馬風(fēng)寶 王必強(qiáng) （寧夏涇源縣香水畜牧獸醫(yī)工作站 756400）

過(guò)多的哺乳量和過(guò)長(zhǎng)的哺乳期雖然可以取得較高的日增重及斷奶重，但不利于犢牛消化器官的生長(zhǎng)發(fā)育和機(jī)能鍛煉，影響犢牛的健康、體型和以后的生產(chǎn)性能。早期斷奶能顯著縮短母牛的產(chǎn)后發(fā)情間隔時(shí)間，使母牛早發(fā)情、早配種、早產(chǎn)犢，縮短產(chǎn)犢間隔，提高母牛的終生生產(chǎn)力和降低生產(chǎn)成本。隨著今后肉用母牛養(yǎng)殖規(guī)?；蛯?zhuān)業(yè)化程度的提高，早期斷乳技術(shù)在提高母牛生產(chǎn)效率方面將是最有效、最快捷的技術(shù)之一。

1 優(yōu)點(diǎn)

節(jié)約商品乳及代乳料降低犢牛培育成本。減少哺乳期所需專(zhuān)門(mén)設(shè)備的配置并可節(jié)約勞動(dòng)力。提高補(bǔ)飼精料和牧草，可促進(jìn)消化器官的發(fā)育和犢牛的培育質(zhì)量，減少消化系統(tǒng)的發(fā)病率，提高犢牛成活率。

2 時(shí)間

肉用母牛的泌乳量在產(chǎn)后2個(gè)月左右已開(kāi)始下降，產(chǎn)后70天的泌乳量只能滿足犢牛營(yíng)養(yǎng)需要量的80%。因此在更早期的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)給犢牛草料供其練習(xí)采食，有助于犢牛通過(guò)消化草料彌補(bǔ)母乳的營(yíng)養(yǎng)不足。犢牛在3月齡時(shí)，對(duì)草料已具備了相當(dāng)?shù)牟墒沉亢拖芰?，斷奶也較容易，所以此期是早期斷奶的合適時(shí)間。

3 飼料要求

雖然犢牛在3月齡斷奶時(shí)，已基本習(xí)慣采干草和精料日糧，但此時(shí)瘤胃并未發(fā)育完全，同時(shí)為了保證采食量的飼料能滿足犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育所需，要求幼犢日糧精、粗飼料的配合必須合理。一般要求精、粗飼料比例為1∶1。粗料供給為優(yōu)質(zhì)干草、青草和青貯玉米等。4月齡后可逐漸添加秸稈飼料，一般9月齡時(shí)，秸稈飼料的喂量應(yīng)不超過(guò)全部粗料的三分之一。

配制犢牛日糧的主要要求為易消化、干凈衛(wèi)生、無(wú)污染。采用的母犢牛飼料方案大多數(shù)是到6月齡，按消耗170~225千克精料計(jì)算。無(wú)論混合精料還是粗飼料，喂量都是從少到多，逐漸增加。犢牛早期斷奶后有可能出現(xiàn)毛色缺乏光澤和腹部下垂，有些犢牛行動(dòng)遲緩，不活潑，增重減慢，這是由于犢牛的前胃機(jī)能和微生物區(qū)系因飼料類(lèi)型突然發(fā)生改變而不適應(yīng)，加上早期斷奶，攝食的日糧總營(yíng)養(yǎng)水平不足造成。一般來(lái)說(shuō)，隨著進(jìn)食水平的逐漸提高，上述現(xiàn)象會(huì)好快消失。

精飼料的推薦配方為豆餅27%、玉米面50%、麩皮10%、（www.nczfj.com）魚(yú)粉10%、維生素和礦物質(zhì)添加劑3%。

4 斷奶方法

早期采食開(kāi)食料。開(kāi)食料也稱(chēng)犢牛代乳料，是根據(jù)犢牛的營(yíng)養(yǎng)需要用精料配制，他的作用是促進(jìn)犢牛由以乳為主的營(yíng)養(yǎng)向完全采食植物性飼料過(guò)渡。他的形狀為粉狀或顆粒狀，讓犢牛出生后第2星期使用，在低乳飼喂條件下，犢牛采食代乳量的數(shù)量逐漸增加，慢慢的就開(kāi)始習(xí)慣精飼料和粗飼料，如果在母牛食槽上加設(shè)小牛用的采食護(hù)欄（即能模仿母牛采食，又防止母牛吃犢牛料），30日齡犢牛的采食量可達(dá)300克以上。

犢牛的補(bǔ)飼。①補(bǔ)飼精料。在犢牛10~15日齡時(shí)補(bǔ)飼精料，喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻鏡和嘴唇上，或撒少許于奶桶上任其舐食，促其犢牛形成采食精料的習(xí)慣，1月齡時(shí)日采食犢牛料250~300克，2月齡時(shí)500~700克。②飼喂干草。從1周齡開(kāi)始，在牛欄的草架內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草(如豆科青干草等)，訓(xùn)練犢牛自由采食，以促進(jìn)瘤網(wǎng)胃發(fā)育，并防止舔食異物。③飼喂青綠多汁飼料。青綠多汁飼料如胡蘿卜、甜菜等，犢牛在20日齡時(shí)開(kāi)始補(bǔ)喂，以促進(jìn)消化器官的發(fā)育。每天先喂20克，到2月齡時(shí)可增加到1.0~1.5千克，3月齡為2~3千克。青貯料可在2月齡開(kāi)始飼喂，每天100~150克，3月齡時(shí)1.5~2.0千克，4~6月齡時(shí)4~5千克。④分欄補(bǔ)飼。在母牛舍內(nèi)加設(shè)只能小牛自由出入的小牛欄，內(nèi)置小牛用的精飼料和短鍘細(xì)切的優(yōu)質(zhì)組飼料（如紫花苜蓿、紅豆草、大燕等），能提高犢牛增重速度。經(jīng)過(guò)40天左右的分欄補(bǔ)飼，60日齡的犢牛體重可達(dá)到65~75千克，精飼料的日采食量可達(dá)到0.7千克左右。繼續(xù)到90日齡，體重可達(dá)到80~90千克，日采食量1.0~1.5千克左右。

實(shí)施斷奶標(biāo)準(zhǔn)。精飼料日采食量穩(wěn)定在1千克以上時(shí)，基本上是生后3個(gè)月。將小牛移入斷乳牛舍，最初可隔一天，而后隔二天吃一次母乳，約于10天左右完全離乳。