近年來(lái)，我縣奶牛生產(chǎn)與全國(guó)一樣，有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。與此同時(shí)，在奶牛生產(chǎn)過(guò)程中，高新技術(shù)也不斷研發(fā)并推廣應(yīng)用。筆者經(jīng)過(guò)深入實(shí)際調(diào)查研究，總結(jié)得出了在當(dāng)前奶牛生產(chǎn)中，應(yīng)用廣泛并效果明顯的14項(xiàng)新興技術(shù)。具體內(nèi)容如下：
　　1 性控繁殖技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是應(yīng)用先進(jìn)的性別控制技術(shù)手段，將采集的公牛精液中的X精子和Y精子分離開(kāi)來(lái)，分別制成細(xì)管精液，冷凍保存起來(lái)備用。在奶牛生產(chǎn)中，為了繁殖出更多的母犢牛，則采用其X精子進(jìn)行輸精配種；在肉牛生產(chǎn)中，為了繁殖出更多的公犢牛，則采用其Y精子進(jìn)行輸精配種，以達(dá)到定性繁殖目的。
　　2 胚胎移植技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是選擇優(yōu)質(zhì)母牛，進(jìn)行超數(shù)排卵，開(kāi)展人工授精，實(shí)施重復(fù)配種，再采用取卵器及沖卵液在輸卵管內(nèi)把多個(gè)受精卵沖洗出來(lái)，采用與人工授精相似的方法把胚胎分別移植到另外多頭發(fā)情奶牛子宮內(nèi)，懷胎繁殖后代；也可將一個(gè)胚胎分割成多個(gè)胚塊，分別移植到多頭發(fā)情奶牛子宮內(nèi)，懷胎繁殖后代。這樣，可以達(dá)到優(yōu)牛多繁，劣牛優(yōu)繁之效果。
　　3 早期補(bǔ)料技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是早期給犢牛補(bǔ)充飼草飼料，即在犢牛7日齡后，開(kāi)始訓(xùn)練吃混合精料，1月齡時(shí)每天吃0.3㎏、2月齡0.8㎏、3月齡1.3㎏；在犢牛15日齡后，開(kāi)始訓(xùn)練吃優(yōu)質(zhì)的干草或青草，數(shù)量不限，自由采食；在犢牛30日齡后，開(kāi)始訓(xùn)練吃多汁飼料，要限量；在犢牛60日齡后，開(kāi)始訓(xùn)練吃青貯飼料，適當(dāng)限量。這種做法有利于滿足營(yíng)養(yǎng)需要，可刺激反芻和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)能。
　　4 早期斷奶技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是要改變過(guò)去的常規(guī)斷奶方法，實(shí)施早期斷奶。實(shí)行快速斷奶，在2月齡時(shí)斷奶，每天喂奶2～3次，哺乳期喂奶量為300㎏左右。這樣，有利于節(jié)省喂養(yǎng)犢牛用奶量，增加商品奶量，降低犢牛飼養(yǎng)成本；也有利于提高勞動(dòng)效率，節(jié)減勞動(dòng)用工。
　　5 犢牛去角技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)即在奶用犢牛出生后15～20日齡、牛角剛剛往外生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，用200w左右?guī)П庑魏割^的電烙鐵，電烙犢牛的基角部位，烙至其皮膚稍微焦黃則可；也可用-196℃液氨浸泡后的扁形鐵烙，冷烙犢牛的基角部位；還可用氫氧化鈉藥膏等藥物敷在犢牛的基角部位。這樣可使奶牛終身無(wú)角，有利于避免互相打斗和頂撞傷人。
　　6 成牛修蹄技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是給奶牛整修蹄甲。奶牛的蹄甲，一般1個(gè)月生長(zhǎng)0.3㎝左右，奶牛每3個(gè)月應(yīng)削蹄1次，即在每年春、夏、秋、冬四季各削蹄1次。此外，要經(jīng)常觀察奶牛蹄部，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)削修，這樣有利于奶牛的健康生長(zhǎng)發(fā)育，從而保障正常生產(chǎn)。
　　7 聯(lián)合收切技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是采用聯(lián)合收切機(jī)械，在田間開(kāi)展聯(lián)合生產(chǎn)作業(yè)，將田間站立的飼草秸稈直接收割后切成段草，運(yùn)回后裝入青貯窖等貯存或直接飼喂奶牛，以達(dá)到提高效率，保質(zhì)保量之效果。
