除1次牛糞;對于建有牛棚牛舍圍欄的育肥牛場,且每欄飼養(yǎng)牛只數(shù)量在10~20頭左右,每天清除牛糞2次。雨天時,運動場要做好排水工作。定期進行防疫保健和疫苗注射工作。對于容易損壞的物品,如圍欄、韁繩等,要注意經(jīng)常進行檢修或者更換。

飼養(yǎng)員按照操作規(guī)程進行喂料、消毒、清糞等,且動作較輕,確保環(huán)境安靜,同時還要加強牛體、飼槽、飲水和飼草料衛(wèi)生情況。定期觀察記錄育肥牛的采食、反芻和排糞情況,若有異常及時處置。每天上、下午定時給牛體刷拭1次,牛喂飽后在運動場內(nèi)進行刷拭,從而能夠刺激血液循環(huán)和皮膚新陳代謝,盡可能使其采食量提高,從而利于管理。

5 出欄判定

根據(jù)采食量進行判定。育肥牛飼養(yǎng)到一定階段就要選擇出欄,養(yǎng)殖戶一般在牛采食量降低到正常水平的1/3或者是更少進行出欄。另外,還可以通過以干物質(zhì)為計算單位,當(dāng)其平均采食量為每天活體重的1. 5%或者是更少作為出欄的較佳時期。

根據(jù)育肥牛各個部位的脂肪沉積程度進行判定。當(dāng)育肥牛度過成長期,個體體積就會停止生長,通常情況下則會變成生長脂肪。當(dāng)育肥牛的腹肋部脂肪、坐骨端脂肪或是腰部脂肪有所增厚時,就可判定此時是其出欄的較佳時期。

根據(jù)肥育度指數(shù)進行判定。不僅可以采取上面兩種方式判定較佳的出欄日期,還可以利用計算肥育度指數(shù)進行判斷。肥育度是指計算活牛體重和身高的比例進行,公式是體重/身高×100,當(dāng)肥育度指數(shù)越大時,就表明肥育度越好,從而認(rèn)為此時是出欄的較佳時期。

 
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