鵪鶉產(chǎn)蛋多少與飼養(yǎng)管理好壞有密切的關(guān)系。它對(duì)飼料、溫度、濕度和光照等環(huán)境條件都有一定的要求，品種好壞也是產(chǎn)蛋多少的一個(gè)因素。飼養(yǎng)肉鵪鶉或蛋鵪鶉的產(chǎn)量不一樣，肉、蛋鵪鶉雜交育成的鵪鶉就比純?nèi)怡g鶉的產(chǎn)蛋量多，一般可提高產(chǎn)蛋率15-20%，所以要使鵪鶉多產(chǎn)蛋，就要飼養(yǎng)雜交鵪鶉或蛋鵪鶉。

鵪鶉是由野生變家養(yǎng)的，雖經(jīng)過人工馴養(yǎng)但還保持有野生的習(xí)慣，如表現(xiàn)膽小易驚和怕音響、噪音、因此，要使鵪鶉多產(chǎn)蛋，必須給鵪鶉創(chuàng)造一個(gè)安靜、適宜的飼養(yǎng)管理環(huán)境外，還應(yīng)做好以下幾點(diǎn)。

首先要飼養(yǎng)當(dāng)年的鵪鶉。注意選擇壯無病、食欲強(qiáng)的個(gè)體，鵪鶉的壽命一般為2年，孵化出的母鵪鶉35-45天開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)8-10個(gè)月后，其產(chǎn)蛋量下降。因此飼養(yǎng)一年以上的鵪鶉產(chǎn)蛋量減少，應(yīng)及早淘汰，產(chǎn)蛋一年以上的母鵪鶉，經(jīng)育肥后出售。

其次必須供足優(yōu)質(zhì)飼料。母鵪鶉開始產(chǎn)蛋后，食欲旺盛，粗蛋白質(zhì)一般應(yīng)占飼料的28%左右。鵪鶉一年中產(chǎn)蛋300枚以上，大量消耗鈣、磷，應(yīng)注意糧中鈣、磷的補(bǔ)充供給，應(yīng)飼喂配合飼料。盡量少喂或不喂谷粒整料，一般配合飼料為：玉米占48%，餅類33%，淡魚粉6%，干草粉5%，貝殼粉5%，骨粉3%，添多種維生素添加劑。

第三產(chǎn)蛋母鶉對(duì)溫度、濕度在一定的要求。如環(huán)境溫度低于15℃，產(chǎn)蛋量明顯下降甚至停止產(chǎn)蛋，適宜的舍溫應(yīng)保持在18-25℃，過高過低要及時(shí)調(diào)節(jié)。適宜的舍內(nèi)濕度要控制在50-60%之間。并要保持供足清潔飲水和切碎的青綠多汁飼料。

第四光照對(duì)母鵪鶉產(chǎn)蛋量的影響。鵪鶉喜紅色光，每天24小時(shí)內(nèi)要有15小時(shí)的光照，光照不足時(shí)有電燈光補(bǔ)充紅光較好。