一、臺(tái)灣大泥鰍的基本習(xí)性 1.水溫 適養(yǎng)水溫 15-30℃；隨著水溫上升生長(zhǎng)加速；最適水溫 25-28 ℃（生長(zhǎng)最快）；休眠水溫 5℃以下或32 ℃以上（會(huì)鉆泥進(jìn)入休眠狀態(tài)以抗避寒暑）。 2.食性 在天然環(huán)境中，攝食小型甲殼動(dòng)物、浮游動(dòng)物、絲蚯蚓、植物莖芽、雜草種子綠藻、碎屑、微生物；攝食常在夜間。在養(yǎng)殖條件下，能攝食各類(lèi)食品工業(yè)的副產(chǎn)品以及人工配合飼料（浮性、沉性皆可，但必須適口）；經(jīng)馴食可白天攝食，攝食方式為輕啄吸入式。 3.習(xí)性 具有多重呼吸器官，鰓、皮膚、腸壁；適應(yīng)性很強(qiáng)，喜好偏酸性環(huán)境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；適合池塘高密度養(yǎng)殖，也適合循環(huán)水集約化養(yǎng)殖。 4.生長(zhǎng) 臺(tái)灣大泥鰍的生長(zhǎng)速度快慢主要取決于種源、環(huán)境、密度、飼喂、管理等多方面因素；但總體而言，遠(yuǎn)快于其他泥鰍品種。 水花（剛孵出的鰍苗，體長(zhǎng)約4毫米左右）、寸苗（體長(zhǎng)3-5厘米，個(gè)體重1500-2000尾/斤）當(dāng)年均能養(yǎng)成100克左右的商品鰍。 養(yǎng)成時(shí)間6個(gè)月左右即可；從寸苗長(zhǎng)到成鰍，體重可增長(zhǎng)300倍左右。

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