一、正確選購架子牛
選擇國外肉用良種公牛作父本雜交的改良牛,應(yīng)挑選四肢高,體形長,皮膚松馳有彈性,肌肉較薄,骨架清晰,寬而不豐滿,毛密柔軟和體況健康的牛。因這種牛生長潛力大,肥育效果好。要選擇2~4歲,體重318~363千克,架子大較瘦的牛,這樣的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,飼養(yǎng)期短,資金周轉(zhuǎn)快。
二、提高飼料利用率。降低飼養(yǎng)成本
1.選擇合適的精粗比和營養(yǎng)水平。開始30天內(nèi),精粗飼料比(3:7)一(1:1),粗蛋白質(zhì)含量為12%;中間70天,精粗飼料比為6:4,粗蛋白質(zhì)含量為11%;最后10~20天,精粗飼料比為(7:3)~(8:2),精料粗蛋白質(zhì)含量為10%。一般在最后10天,精料日采食量應(yīng)達(dá)到4~5千克/頭,粗飼料讓牛自由采食。
2.飼料加工要科學(xué)。①精飼料:如玉米粉碎粒度應(yīng)在1毫米以上。高粱粉碎粒度達(dá)1毫米。②粗飼料:切割粉碎長度以5~10毫米為宜。
3.合理利用啤酒糟、淀粉渣等工業(yè)副產(chǎn)品。結(jié)合添加劑使用,就能代替日糧內(nèi)90%的精飼料,日增重仍可達(dá)1.5千克。其用法:啤酒糟每天每頭牛喂15—20千克。加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預(yù)混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、醬油渣,每天每頭牛喂10—15千克,加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加劑預(yù)混料。
4.充分運(yùn)用飼料青貯技術(shù)、秸稈氨化和發(fā)酵技術(shù)。青貯玉米是育肥牛的優(yōu)質(zhì)飼料,飼喂青貯料時(shí),在較低的精料水平下,就能達(dá)到較高的日增重。按玉米青貯干物質(zhì)的2%添加尿素,能獲得很好的效果。
三、改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)。提高飼養(yǎng)水平
1.一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制飼養(yǎng),育肥后期自由采食),此法能使飼料效率提高5%。
2.公、母要分欄飼養(yǎng)。(www.nczfj.com)一般公牛比閹牛增重速度高10%。閹牛比母牛高10%,但是公牛閹割去勢后1—2月內(nèi)影響生長發(fā)育。采用藥物或激素去勢,用藥時(shí)間長,效果差,同時(shí)有藥殘、激素殘留,肉品不符合衛(wèi)生要求,所以在選購架子牛時(shí)要考慮性別對增重速度的影響,公牛育肥不宜去勢。
3.育肥過程中使用適當(dāng)?shù)碾迕敢种苿╊A(yù)混料,可提高肉牛日增重18%以上。
4.經(jīng)常搞好環(huán)境衛(wèi)生和進(jìn)行防疫滅病工作,定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲,控制和杜絕傳染病與內(nèi)外科病的發(fā)生。
5.肉牛肥育達(dá)500千克左右時(shí)應(yīng)盡快出欄。因體重超過500千克后,日增重下降,每千克增重的耗料量增加,育肥成本提高,利潤下降。
四、選擇科學(xué)的配方
1.以青貯玉米為主的料配方(濕重):青貯玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽餅2.1%。
2.以酒糟為主(濕重)的飼料配方(以300千克體重的生長肉牛為例):玉米1.5千克、鮮酒糟15千克、谷草2.5千克、尿素70克、食鹽30克、添加劑預(yù)混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低,易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足,使粗纖維消化率下降,若在酒糟日糧中加入一定比例的尿素就能取得較好的效果。
3.規(guī)模牛場體重300千克以下肉牛的配方:玉米61千克、麩皮15千克、棉(雜)餅20千克、食鹽1千克、骨粉1千克。每頭牛每天100克預(yù)混料,2千克精料,粗飼料讓其自由采食。
4.規(guī)模牛場體重300千克以上肉牛育肥配方:玉米70千克、麩皮13千克、棉(雜)餅15千克、食鹽1千克、骨粉1千克。每頭牛每天100克預(yù)混料,3—3.5千克精料,粗飼料讓其自由采食。