鄧沖1 晏志華2 方熊1 鄧昌彥3

1.湖北省咸寧市咸安區(qū)國昌隆農(nóng)業(yè)有限公司，湖北咸寧430418；

2.武漢正大有限公司，武漢430074；

3.華中農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，武漢430070

摘要本試驗通過在低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑，研究對豬糞氮磷排泄量的影響。試驗分為3 組，每組12 頭，第1組為對照組，第2組為自配低蛋白日糧中收稿日期：2014-12-21

基金項目：湖北省重點新產(chǎn)品新工藝研究與開發(fā)項目“規(guī)模化豬場清潔生產(chǎn)及廢棄物資源化利用技術研究與示范”，項目編號：2013BBA057。

鄧沖，男，畜牧師。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，環(huán)境污染問題已日益突出，已成為當前制約我國規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)高速、健康、可持續(xù)發(fā)展的突出障礙。豬飼料中大部分的氮磷不能被豬消化吸收，隨豬糞排出體外污染環(huán)境[1]，不少學者[2-5]報道了配制低蛋白日糧通過平衡氨基酸、添加酶等，在不影響或提高豬生產(chǎn)性能的情況下，提高飼料利用率，降低豬糞中氮磷等的排出，減少對環(huán)境的污染。本試驗通過在低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑，研究對豬糞氮磷排泄量的影響，以探討規(guī)模化豬場環(huán)境污染飼料源頭控制技術，進行規(guī)?；i場清潔生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑的選擇賴氨酸、蛋氨酸是由武漢正大飼料有限公司提供的工業(yè)合成氨基酸，生物菌制劑是由武漢欣佳園生物有限公司提供的，主要成分為枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸桿菌等，由華中農(nóng)業(yè)大學生物工程實驗室分離培養(yǎng)。

1.2 試驗豬的選擇與分組

試驗在咸寧市咸安區(qū)國昌隆農(nóng)業(yè)有限公司進行。選擇健康、出生日期相近、體質(zhì)量在60 kg左右、公母各半“杜長大”生長肥育豬36 頭，隨機分為3組，每組12 頭，第1 組為對照組，由某飼料公司提供全價料，簡稱Ⅰ組。第2 組為自配低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸組，簡稱Ⅱ組。第3組為自配低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑組，簡稱Ⅲ組。各組飼料日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理和試驗方法

試驗豬每組分為2 欄，每欄6 頭，均自由采食，自由飲水（www.nczfj.com）。試驗期60 d，開始重和結束重均連續(xù)測3 d，早上空腹稱重取其平均值。試驗結束稱重時收集豬糞便風干保存，每個欄6 個重復，采樣3 次混合后送測。試驗測定指標為：試期日增重、達100 kg體質(zhì)量日齡、體質(zhì)量每增重1 kg 的耗料量、糞便中氮磷含量。

2 結果與分析

1）低蛋白日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、生物菌制劑對肥豬生產(chǎn)性狀的影響，見表2。

由表2 可見，在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑，生長肥豬的日增重分別為820.94 g、828.00 g，達100 kg 體質(zhì)量日齡為165d，每增重1 kg 耗料分別為2.74 kg、2.71 kg。在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對豬的生產(chǎn)性能有一定提高，各組間有差別，但差異不顯著。

2）在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對豬糞中氮磷排泄的影響，見表3。

由表3 可見，在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑可明顯地減少生長肥豬糞氮磷的排出，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。Ⅱ組和Ⅲ組豬糞中氮磷含量雖有差異，但差異不顯著。

3 結論

1）本試驗在低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，生長肥豬日增重對照組為806.81 g，達100 kg 體質(zhì)量日齡為166.55 d，每增重1 kg 耗料為2.78 kg、試驗組生長肥豬日增重分別為820.94 g、828.00 g，達100 kg 體質(zhì)量日齡都為165 d，每增重1 kg 耗料分別為2.74 kg、2.71kg。在低蛋白飼料日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、菌制劑對豬的生產(chǎn)性能有一定提高，各組間有差別，但差異不顯著。這與有關報導的結論是一致的。

2）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。

3）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和生物菌劑，對豬的生產(chǎn)性能沒有影響，但有一定的提高，組間有差別，但差異不顯著。

4）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑，可顯著地減少生長肥豬糞中氮磷的排出，豬糞中粗蛋白含量分別減少11%和9%，豬糞中氮含量分別減少49%和48%，豬糞中磷含量分別減少23%和25%。

5）低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸組與低蛋白飼料日糧平衡主要必需氨基酸和添加生物菌劑組間雖沒有差異，但對生長肥豬的日增重、糞中氮磷的排出仍有影響。

參考文獻

[1] 張乃峰，鄧柏林，張永發(fā)，等.低排放日糧對肥育豬及糞便氮磷的影響[J].豬業(yè)科學，2013（6）：74-76.

[2] 賈久滿，李成全，朱蓮英，等.低蛋白平衡氨基酸日糧對豬生產(chǎn)性能和糞氮排泄影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2007（2）：39-41.

[3] 吳東，趙輝玲，陳勝.低蛋白日糧中添加氨基酸對生長肥育豬生長性能和氨排泄的影響[J].畜牧與飼料科學，2010（5）：39-41.

[4] 楊飛云，周曉容，汪超，等.豬用安全環(huán)保飼料應用技術的研究[J].飼料工業(yè)，2007（19）：33-37.

[5] KERR B J. Nutritional strateges for waste reduction management:Nitrogen[M].Raleigh:University of North Carolin,1995.