徐化山 （黑龍江省饒河縣畜牧總站 155700）

1 編號的意義

牛號是用以區(qū)別牛個體的符號。荷斯坦牛通體黑白花，個體外表相似，實(shí)則各個不同。每頭牛均應(yīng)編制一個號碼，無論是制定牛群飼養(yǎng)管理計(jì)劃，確定牛的飼料定量，衛(wèi)生防疫、疫病防治，繁殖配種計(jì)劃，牛的年度產(chǎn)奶計(jì)劃，牛的分群、轉(zhuǎn)群、死亡、淘汰，系譜的記錄等，都離不開牛號。另外，公牛的后裔測定，優(yōu)良牛種、品種的登記，乳用牛拍賣會，比賽會，亦必須用牛號加以區(qū)別，尤其是現(xiàn)代計(jì)算機(jī)管理技術(shù)在乳用牛業(yè)中的應(yīng)用，牛號更是首要的條件。

2 編號的要求

牛號包含的內(nèi)容應(yīng)簡便，信息全面，便于使用。在一定的時間、范圍內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)重號。在一定生產(chǎn)階段內(nèi)，不宜隨意變動，以保持牛號的連續(xù)性。

3 編號方法

依照以上要求，通常牧場的牛號為10位數(shù)字，分成四大部分。先進(jìn)部分是全國省、自治區(qū)、市編號，兩位數(shù)，可按中國乳牛協(xié)會1996年所建議的辦法編寫。例如，01（北京）、02（上海）、03（天津）、09（吉林）、10（黑龍江）等。第二部分是省、自治區(qū)、市內(nèi)牛場的編號3位數(shù)。第三部分是年度后兩位數(shù)。如2002年為“02”。第四部分是年內(nèi)出生順序號3位數(shù)。如某犢年內(nèi)出生順序號是“124”。前2部分編號通過協(xié)商確定，只要牛場信息檔案技術(shù)人員按照該省市和該牛場編號，永遠(yuǎn)不變。后2部分編號，牛場可根據(jù)年度及出生順序，按照本場的實(shí)際掌握。此外，系譜還需對進(jìn)口牛記載原牛號、登記號、原耳號、牛名等。不同國家來源的牛還需注明來源國家的縮寫，根據(jù)《世界荷斯坦-弗里生聯(lián)合會》規(guī)定，荷蘭“NLD”，德國“DEU”（www.nczfj.com），加拿大“CAN”，美國“USA”，日本“JPN”，丹麥“DNK”等。

4 牛體標(biāo)記方法

塑料耳標(biāo)法。優(yōu)點(diǎn)是操縱簡單、快速、成本低，缺點(diǎn)是容易脫落，需信息員或檔案員經(jīng)常檢圈，發(fā)現(xiàn)脫落應(yīng)立即補(bǔ)上。器材通常包括標(biāo)記筆、牛用耳號鉗、耳標(biāo)陽牌和耳標(biāo)陰牌。操作時，首先將牛保定好（例如頸枷保定）。接著在安裝耳號鉗上裝塑料耳標(biāo)，將耳標(biāo)陽牌裝在針上，一定要充分插入，按壓安裝鉗上的夾片，水平裝上耳際陰牌。然后將裝好的安裝鉗和耳標(biāo)一起浸泡在70%酒精消毒。最后，一手固定耳朵，另一手執(zhí)鉗，在耳部中心偏下的位置，迅速用力一夾，便穿上耳標(biāo)。需要說明的，牛用的耳標(biāo)材料和工具（尤其是耳牌）的質(zhì)量很重要，否則質(zhì)量不過關(guān)，牛耳將多次打牌而不成，對牛傷害很大。

冷凍標(biāo)號法。此為永久性的標(biāo)號方法，一旦打號成功，一般終生不脫落。器材包括保定架、冷凍字號、剪毛剪或刮須刀、刷毛刷。尚需準(zhǔn)備秒表或手表、棉或皮套、脫脂棉和95%酒精。字模材質(zhì)為銅或鋁合金，其規(guī)格為育成牛每個字大小為3.5厘米×6厘米，筆畫寬1厘米，厚1厘米；成年牛每個字大小為6厘米×10厘米，筆畫寬1.2厘米，厚1厘米。使用的冷凍劑為零下196℃的液氮。操作方法：先進(jìn)，讓牛在保定架內(nèi)自然站立，以保證字跡工整。避免用繩捆和其他強(qiáng)制辦法造成驚恐。第二，要選擇好打號部位，較好選左側(cè)肩、背、腰、尻部等肌肉較平坦肥厚且易于觀察的部位。部位太靠下則不易觀察。若打在骨骼上，效果較差。要避開深、淺毛色交界處打號，宜選在深色毛部位，打號后清晰易見。第三，對選取的部位剃毛或剪毛。將打號部位的毛用刮須刀刮凈或用剪毛剪剪去，毛短的也可不剪。第四，將液氮倒入廣口容器內(nèi)，并根據(jù)消耗情況，適當(dāng)增加。先進(jìn)次使用的字號需浸在液氮內(nèi)5分鐘左右。已經(jīng)使用過的金屬字號再次重復(fù)使用時，在液氮中浸透，沸騰停止后即可再用。為了減少液氮的揮發(fā)消耗，宜將重復(fù)使用的字號編在一起，如23號、32號。第五，將打號部位用95%酒精棉涂濕被毛，將凍好的金屬字號立即按壓于牛皮膚上，約10千克壓力。按壓字號的力度要均勻，字面平整緊壓。達(dá)到打號需要的時間方可取下。1個號打完后，再打第二個號。每個字號所需按壓的時間為15~20秒，成年?？缮蚤L，如30秒左右。第六，字號取下后，打號的部位出現(xiàn)凹進(jìn)皮膚字印，手觸發(fā)硬，呈凍僵現(xiàn)象。皮膚解凍后出現(xiàn)紅腫。經(jīng)45天左右，被毛隨皮膚結(jié)痂而脫落。冷凍字號部位形成光禿傷疤，75天左右，開始在傷疤字印處長出白色被毛。形成與其他部位被毛長短相同的白毛字樣，明顯清晰，永不消失。若果牛只白毛色居多，不得不在白毛色部位打號時，應(yīng)延長時間，充分破壞毛囊，可形成光禿字號，不再長毛。