劉彩艷

（吉林省柳河縣畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，吉林通化135300）

1　危害

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，玉米是最主要的飼料原料，收割、運(yùn)輸過程中保溫不當(dāng)，或者種植過程中出現(xiàn)陰雨連綿或者久旱不雨的天氣，形成適宜玉米中霉菌滋生的較佳環(huán)境。其不溶于水，能夠在堿性溶液以及甲苯、乙醇、乙醚等有機(jī)溶液中溶解，熔點(diǎn)在164～165℃。甲醇溶液經(jīng)受紫外光照射，能夠但發(fā)出明亮的藍(lán)綠色熒光。該毒素不耐熱，pH值為7．O和125℃高溫經(jīng)過60min就能夠使23%左右發(fā)生分解而失活；溫度升高到150℃左右則有34%～68%失活；當(dāng)溫度高達(dá)225℃左右時(shí)，只需要30min就能夠?qū)е氯糠纸舛Щ睿?/p>

玉米赤霉烯酮會(huì)對(duì)機(jī)體的繁殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響，如果豬只采食的飼料污染有玉米赤霉烯酮，就能夠在腸道被吸收，并能夠通過血液循環(huán)運(yùn)送到全身，發(fā)揮類似動(dòng)情激素的作用，能夠?qū)δ肛i的繁殖器官造成損傷，還能夠抑制公豬的繁殖性能，并會(huì)發(fā)生雌性化現(xiàn)象。如果體內(nèi)水平更高時(shí)，會(huì)影響排卵、植床、妊娠以及胚胎發(fā)育，從而引起流產(chǎn)、胚胎死亡以及新生仔豬存活率明顯降低的現(xiàn)象。

發(fā)病具有比較明顯的季節(jié)性，通常每年溫暖潮濕的4～8月容易發(fā)生，而陰雨連綿的9～11月份也能夠發(fā)生。主要是體重小于60kg的中小豬容易發(fā)生，尤其是15～40kg最容易發(fā)生，且表現(xiàn)出嚴(yán)重癥狀。

2.　臨床表現(xiàn)

青年公豬和種公豬：公豬如果在沒有完全成熟時(shí)就食入污染有玉米赤霉烯酮的飼料，能夠造成附睪和睪丸重量減輕，阻礙精子生成。公豬在14～18周齡發(fā)生中毒，會(huì)表現(xiàn)出性欲下降，血漿睪丸酮水平降低，甚至?xí)?dǎo)致性欲完全喪失，出現(xiàn)陽(yáng)萎，且乳腺明顯突起，包皮發(fā)生腫大，還會(huì)導(dǎo)致不育癥。精液量減少，沒有凝膠，且活力良好的精子數(shù)量減少，精液發(fā)生污染，精子活力下降，精子出現(xiàn)畸形。

青年母豬：青年母豬對(duì)該毒素最敏感，會(huì)導(dǎo)致沒有性成熟母豬的子宮明顯增大，外陰紅腫增大，乳腺增生，以及里急后重等，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)生子宮、陰道、直腸脫出。子宮肌層細(xì)胞和子宮內(nèi)膜出現(xiàn)增生。肥育母豬即使去勢(shì)也會(huì)發(fā)生類似病癥，但沒有青年母豬敏感。

性成熟母豬：達(dá)到性成熟母豬感染玉米赤霉烯酮會(huì)導(dǎo)致多種生殖功能發(fā)生失調(diào)，如發(fā)情間隔時(shí)間明顯延長(zhǎng)，持續(xù)出現(xiàn)發(fā)情、假妊娠、無(wú)法妊娠，且伴有黃體滯留等現(xiàn)象。病豬中毒時(shí)間較短，會(huì)導(dǎo)致外陰陰道炎、持續(xù)性發(fā)情以及屢配不孕。外陰和前庭黏膜充血，產(chǎn)生較多分泌物；中毒時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致卵巢萎縮、停止發(fā)情或者發(fā)情周期明顯延長(zhǎng)。

免疫失敗：豬只食入玉米赤霉烯酮，由于其所具有的免疫毒性都會(huì)引起免疫抑制，即按照免疫程序按時(shí)接種疫苗，該毒素也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)抗體水平無(wú)法通過，引起免疫失敗。3治療措施

如果病豬中毒較重，要馬上停止飼喂污染有該霉菌的飼料，飼喂品質(zhì)優(yōu)良其適口性良好的飼料，確保飼料含有充足且全面的營(yíng)養(yǎng)。病豬可灌服適量的綠豆苦參煎劑，靜脈注射適量的樟腦磺酸鈉和葡萄糖，同時(shí)肌肉注射由維生素A、維生素D、維生素E和黃體酮組成的混合溶液。另外，飼料中添加的維生素A、維生素C、維生素E用量加倍，并增加飼喂一定量的青綠飼料，注意添加蒲公英。另外，病豬可灌服2～5g阿拉伯膠或者10～50g淀粉，用于保護(hù)胃腸黏膜。

豬只食入的飼料如果污染有玉米赤霉烯酮污染，還會(huì)感染免疫系統(tǒng)，使其容易感染疫病，因此還要增強(qiáng)豬免疫能力，并避免出現(xiàn)繼發(fā)感染，可在每噸飼料中添加250g大蒜素和300g水溶性阿莫西林，混合均勻后飼喂，連續(xù)使用7天，或者只在每噸飼料中添加300g阿莫西林，混合均勻后飼喂，連續(xù)使用7天，能夠緩解毒素造成的毒害。病豬可按每千克體重服用40mg吡哌酸，每天1次，連續(xù)使用5～7天；或者按每千克體重服用lOmg，每天2次，連續(xù)使用4～6天，能夠抗菌消炎。如有需要還可采取補(bǔ)充能量、補(bǔ)液以及維生素等措施，增強(qiáng)機(jī)體的解毒能力。

4　飼料去毒素處理

物理脫毒法：主要是指晾曬、水洗、輻射等。發(fā)霉飼料通過日光晾曬或者使用高壓泵燈紫外線進(jìn)行照射，能夠在一定程度上起到脫毒作用。另外，還可利用玉米赤霉烯酮具有不易溶于水的特性，進(jìn)行多次搓洗，能夠?qū)⒉糠侄舅厝コ?/p>

化學(xué)脫毒法：利用該毒素與堿作用能夠發(fā)生分解而失活，因此可通過使用氫氧化鈉、氨、臭氧或者單乙胺將毒素破壞，但要注意如果使用的化學(xué)試劑幾率過大，會(huì)使其在飼料中的殘留，從而可能對(duì)豬只的健康造成危害。

微生物脫毒法：通過某些微生物的生物轉(zhuǎn)化作用破壞霉菌毒素或者轉(zhuǎn)變成低毒物質(zhì)，溫和且不會(huì)對(duì)飼料造成嚴(yán)重破壞，但只有具有某些完整的霉系才能夠確保徹底解毒，但由于大部分霉具有不穩(wěn)定性，因此較少應(yīng)用。