劉松林 （黑龍江省寶泉嶺農(nóng)場畜牧公司 黑龍江鶴崗 154100）

牛場與牛舍設(shè)計(jì)需要考慮牛場的性質(zhì)和規(guī)模飼養(yǎng)階段，主要生產(chǎn)指標(biāo)，飼養(yǎng)管理方式等，做出牛群結(jié)構(gòu)及建筑物的合理初步安排。

1 牛舍的建設(shè)

修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保證牛的健康和生產(chǎn)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的飼料、資金、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握的原則為創(chuàng)造適宜的環(huán)境，符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施，嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播，要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)可行。牛舍應(yīng)建在場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)中心，盡可能縮短運(yùn)輸路線。修建數(shù)棟牛舍時(shí)，方向應(yīng)坐北向南，以利于采光、防風(fēng)、保溫。牛舍超過4棟時(shí)，可2棟并列配置，前后對(duì)齊，相間10米。牛舍應(yīng)設(shè)牛床、牛槽、糞尿溝、通行道、工作室和值班室。牛舍前應(yīng)有運(yùn)動(dòng)場，內(nèi)設(shè)自動(dòng)飲水器、涼棚和飼槽等。牛舍四周和道路兩旁應(yīng)綠化，以調(diào)節(jié)小氣候。

栓糸式育肥牛舍常稱常規(guī)牛舍，每頭牛都用鏈繩或牛枷固定栓糸在食槽或欄桿上，限制活動(dòng)，每頭牛都有固定的槽位和牛床，互不干擾，便于飼喂和個(gè)體觀察，適合當(dāng)前農(nóng)村的飼養(yǎng)習(xí)慣、飼養(yǎng)水平和牛群素質(zhì)，應(yīng)用十分普遍。如能很好地解決牛舍通風(fēng)、光照、衛(wèi)生等問題，是值得推廣的一種飼養(yǎng)方式。

拴糸式牛舍從環(huán)境控制角度可分為封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍和棚舍四種。封閉式牛舍四面都有墻，門窗可以啟閉；半開放式三面有墻，另一面為半截墻；棚舍為四面均無墻，僅有一根柱子支撐梁架。封閉式牛舍有利于冬季保溫，適合北方寒冷地區(qū)采用，其他三種牛舍有利于夏季防暑，造價(jià)較低，適合南方溫暖地區(qū)采用。半開放式牛舍，在冬季寒冷時(shí)，可以將敞開部分用塑料薄膜遮攔成封閉狀態(tài)，氣候轉(zhuǎn)暖時(shí)可把塑料薄膜收起，從而達(dá)到夏季通風(fēng)、冬季保溫的目的，使牛場的小氣候得到改善。

按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可分為單列式和雙列式。單列式為只有一排牛床，跨度5~6米，易于建筑，通風(fēng)良好，但散熱面大。適合小型牛場采用。雙列式為有兩排牛床，分左右兩個(gè)單元，跨度10~12米，能滿足自然通風(fēng)要求。在肉牛飼養(yǎng)中，以對(duì)頭式應(yīng)用較多，飼喂方便，便于機(jī)械操作。

2 場區(qū)的規(guī)劃

牛場場址的選擇要有周密考慮，通盤安排和比較長遠(yuǎn)的規(guī)劃（www.nczfj.com），與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及與修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來，適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場址，要有發(fā)展的余地。選址一般遵循原則為地勢高燥，背風(fēng)向陽，地形開闊整齊，水源取用方便，合乎衛(wèi)生要求，土質(zhì)有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生，地勢便于防疫，周圍無傳染源。

牛場分區(qū)規(guī)劃布局。牛場的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)本著因地制宜、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保高效的原則，合理布局，統(tǒng)籌安排。并為今后的進(jìn)一步發(fā)展留有空間。場區(qū)建筑物的布局在既做到緊湊整齊，又兼顧防疫要求、安全生產(chǎn)和消防安全的基礎(chǔ)上，提高土地利用率，節(jié)約用地，盡量不占或少占耕地，節(jié)約土地資源。牛場一般包括3~4個(gè)功能區(qū)，即生活、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞便污水處理區(qū)、病畜隔離區(qū)，分區(qū)規(guī)劃首先從人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立較佳生產(chǎn)聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件，考慮地勢和主風(fēng)方向進(jìn)行合理分區(qū)。具體布局遵循以下原則①牛場生活區(qū)指職工文化住宅區(qū)。應(yīng)在牛場上風(fēng)頭和地勢較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以上的距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。②牛場管理區(qū)。包括經(jīng)營管理、產(chǎn)品加工銷售等建筑物。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證50米以上距離。外來人員只能在管理區(qū)活動(dòng)。③牛場生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在場區(qū)的較下風(fēng)位置，要能控制場外人員和車輛，使之不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，要保證最安全，最安靜。大門口設(shè)門衛(wèi)傳達(dá)室、消毒更衣室和車輛消毒池，嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員出入生產(chǎn)區(qū)，出入人員和車輛必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。生產(chǎn)區(qū)的畜舍要合理布局，按科學(xué)的飼養(yǎng)模式布置畜舍，各畜舍之間要保持適當(dāng)距離。粗飼料庫設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)口地勢較高處，與其他建筑物保持60米以上的防火距離。飼料庫、干草棚、加工車間和青貯池，要布置在適當(dāng)位置，便于車輛運(yùn)送，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。但必須防止牛舍和運(yùn)動(dòng)場因污水滲入而污染草料。④牛場糞尿污水處理、病畜管理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)地勢低處，與生產(chǎn)區(qū)保持不小于300米的衛(wèi)生間距。病畜隔離區(qū)設(shè)單獨(dú)通道，要方便消毒，方便污物處理等。尸坑和焚尸爐距畜舍300~500米以上。防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。