泥鰍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有水中“人參”之稱，是魚中佳品。近年來野生泥鰍資源減少，市場供不應(yīng)求。因此，發(fā)展泥鰍的人工養(yǎng)殖前景廣闊。多年的生產(chǎn)實踐證明，網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍，具有投資少，見效快，產(chǎn)量高，管理方便，易捕撈，網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)點，是一項值得推廣的實用養(yǎng)殖技術(shù)。

1 材料

1.1池塘 15667m2池塘1口，水深1.5m，池塘淤泥厚15cm，長方形，東西向，池塘對角設(shè)進出水口。水源來自河水，水質(zhì)清新，透明度度為30厘米，pH值7.5，溶氧量為605mg/L。

1.2網(wǎng)箱材料、規(guī)格與設(shè)置 網(wǎng)箱是用聚乙烯制成，絞絲網(wǎng)類型，網(wǎng)箱框架為竹竿搭制，直接固定于水中。養(yǎng)鰍網(wǎng)箱分為鰍種培育網(wǎng)箱和成鰍暫養(yǎng)網(wǎng)箱。鰍種培育網(wǎng)箱網(wǎng)目大小以苗種不能逃脫為準，箱體面積10～25m2。成鰍暫養(yǎng)網(wǎng)箱網(wǎng)目為0.5～1cm，箱體面積約50m2。箱體高度視養(yǎng)殖水體而定，一般使網(wǎng)箱上部高出水面40cm。泥鰍不喜強光，網(wǎng)箱宜設(shè)置在湖邊淺水處，箱底鋪15～25cm厚的泥土。

2 方法

2.1池塘清整

2012年4月2日，1米水深畝用生石灰150千克，化漿后全池潑灑。

2.2網(wǎng)箱安放

4月15日將新制作的網(wǎng)箱放入20mg/L的高錳酸鉀水溶液中浸泡網(wǎng)箱20分鐘，然后放入池水中浸泡半個月左右，讓網(wǎng)衣表面附著一層藻類生物膜，使其變得柔軟光滑，同時去除新網(wǎng)衣中的有害物質(zhì)，以避免泥鰍體表擦傷或患病。5月3日，開始安置網(wǎng)箱，網(wǎng)箱的上下8個角用竹蒿固定，網(wǎng)箱底部距池底25cm左右，網(wǎng)箱上沿高出水面50cm以上，網(wǎng)箱行距5m間距1m，以便投餌管理和水體交換。

2.3移植水花生、革命草或鳳眼蓮

5月10～15日從清潔的河中，撈水花生革命草或鳳眼蓮共約10噸（濕重），布置在網(wǎng)箱中，覆蓋面積達70%～80%。5月18日，每畝施尿素10千克化水潑灑，促使水花生、革命草及鳳眼蓮快速成長。

2.4選種與放養(yǎng)

網(wǎng)箱養(yǎng)鰍的苗種來源包括人工繁殖苗種和野生苗種。人工繁殖苗種養(yǎng)殖成活率高，增重快，但苗種成本高；野生苗種成本低，但養(yǎng)殖成活率相對低，增重慢。苗種投放前用1×10E-5濃度的高錳酸鉀溶液浸浴10～30s，或用3%～5%的食鹽水浸浴10～20秒，以殺滅體表病菌及體表寄生蟲，同時，剔除受傷體弱的苗種。鰍種培育網(wǎng)箱放養(yǎng)體長3～5cm的鰍苗30000尾/m2。當泥鰍體長增至10～15cm時，轉(zhuǎn)入成鰍暫養(yǎng)網(wǎng)箱，其放養(yǎng)量為1500～2500尾/m2。鰍種網(wǎng)箱和成鰍網(wǎng)箱的具體放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)水體肥瘦、是否有流水、泥鰍規(guī)格及體質(zhì)、飼養(yǎng)技術(shù)水平等條件而定。如水質(zhì)肥爽、有微流水、泥鰍規(guī)格整齊、體質(zhì)好以及飼養(yǎng)條件技術(shù)較好時，可適當增加飼養(yǎng)量。

2.5選食與投餌

泥鰍的食性很廣，除攝食天然餌料生物以外，還攝食人工配制的飼料。網(wǎng)箱養(yǎng)鰍以人工投餌為主，投喂的餌料包括米糠、豆餅、麥麩、魚粉、鮮活餌料以及配合餌料等。人工配合餌料用豆餅、菜餅、魚粉、蠶蛹粉和豬血粉等制成，其中動、植物性餌料比為6∶4。如水溫升至25℃以上時，配合餌料中的動物性餌料比例應(yīng)提高到80%。投餌應(yīng)遵循“四定”原則：定時，泥鰍在一晝夜中有明顯的攝食高峰，分別為6∶00～9∶00，16∶00～18∶00；定點，餌料實行定點投喂；可使泥鰍形成集中攝食的習慣，也便于人工觀察泥鰍攝食情況，及時調(diào)整餌料投喂量；定質(zhì)，做到不喂變質(zhì)腐爛的餌料，餌料保持新鮮并且組成相對穩(wěn)定；定量，每天的投喂量應(yīng)根據(jù)泥鰍的生長狀況、水溫、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整，一般以1～2天內(nèi)吃完為準。泥鰍攝食量受水溫的影響較大，在適宜生長的水溫范圍內(nèi)，日投喂率為4%左右，一般以1小時內(nèi)吃完的投喂量為最適宜。泥鰍在夜間攝食量較大，生長旺盛期白天也攝食，根據(jù)這個特點，投喂應(yīng)以晚上為主。由于泥鰍具有貪食的特點，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)避免過量投喂。當水溫高于30℃或低于12℃時，泥鰍食欲減退，此時應(yīng)少喂或停喂。

