在鵪鶉上市前進行2―3周短期育肥，可以提高養(yǎng)殖效益。鵪鶉7周齡即達性成熟。公鵪鶉滿5周齡時，不作種用的即可育肥。產(chǎn)蛋1―1.5年的母鵪鶉，如果產(chǎn)蛋率低于30％，應(yīng)予淘汰，育肥后出售。
　　
　　1?育肥箱要求將鵪鶉放在特制的育肥箱內(nèi)飼養(yǎng)。育肥箱為多層重疊式，每層面積0.3平方米，高10―12厘米，以防公鵪鶉互相騎壓。箱前后設(shè)柵欄，使鵪鶉能伸出頭來采食和飲水;左、右兩面和頂部安裝纖維板，箱底為網(wǎng)眼1厘米見方的鐵絲網(wǎng)。
　　
　　2?環(huán)境要求將鵪鶉放在光線暗淡、安靜的室內(nèi)飼養(yǎng)，室內(nèi)溫度以18―25℃為宜。
　　
　　3?限制運動適當增加飼養(yǎng)密度，每箱養(yǎng)30―40只。公、母鵪鶉分開飼養(yǎng)，防止追逐交配消耗體力。
　　
　　4?加強飼喂飼料以玉米、碎米、麥麩、稻谷等含碳水化合物多的飼料為主，一般占日糧75―80％。蛋白質(zhì)飼料降低到18％左右。飼料中添加0.5％食鹽，刺激鵪鶉飲水，適當加喂一些青綠飼料。每晝夜喂4―6次，吃飽為止，飲水保持清潔、充分。
　　
　　育肥2―3周后，鵪鶉體重可達120―140克。將翅膀根部羽毛吹起，看到皮膚顏色為白色或淡黃色時，即可上市。