朱麗紅 （黑龍江省寧安市蘭崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站157411）

肉牛養(yǎng)殖場的肉牛舍較簡單，可根據(jù)各地全年的氣溫變化和牛的品種、育肥時期、年齡而確定。建牛舍要因地制宜、就地取材、經(jīng)濟實用，還要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求。有條件的可蓋質量好的、經(jīng)久耐用的牛舍。國內常見的肉牛養(yǎng)殖方式有拴系式和散放式兩類，牛舍建筑有牛欄舍、牛棚舍、塑料大棚等。北方的肉牛舍，要求能保暖、防寒；南方要求通風、防暑。牛舍內應設牛床、牛槽、糞尿溝、通道、工作室或值班室。牛舍南側有條件的設有運動場，內設自動飲水槽、涼棚和飼槽等，牛舍四周和道路兩旁應綠化。

1 拴系式牛舍

拴系式牛舍亦稱常規(guī)牛舍，每頭牛都用鏈繩或牛頸枷固定拴系于食槽或欄桿上，限制活動，每頭牛都有固定的槽位和牛床。其缺點是飼養(yǎng)管理比較麻煩，上下槽、牛系放工作量大，有時也不太安全。當前也采取肉牛進廄后飼喂、休息都在牛床上，一直育肥到出欄體重的飼喂方式，減少了許多操作上的麻煩，管理也比較安全。如能很好地解決牛舍內通風、光照、衛(wèi)生等問題，是值得推廣的一種飼養(yǎng)方式。

封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可以分為單列式和雙列式。在肉牛飼養(yǎng)中，以雙列對頭式應用較多，這種方式飼喂方便，便于機械作業(yè)，缺點是清糞不方便。單列式跨度為4~5米，舍頂類型可采用平頂式、半坡式或平拱式；雙列式牛舍的舍頂為雙坡式，牛舍跨度為12米，最少也不能低于8米，因飼道寬窄而定。牛舍長可視養(yǎng)牛數(shù)量和地勢而定。北方寒冷，也可采用封閉式的；南方氣溫高，棚舍兩側可敞開，不要側墻。飼槽可沿中間通道裝置，草架則沿墻壁裝置，這種牛舍飼喂架子牛最適合，若喂母牛、犢牛則要求設置隔牛欄，此種牛舍造價稍高，但保暖、防寒性好。

在北方氣候寒冷的冬、春季，可利用塑料薄膜暖棚養(yǎng)牛，不僅保溫好，而且造價低、投資少，適于廣大農(nóng)牧戶。選用白色透明的、不凝結水珠的塑料薄膜，規(guī)格為0.02~0.05毫米厚。塑料暖棚式牛舍三面全墻，喂面是向陽一面有半截墻，有1/2~2/3的頂棚。向陽的一面在溫暖季節(jié)露天開放，寒冷季節(jié)在露天一面用竹片、鋼筋等材料做支架，上面覆單層或雙層塑料，兩層膜間留有間隙，使牛舍呈封閉的狀態(tài)，借助太陽能和牛體自身散發(fā)的熱量，使牛舍溫度升高，防止熱量散失。暖棚舍頂類型可采用平頂式、半坡式或平拱式，以聯(lián)合式暖棚較好。棚舍一般坐北朝南，偏東5~10度，屋頂斜面與水平地面的夾角應大于當?shù)囟習r的太陽高度角，使進入舍內的入射角增大，有利于采光。塑料薄膜覆蓋暖棚的扣棚時間一般在11月中旬以后，具體時間應根據(jù)當?shù)禺敃r的氣候情況決定?？叟飼r，將標準塑料薄膜或粘接好的塑料薄膜卷好，從棚的上方或一側向下方或另一側輕輕覆蓋。為了保溫和保護前沿墻，覆蓋膜應將前沿墻全部包過去，固定在距前沿墻外側10厘米處的地面上。棚膜上面用竹片或木條壓緊，四周用泥或水泥固定。對于較為寒冷的地方，塑料薄膜要深入到凍層之下或設防凍層。(www.nczfj.com天氣過冷時還要加蓋草簾等以確保其保溫性能。白天利用設在南墻上的進氣孔和排氣進行1~2次通風換氣，以排出棚內濕氣和有毒氣體。

露天式牛欄主要是季節(jié)性育肥肉牛，有無任何擋風屏障或牛棚的全露天式、有擋風屏障的全露天式、飼槽有簡易棚的露天式。投資少，但飼料成本比有房舍高，飼槽設計一側可實現(xiàn)機械化飼喂和清糞，節(jié)省勞力，降低勞動強度，可以采用散放式露天育肥。

棚舍式舍。為雙坡式舍頂，結構簡單，造價低，適用于冬季不太寒冷的地區(qū)。棚舍四周無墻壁，僅有鋼筋水泥柱代為支撐結構。棚頂?shù)慕Y構與常規(guī)牛舍相近，但用料簡單、重量輕。采用雙列頭對頭飼養(yǎng)方式，中間為飼料通道，通道兩側皆為飼槽，棚舍寬度為11米，最少不能低于8米，棚舍長度則由牛的數(shù)量而定。

2 圍欄式散養(yǎng)牛舍

圍欄式是肉牛在牛舍內不拴系，散放飼養(yǎng)，牛自由采食、自由飲水。圍欄式牛舍多為開放式或棚舍，并與運動場圍欄相結合使用。開放式圍欄牛舍牛舍三面有墻，另一面是向陽面可敞開，與運動場圍欄相接。水槽、食槽設在舍內，刮風、下雨天氣，使牛得到保護，也避免飼草、飼料淋雨變質。舍內及圍欄內均鋪水泥地面。牛舍內牛床面積以每頭牛2平方米為宜，每舍15~20頭牛。牛舍跨度較小，有單坡式和雙坡式，休息場所與活動場所合為一體，?？勺杂蛇M出。舍外場地每頭牛占地面積為3~5 平方米。棚舍式圍欄牛舍與拴系式的棚舍式牛舍類似，但不拴系。