2.6日常管理

水質(zhì)管理同常規(guī)魚養(yǎng)殖一樣，泥鰍苗放入網(wǎng)箱后1～3天內(nèi)不喂食，從第5天，開始用50%蚯蚓、10%黃鱔全價料、40%花白鰱絞成魚糜，捏成團定點投喂訓食。隨著投餌量的增加，逐漸減少蚯蚓的比例，增加花白鰱、全價料的數(shù)量，達到20%蚯蚓、15%全價料、65%花白鰱。訓食成功后（攝食量達3%～4%），開始投飼藥餌，先用“魚蟲清”驅(qū)蟲藥物內(nèi)服，連服3天，再服“敗毒顆?！?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9629.html" target="_blank">抗菌藥物，連服3天。每隔15天用生石灰20千克/畝，強氯精等水體消毒藥物交叉使用消毒。8月15日、9月10日各使用微生態(tài)制劑1次，凈化水質(zhì)，調(diào)整微生態(tài)平衡。每天早晚巡視，檢查網(wǎng)箱有無破損、泥鰍活動是否正常。7月至8月高溫季節(jié)，水花生覆蓋的水面占網(wǎng)箱面積的1/2時要清除網(wǎng)箱內(nèi)過多的水花生，使其覆蓋網(wǎng)箱面積1/3左右。泥鰍抗病力較強，加之收購苗種時嚴格把關(guān)，基本不會發(fā)生病害，但在養(yǎng)殖過程中，仍要做好池塘防病、治病用藥等工作。11月20日網(wǎng)箱覆蓋曬干的雜草，保暖越冬。

3 結(jié)果

3.1產(chǎn)量

10月18日起捕并箱越冬，產(chǎn)量3500千克，凈增產(chǎn)1240千克，成活率80%以上。

3.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍效益分析

春節(jié)前后出售，泥鰍平均價格40元/千克，銷售收入160000元，減去鱔種、飼料等投入65000元，收入95000元，平均每口網(wǎng)箱凈增效益1020元，投入產(chǎn)出比1∶2∶5。

4 討論

（1）投苗時間應(yīng)避開產(chǎn)卵高峰期，因在此期間泥鰍苗因捕撈、運輸、投入而受傷，影響成活率。淮北地區(qū)一般選擇在6月底7月中旬放苗較為合適。

（2）飼料質(zhì)量要根據(jù)泥鰍苗的食性，選擇可供長期投喂且成本低、增肉率高的飼料。如10%蚯蚓、40%鰱魚、人工合成的飼料可占投飼的50%。投飼量要足，不能時有時無，以有少量的殘食為好，投餌要定時，一般以傍晚前后為宜，在攝食旺盛的8～9月份，每日應(yīng)投餌2次，上午8～9時、下午4～5時各一次。投餌要定位，將飼料捏成團置于水花生、革命草或鳳眼蓮上，一般每4㎡設(shè)1個投喂點，多點投喂，減緩爭食，使泥鰍生長均勻。

（3）選擇泥鰍喜食的開口飼料訓食。自然生活的黃鱔，主要攝食水生昆蟲、蚯蚓、蝦等鮮活動物性飼料，人工養(yǎng)殖泥鰍開始用蚯蚓、河蚌為主，逐漸加大人工配合料和鮮魚糜的比例，這樣訓食的時間短、見效快，有利于快速提高攝食量。

（4）及時清除食臺殘餌，保持網(wǎng)箱內(nèi)水質(zhì)清新， 網(wǎng)箱規(guī)格應(yīng)以2米×6米×1.5米為好，寬度太寬，不利于箱內(nèi)水體交換，不利于投餌除殘。

（5）勤刷網(wǎng)衣，保持箱體內(nèi)外水體流通。箱內(nèi)水質(zhì)活爽，利于浮游生物進入箱內(nèi)。及時檢查網(wǎng)箱，有漏洞立即補好，以防泥鰍逃跑和有害生物進入網(wǎng)箱，同時，網(wǎng)箱要設(shè)箱蓋等防逃設(shè)施。

（6）保持箱底有泥土，以免泥鰍被網(wǎng)箱底壁擦傷，造成皮膚損傷感染而發(fā)病，及時防治病害，預防病害應(yīng)在泥鰍入箱前用稀鹽水或高錳酸鉀溶液浸浴消毒。另外，還可采用漂白粉掛袋法處理，方法是將漂白粉盛在紗布袋內(nèi)，掛在網(wǎng)箱水域內(nèi)，讓漂白粉慢慢溶解擴散，可采取多點少量的原則，在網(wǎng)箱內(nèi)掛袋數(shù)天。

（7）注意防范其他生物對泥鰍的危害，如烏鱧、水蛇、水老鼠等。