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豬黃曲霉毒素中毒的臨床癥狀與防治方法

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)采集部 有213人瀏覽 日期:2025-07-25    放大字體  縮小字體

王 軍,才利春

(遼寧省黑山縣動(dòng)物檢疫站,遼寧錦州121400)

1病因分析

黃曲霉毒素一種有毒代謝產(chǎn)物,主要是由黃曲霉和寄生曲霉分泌產(chǎn)生。這種毒素是一類結(jié)構(gòu)非常相似的化合物,而不是單一物質(zhì)。自然界中廣泛存在黃曲霉和寄生曲霉等,主要是對(duì)玉米、秸稈、花生、麥類、豆類等造成污染,并在其中分泌毒素,從而導(dǎo)致大多數(shù)谷物及其副產(chǎn)品出現(xiàn)霉變。尤其是目前,飼養(yǎng)者通常選擇使用已經(jīng)發(fā)生霉變而無(wú)法被人食用的糧食或者食品喂豬,豬只由于食入發(fā)生霉變的飼料就會(huì)引起中毒。黃曲霉菌在溫度為24—30℃的環(huán)境中非常適宜繁殖,尤其是含水量達(dá)到20%~30%的谷物以及糧油加工副產(chǎn)品中能夠以最快速度繁殖。

2. 臨床癥狀

急性型:主要是2~4月齡的仔豬容易發(fā)生,且往往呈急性發(fā)作,尤其是體質(zhì)健壯、食欲良好的仔豬具有較高的發(fā)病率,大部分還沒有表現(xiàn)出臨床癥狀就會(huì)突然死亡;有些還會(huì)表現(xiàn)出中樞神經(jīng)癥狀,然后突然死亡;食欲良好的斷奶仔豬更容易發(fā)生死亡。

亞急性型:病豬體溫有所升高,一般為1.O~1.5℃,或者疾病正常,精神萎靡,食欲不振或者徹底廢絕,渴欲增強(qiáng),增加飲水,排出呈球形且比較干硬的糞便,并有黏液覆蓋在表面,可視黏膜初期呈蒼白色,后期發(fā)生黃染,皮膚充血、出血,后肢乏力,行走不穩(wěn),并持續(xù)間歇性抽搐,嚴(yán)重時(shí)甚至只能夠臥地不起,往往經(jīng)過(guò)2~3天就發(fā)生死亡。

慢性型:主要是育成豬和成年豬容易發(fā)生。病豬表現(xiàn)出精神萎靡,食欲不振,生長(zhǎng)遲緩或者停滯,體質(zhì)消瘦,可視黏膜發(fā)生黃染,皮膚表面存在紫斑;隨著癥狀的加重,病豬會(huì)表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀,如不安、興奮、角弓反張、痙攣等。母豬患病后會(huì)表現(xiàn)出采食量明顯減少,精神沉郁,體質(zhì)消瘦,腹部卷曲,弓背,行走不穩(wěn),可視黏膜呈蒼白色或者發(fā)生黃染,體溫基本正常,排除黃色尿液,往往伴有便秘發(fā)生;哺乳母豬患病后會(huì)表現(xiàn)出體質(zhì)明顯消瘦,停止泌乳,少數(shù)還會(huì)排出血便。哺乳仔豬患病后往往由于吮乳不足而不斷咬扯母豬乳頭,體質(zhì)消瘦。公豬患病后性欲減退,無(wú)法使配種母豬受孕[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3 防治措施

控制水分:主要是對(duì)谷物等原料以及飼料的水分進(jìn)行控制,并調(diào)整儲(chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度適宜。谷物等原料的水分必須嚴(yán)格控制,從田間收獲谷物開始進(jìn)行防霉。重點(diǎn)是在收獲后對(duì)其進(jìn)行快速干燥,確保短時(shí)間內(nèi)就使谷物含水量降低到標(biāo)準(zhǔn)水分范圍內(nèi)。通??刂乒任锖康陀?3%,玉米低于12. 5%,花生仁低于8%,可有效抑制霉菌繁殖。對(duì)于植物餅粕、骨粉、魚粉等,要控制含水量在12%以下。如果當(dāng)飼料中的含水量達(dá)到15%以上時(shí),就會(huì)導(dǎo)致霉菌大量生長(zhǎng)繁殖,尤其是含水量在17%~18%時(shí),是促使真菌產(chǎn)生毒素的較佳條件。在我國(guó)北方,要求豬的配合飼料的含水量在14%以下,而在南方要在12%以下;對(duì)于豬濃縮料,北方要求含水量控制在12%下,而在南方控制在10%以下。通常顆粒料的含水量要控制在12. 5%左右,粉料的含水量控制在12%以下。另外,飼料生產(chǎn)過(guò)程中也要嚴(yán)格控制水分,對(duì)加工過(guò)程中添加的水蒸氣質(zhì)量、調(diào)節(jié)器壓力和溫度、輸送管道的長(zhǎng)度、冷卻溫度以及冷卻器結(jié)構(gòu)進(jìn)行控制,確保飼料含水量符合要求;對(duì)原料和成品貯藏倉(cāng)庫(kù)的相對(duì)濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制,且谷物貯藏前必須確保倉(cāng)庫(kù)干燥,清潔,散裝庫(kù)必須安裝有通風(fēng)設(shè)備,密閉倉(cāng)要確保外界濕度不會(huì)對(duì)庫(kù)內(nèi)的谷物造成影響。

適時(shí)添加防霉劑:飼料原料與配合飼料在高溫且潮濕的季節(jié)加工易發(fā)霉,適時(shí)使用防霉劑,延長(zhǎng)保質(zhì)期。目前,延胡索酸,雙乙酸鈉,山梨醇及其鹽類,丙酸或者其鹽等是主要的防霉劑,其中使用最廣的是丙酸及其鹽類。另外,部分防霉劑還能夠改善飼料的適口性,提高飼料利用率;某些青貯添加劑能夠有效避免產(chǎn)生霉菌毒素。

藥物治療:發(fā)現(xiàn)豬只中毒后,馬上停止飼喂霉變的飼料,改成飼喂新鮮且含有大量維生素的飼料,減少或者停止飼喂含有過(guò)多脂肪的飼料。病豬補(bǔ)喂綠豆紅糖湯,即用綠豆和紅糖熬制而成的湯以及復(fù)合維生素;如果癥狀嚴(yán)重,且無(wú)法采食,則要靜脈注射5—20 mL能量合劑(主要成分是葡萄糖、ATP、維生素B、維生素C)、500~lOOOmL25%葡萄糖注射液、5~lOmL安鈉咖注射液、2~10 mL速尿注射液、0.5~2.5g維生素C注射液。如果病豬消化機(jī)能紊亂,要在中毒癥狀減輕后,配合內(nèi)服適量的助消化藥

加強(qiáng)脫毒:如果玉米發(fā)生霉變,必須采取適宜的去毒方法,主要包括物理方法、化學(xué)方法和生物方法,其中主要采取物理方法。如水洗法,即在流水中對(duì)霉變玉米進(jìn)行沖洗.然后立即曬干,可達(dá)到超過(guò)90%的去毒效果;烘烤法,即將污染有毒素的玉米在旋轉(zhuǎn)烘干器內(nèi)以260℃進(jìn)行烘烤,能夠促使毒素含量降低85%左右;紫外線法,可將霉變玉米放在太陽(yáng)光下進(jìn)行照射,且照射時(shí)間越長(zhǎng)效果越好,一般至少進(jìn)行14h,去霉率能夠超過(guò)80%,也可在高壓泵燈紫外線大劑量照射,去霉率能夠超過(guò)95%。

 
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