鄧沖1 晏志華2 方熊1 鄧昌彥3

1.湖北省咸寧市咸安區(qū)國昌隆農(nóng)業(yè)有限公司，湖北咸寧430418；

2.武漢正大有限公司，武漢430074；

3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，武漢430070

摘要本試驗(yàn)通過在低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑，研究對(duì)豬糞氮磷排泄量的影響。試驗(yàn)分為3 組，每組12 頭，第1組為對(duì)照組，第2組為自配低蛋白日糧中收稿日期：2014-12-21

基金項(xiàng)目：湖北省重點(diǎn)新產(chǎn)品新工藝研究與開發(fā)項(xiàng)目“規(guī)?；i場(chǎng)清潔生產(chǎn)及廢棄物資源化利用技術(shù)研究與示范”，項(xiàng)目編號(hào)：2013BBA057。

鄧沖，男，畜牧師。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，環(huán)境污染問題已日益突出，已成為當(dāng)前制約我國規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)高速、健康、可持續(xù)發(fā)展的突出障礙。豬飼料中大部分的氮磷不能被豬消化吸收，隨豬糞排出體外污染環(huán)境[1]，不少學(xué)者[2-5]報(bào)道了配制低蛋白日糧通過平衡氨基酸、添加酶等，在不影響或提高豬生產(chǎn)性能的情況下，提高飼料利用率，降低豬糞中氮磷等的排出，減少對(duì)環(huán)境的污染。本試驗(yàn)通過在低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑，研究對(duì)豬糞氮磷排泄量的影響，以探討規(guī)模化豬場(chǎng)環(huán)境污染飼料源頭控制技術(shù)，進(jìn)行規(guī)?；i場(chǎng)清潔生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑的選擇賴氨酸、蛋氨酸是由武漢正大飼料有限公司提供的工業(yè)合成氨基酸，生物菌制劑是由武漢欣佳園生物有限公司提供的，主要成分為枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸桿菌等，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程實(shí)驗(yàn)室分離培養(yǎng)。

1.2 試驗(yàn)豬的選擇與分組

試驗(yàn)在咸寧市咸安區(qū)國昌隆農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行。選擇健康、出生日期相近、體質(zhì)量在60 kg左右、公母各半“杜長(zhǎng)大”生長(zhǎng)肥育豬36 頭，隨機(jī)分為3組，每組12 頭，第1 組為對(duì)照組，由某飼料公司提供全價(jià)料，簡(jiǎn)稱Ⅰ組。第2 組為自配低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸組，簡(jiǎn)稱Ⅱ組。第3組為自配低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑組，簡(jiǎn)稱Ⅲ組。各組飼料日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理和試驗(yàn)方法

試驗(yàn)豬每組分為2 欄，每欄6 頭，均自由采食，自由飲水（www.nczfj.com）。試驗(yàn)期60 d，開始重和結(jié)束重均連續(xù)測(cè)3 d，早上空腹稱重取其平均值。試驗(yàn)結(jié)束稱重時(shí)收集豬糞便風(fēng)干保存，每個(gè)欄6 個(gè)重復(fù)，采樣3 次混合后送測(cè)。試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)為：試期日增重、達(dá)100 kg體質(zhì)量日齡、體質(zhì)量每增重1 kg 的耗料量、糞便中氮磷含量。

2 結(jié)果與分析

1）低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑對(duì)肥豬生產(chǎn)性狀的影響，見表2。

由表2 可見，在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑，生長(zhǎng)肥豬的日增重分別為820.94 g、828.00 g，達(dá)100 kg 體質(zhì)量日齡為165d，每增重1 kg 耗料分別為2.74 kg、2.71 kg。在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對(duì)豬的生產(chǎn)性能有一定提高，各組間有差別，但差異不顯著。

2）在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對(duì)豬糞中氮磷排泄的影響，見表3。

由表3 可見，在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑可明顯地減少生長(zhǎng)肥豬糞氮磷的排出，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。Ⅱ組和Ⅲ組豬糞中氮磷含量雖有差異，但差異不顯著。

3 結(jié)論

1）本試驗(yàn)在低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，生長(zhǎng)肥豬日增重對(duì)照組為806.81 g，達(dá)100 kg 體質(zhì)量日齡為166.55 d，每增重1 kg 耗料為2.78 kg、試驗(yàn)組生長(zhǎng)肥豬日增重分別為820.94 g、828.00 g，達(dá)100 kg 體質(zhì)量日齡都為165 d，每增重1 kg 耗料分別為2.74 kg、2.71kg。在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對(duì)豬的生產(chǎn)性能有一定提高，各組間有差別，但差異不顯著。這與有關(guān)報(bào)導(dǎo)的結(jié)論是一致的。

2）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。

3）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和生物菌劑，對(duì)豬的生產(chǎn)性能沒有影響，但有一定的提高，組間有差別，但差異不顯著。

4）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，可顯著地減少生長(zhǎng)肥豬糞中氮磷的排出，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。

5）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸組與低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑組間雖沒有差異，但對(duì)生長(zhǎng)肥豬的日增重、糞中氮磷的排出仍有影響。

參考文獻(xiàn)

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