目前，我國奶牛生產(chǎn)大多停留在家庭養(yǎng)殖方式上，飼養(yǎng)數(shù)量較少，管理粗放，加工企業(yè)的奶源分散，質(zhì)量參差不齊。必須轉(zhuǎn)換飼養(yǎng)模式，建立規(guī)模化、集約化、工廠化的奶牛生產(chǎn)基地，以便有利于建立牛奶產(chǎn)品統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和方便樣品的抽取和檢測。

奶牛場應(yīng)建在地勢平坦干燥、背風(fēng)向陽、排水良好、水源充足、未被污染和沒有發(fā)生傳染病的地方，距交通運輸?shù)缆? 000米以上。牛舍應(yīng)具備良好的清糞排尿系統(tǒng)。牛舍內(nèi)的溫度、濕度、氣流（風(fēng)速）和光照應(yīng)滿足奶牛不同飼養(yǎng)階段的需求，以降低牛群發(fā)生疾病的機會。

牛場內(nèi)應(yīng)分設(shè)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞便處理區(qū)，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處上風(fēng)向，糞便處理區(qū)應(yīng)處在下風(fēng)向。牛場周圍應(yīng)設(shè)綠化隔離帶。建立衛(wèi)生管理制度，每月對奶牛舍及周圍環(huán)境徹底清掃一次，并進行消毒。

2 積極引進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無特定病原且抗逆性強的奶牛品種

引進的奶牛應(yīng)隔離觀察至少30~45天，經(jīng)獸醫(yī)檢疫部門檢查確定為健康合格后，方可供生產(chǎn)繁殖使用，不準(zhǔn)從疫區(qū)引進奶牛。奶牛繁育應(yīng)在區(qū)畜牧主管部門許可的繁育改良站點進行，改良品種應(yīng)是技術(shù)部門推薦推廣的品種，禁止場戶及個人未經(jīng)許可私自引種與繁殖，造成系譜紊亂。

3 正確用藥

增強機體的特異性免疫調(diào)節(jié)能力加強免疫接種是控制奶牛乳房炎的有效途徑。（www.nczfj.com）疫苗能刺激機體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性抗體，增強乳腺多形核中性粒細(xì)胞的吞噬作用，中和細(xì)菌毒素，干擾細(xì)菌附著。據(jù)報道，大腸桿菌J-5分子工程苗，對防治所有的革蘭氏陰性菌引起的乳房炎有效保護率平均達到80%，對于預(yù)防細(xì)菌引起的乳房炎起到事半功倍的效果。

4 合理飼養(yǎng)管理

加強飼養(yǎng)管理，提高奶牛的抗病能力按照無公害奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范，根據(jù)奶牛的不同生產(chǎn)階段進行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，配制全價平衡日糧，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素要充足，注重碘、維生素E、硒、維生素A和β-胡蘿卜素的添加。飼草、飼料和飲水要保持新鮮清潔，飼草、飼料要合理搭配，注重優(yōu)質(zhì)飼草、飼料的開發(fā)與利用，禁喂霉變飼料。對中高產(chǎn)奶牛特別注意礦物質(zhì)飼料和優(yōu)質(zhì)粗飼料的供應(yīng)。

5 健全奶牛疾病防疫制度，建立生物安全體系

首先，建立檢疫制度。其次，建立消毒制度，搞好環(huán)境衛(wèi)生。奶牛場要分區(qū)規(guī)劃，牛場門口、生產(chǎn)區(qū)和牛舍出入口應(yīng)設(shè)消毒池，池內(nèi)，藥液要經(jīng)常更換。最后，建立合理的免疫程序，驅(qū)除體內(nèi)外的寄生蟲，有條件的可建立無病牛群。

6 安全擠奶，及時做好鮮奶的衛(wèi)生處理

規(guī)范擠奶技術(shù)，減少乳頭損傷手工擠奶要盡量采用拳握法，用力輕而均勻，速度由慢到快，每分鐘擠壓次數(shù)要保持在80~120次；若乳頭短小，可采用滑下法，動作輕柔，把奶擠凈。用機器擠奶時，要選擇功能先進的擠奶系統(tǒng)，嚴(yán)格遵守機器擠奶的操作規(guī)程，保持真空壓力和搏動次數(shù)的相對穩(wěn)定，避免空擠乳頭，要經(jīng)常檢查擠奶設(shè)備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。