宋淑娟 (新疆阿勒泰地區(qū)草原站 新疆阿勒泰 836200)
1 選育
純種選育也稱品種選育,是指在牛的品種內(nèi),通過選種、選配和培育不斷提高牛群質(zhì)量及其生產(chǎn)性能的方法。國外許多肉牛品種和國內(nèi)眾多的地方黃牛品種,都是通過該方法培育而成的。
肉用地方品種。該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能,并具有穩(wěn)定的遺傳性。為進一步提高其生產(chǎn)性能,促使其體型外貌更趨于一致,需采用純種選育的方法來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。
肉牛優(yōu)良品種。該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉牛品種,產(chǎn)肉性能很高,具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量,保持品種特性,不斷提高品質(zhì),需要有計劃的進行純種選育。
肉用地方品種雖然經(jīng)濟價值不高,不能完全滿足人們的需要,但某些性狀及特性,如適應(yīng)環(huán)境能力、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點,這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù)量,作為雜交育種的基因庫。此法也稱保種選育。肉用雜交種該雜交種進入到橫交固定階段以后,需要有目的的進行選種選配,固定其優(yōu)良性狀,使全群質(zhì)量進一步提高并趨于整齊。這個階段的育種工作,雖然不是在一個品種內(nèi)進行選育,但可以和品種內(nèi)選育的方法相似,這種選育方法也稱自群繁育。
純種選育群交配方式主要包括親緣繁育(近交)和品系育種兩個方面。親緣繁育是指有親緣關(guān)系的公、母牛間的交配組合。近交也稱近親繁殖,反映近親程度參數(shù)是近交系數(shù)和親緣系數(shù)。近交系數(shù)是表示雜合基因比例降低的一個度量。品系繁育是育種工作的高級階段,他是純種選育常用的一種育種方法。特點是有目的地培育牛群在類型上的差異,以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴大到后代中去。
2 繁殖
性成熟是一個過程,當(dāng)公、母牛發(fā)育到一定年齡,(www.nczfj.com)生殖機能達到了比較成熟的階段,就會表現(xiàn)性行為和第二性征,特別是能夠產(chǎn)生成熟的生殖細胞,在這期間進行交配,母牛能受胎,即稱為性成熟。因此,性成熟的主要標(biāo)志是能夠產(chǎn)生成熟的生殖細胞,即母牛開始先進次發(fā)情并排卵,公牛開始產(chǎn)生成熟精子。達到性成熟的年齡,由于牛的品種、性別、氣候條件、營養(yǎng)狀況以及個體間的差異而有所不同。如培育品種的性成熟比原始品種早,公牛一般為9個月,母牛一般為8~14個月。一般公牛的性成熟較母牛晚,飼養(yǎng)在寒冷北方的牛較飼養(yǎng)在溫暖南方的牛性成熟晚,營養(yǎng)充足較營養(yǎng)不足的牛性成熟早。個體之間由于先天性疾病的原因,性成熟也可能推遲。
初配適齡。公、母牛達到性成熟年齡,雖然生殖器官已發(fā)育完全,具備了正常的繁殖能力,但此時身體的生長發(fā)育尚未完成,故尚不宜配種,以免影響母牛本身和胎兒的生長發(fā)育,以及以后生產(chǎn)性能的發(fā)揮。公、母牛配種過早,將影響到本身的健康和生長發(fā)育,所生犢牛體質(zhì)弱、出生重小、不易飼養(yǎng),母牛產(chǎn)后產(chǎn)奶受到影響,公牛性機能提前衰退,縮短種用年限。配種過遲則對繁殖不利,飼養(yǎng)費用增加,而且易使母牛過肥,不易受胎;公牛則易引起自淫、陽痿等病癥而影響配種效果。因此,母牛的初配適齡應(yīng)根據(jù)牛的品種及其具體生長發(fā)育情況而定,一般比性成熟晚些,在開始配種時的體重應(yīng)為其成年體重的70%左右。當(dāng)年齡已達到,體重還未達到時,則初配適齡應(yīng)推遲,相反則可適當(dāng)提前。一般肉牛的初配適齡為,早熟品種公牛15~18月齡,母牛16~18月齡;晚熟品種公牛18~20月齡,母牛18~22月齡。
配種方式。自由交配是將公牛在一定配種季節(jié)放入母牛群內(nèi)自由選擇交配。這種方法簡單,可減少母牛漏配,增加生產(chǎn)犢牛數(shù)。但公牛利用率極低,交配次數(shù)無法控制,使良種公牛利用年限縮短。牛群的血統(tǒng)不清,易發(fā)生早配和近親交配,影響牛群質(zhì)量,容易蔓延繁殖性疾病,配種和產(chǎn)犢日期無法控制,不利于有計劃地生產(chǎn)。因此,自由交配的缺點遠遠超過了他的優(yōu)點,現(xiàn)已逐漸被其他先進方式所代替??刂平慌涫侨藶榭刂乒⒛概=慌涞囊环N方法。雖屬自然交配的性質(zhì),但比自由交配方式優(yōu)越,公、母??山?jīng)人為的選擇并在特定的條件下進行交配。
人工授精是用一定器械采集公牛的精液,經(jīng)過稀釋、保存,再把精液注入發(fā)情母牛的生殖道內(nèi),使其受精,以代替公、母牛自然交配的一種配種方法。實行人工授精能充分利用良種公牛,加速牛群改良,減少疾病傳染,節(jié)約費用,促進了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。