張洪波 （黑龍江省北安市趙光鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)綜合站 164000）

據(jù)報(bào)道，我國(guó)各地方豬種瘦肉率只有40%左右，而采用外國(guó)引進(jìn)的公豬與地方母豬生產(chǎn)的二元雜交豬，再將二元雜交母豬與外國(guó)的公豬交配而生產(chǎn)的三元雜交豬，具有生長(zhǎng)速度快，飼料利用率和瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)。各地已先后成功選育出湘虹，湘益豬配套系等，用這些品系繁殖的雜交豬生產(chǎn)商品豬，其體軀高長(zhǎng)，背腰平直，四肢強(qiáng)健，臀部豐滿(mǎn)，瘦肉率分別為高達(dá)68%和67.9%，比當(dāng)?shù)刎i高出20多個(gè)百分點(diǎn)。

1 飼料配制

據(jù)報(bào)道，瘦肉型豬體重在20~50千克階段，粗蛋白質(zhì)要求16%；體重60~90千克階段，粗蛋白質(zhì)僅14%，而賴(lài)氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和重要的微量元素等都要按一定的比例配制。因此，可根據(jù)不同生育階段購(gòu)買(mǎi)飼料廠專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)的飼料，也可以選用以下方案及其配方進(jìn)行配制。

方案一。①仔豬期（10~20千克）：玉米60.0%，小麥麩10.5%，花生餅或豆餅15.0%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉10.0%，酵母粉3.0%，骨粉1.0%，食鹽0.5%。②育肥前期（21~35千克）：玉米59.0%，小麥麩13.0%，花生餅或豆餅15.0%，草粉5%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉6.0%，骨粉1.5%，食鹽0.5%。③育肥中期（36~60千克）：玉米51.9%，小麥麩24.0%，花生餅或豆餅15.0%，草粉3.0%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉4.3%，骨粉1.3%，食鹽0.5%。④育肥后期（61~90千克）：玉米65.2%，小麥麩18.0%，花生餅或豆餅10.0%，草粉3.0%，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉2.0%，骨粉1.3%，食鹽0.5%。

方案二。①仔豬期（10~20千克）：玉米60.2%，麩皮4.0%，豆餅28.0%，魚(yú)粉4.0%，酵母粉2.0%，食鹽0.3%，骨粉0.5%，復(fù)合微量元素0.5%，多種維生素0.5%。②育肥前期（重21~35千克）：玉米63.0%，麩皮10.2%，豆餅13.5%，菜籽餅6.0%，魚(yú)粉5.0%，食鹽0.3%，骨粉1%，復(fù)合微量元素0.5%，多種維生素0.5%。③育肥中期（36~60千克）：玉米62.0%，麩皮12.0%，谷糠5.0%，豆粕10.0%，菜籽餅5.0%，魚(yú)粉3.5%，食鹽0.5%，骨粉1.0%，復(fù)合微量元素0.5%，多種維生素0.5%。④育肥后期（61~90千克）：玉米57.0%，麩皮18.0%，谷糠6.0%，豆粕9.0%，菜籽餅5.0%，酵母粉3.3%，食鹽0.5%，骨粉1.0%，復(fù)合微量元素0.1%。

方案三。仔豬（5~15千克）：玉米面22.5千克，（www.nczfj.com）小米（高粱米）5.0千克，麥麩2.5千克，豆餅10.0千克，白糖2.0千克，魚(yú)粉3.0千克，食鹽200克，預(yù)混料250克。中豬（15~30千克）：玉米面29千克，高梁米5千克，麥麩4千克，豆餅10千克，魚(yú)粉1.5千克，骨粉0.5千克，食鹽250克，預(yù)混料250克。育肥豬（30~60千克）日糧配方為：①玉米面30千克，豆餅10千克，細(xì)糠9千克，食鹽250克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，預(yù)混料250克。②玉米面27.5千克，豆餅9千克，麥麩7.5千克，米糠5千克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食鹽2.5千克，預(yù)混料250克。③玉米面25千克，秸稈粉15千克，豆餅5千克，炒黃豆粉4千克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食鹽250克，預(yù)混料250克。④玉米面25千克，炒黃豆粉7.5千克，秸稈粉16.5千克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食鹽250克。⑤玉米面20千克，麩皮7.5千克，炒黃豆粉7.5千克，秸稈粉7.5千克，骨粉0.5千克，貝粉0.5千克，食鹽250克，預(yù)混料250克。⑥玉米面30千克，米糠10千克，豆餅8.5千克，魚(yú)粉1.5千克，預(yù)混料250克。大豬（30千克——出欄）：30~60千克的飼料配方中，減去2.5千克豆餅，加2.5千克米糠或秸稈粉。出欄前一個(gè)月飼料配方為玉米面27.5千克，米糠15.0千克，豆餅7.5千克，預(yù)混料250克。預(yù)混料不宜直接使用。預(yù)混料使用時(shí)，不能直接添加，應(yīng)使用倍比稀釋法，且一定要攪拌均勻。突然更換預(yù)混料豬可能不適應(yīng)，從而影響采食和生長(zhǎng)。使用預(yù)混料時(shí)應(yīng)逐漸增加新料用量，減少舊料用量。

2 飼喂方法

飼養(yǎng)瘦肉型豬應(yīng)與飼養(yǎng)地方品種有所區(qū)別，其喂養(yǎng)方法宜采用“前放后控”的飼養(yǎng)方法。“前放”就是指肉豬在50千克體重以前，每天采取多次飼喂或自由采食，飼料不加限制；而“后控”就是在體重50千克以后，每天除保證有充足的外，只喂兩餐，每餐只喂八九成飽。肉豬在20千克以后，脂肪以沉積為主，生長(zhǎng)加快，如果喂得太飽，肉豬便會(huì)多長(zhǎng)脂肪，瘦肉減少。據(jù)報(bào)道，瘦肉型豬體重在40~60千克時(shí)，每天增長(zhǎng)的瘦肉為388克，脂肪358克，以后每天增長(zhǎng)瘦肉只有240克，而脂肪是瘦肉的兩倍以上。因此，養(yǎng)瘦肉型豬必須控制在90~100千克屠宰上市。