　　8 機(jī)動(dòng)取草技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)是指采用機(jī)動(dòng)取草機(jī)械，在青貯飼料窖池等飼草貯倉(cāng)內(nèi)立面逐漸切割取草，而后輸送到拉草車上或直接輸送到牽引式TMR機(jī)中，進(jìn)行日糧調(diào)制或直接飼喂奶牛。這樣，可以達(dá)到取草整潔，提高工效，均衡取用之效果。
　　9 配合飼料技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)是根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，將不同類型的飼料原料按照一定比例，粉碎并攪拌均勻。奶牛配合飼料的配制，要掌握“牛、標(biāo)、料、分、設(shè)、試、調(diào)、用”8個(gè)字，即根據(jù)奶牛，查出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，采用多種原料，查出營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)行配方設(shè)計(jì)，配合飼料試用，修改完善調(diào)整，進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐。配合飲料既可以做到飼料品種多樣、體積適當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)全面，又可以做到科學(xué)飼養(yǎng)奶牛。
　　10 全混合日糧調(diào)制技術(shù)
　　全混合日糧調(diào)制，就是根據(jù)奶牛草料需要，采用全價(jià)日糧混合機(jī)械（即TMR機(jī)）將青貯飼料、苜蓿干草等各種粗飼料和配合精飼料先后投入TMR機(jī)中，經(jīng)過(guò)揉搓粉碎和攪拌使之混合均勻。奶牛全混合日糧的調(diào)制方法，與奶牛配合飼料的配制方法基本相同，也要掌握“牛、標(biāo)、料、份、設(shè)、試、調(diào)、用”8個(gè)字，也以“調(diào)”和“用”最為重要，所不同的是配合飼料中只含精飼料，而全混合日糧中不僅包含精飼料和粗飼料。奶牛飼喂全價(jià)日糧，既可以提高奶牛采食量，提高奶牛產(chǎn)奶量，（www.nczfj.com）又可以減少飼草飼料浪費(fèi)；既可以減少奶牛消化系統(tǒng)疾病，充分發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能，又可以獲取更好的奶牛飼養(yǎng)效益。
　　11 自動(dòng)飲水技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是采用自動(dòng)飲水設(shè)備，讓奶牛自動(dòng)飲水，即在牛舍內(nèi)每頭牛的飼槽旁安裝一個(gè)奶牛自動(dòng)飲水器，也可在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)固定安裝多個(gè)奶牛自動(dòng)飲水器，但相距要適當(dāng)遠(yuǎn)些，讓奶牛隨時(shí)自動(dòng)飲水。飲水嘴距地面高度，要視奶牛的大小而定。一般成牛奶牛飲水嘴距地面80㎝左右。飲水器要保持經(jīng)常有水。奶牛自動(dòng)飲水，既可以節(jié)約用水，調(diào)控水質(zhì)水溫，又可以滿足其生理需要，減少疫病傳播，使之健康生長(zhǎng)生產(chǎn)；既可以減少水槽占圈，擴(kuò)大牛舍實(shí)用面積，又可以減少勞動(dòng)用工，降低飼管成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
　　12 機(jī)動(dòng)喂料技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是采用機(jī)動(dòng)喂料設(shè)備，喂給奶牛飼草飼料，即在牛飼槽前上方安裝一套奶牛機(jī)動(dòng)喂料機(jī)，也可在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上安裝一套奶牛機(jī)動(dòng)喂料機(jī)，直線安裝，航車往返，并且要在設(shè)備的一邊建造上料房和控制室，電動(dòng)控制，配合作業(yè)。奶牛機(jī)動(dòng)喂料機(jī)，既能用于飼喂精飼料，又能用于飼喂粗飼料等。奶牛機(jī)動(dòng)喂料，既可以節(jié)省飼料，控制個(gè)體喂量，又可以減少飼料占圈，避免飼料污染，減少疫病發(fā)生；既可以減少勞動(dòng)用工，減少勞動(dòng)工具，又可以提高勞動(dòng)效率，降低飼管成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
　　13 舔食鹽磚技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是讓奶牛自由舔食用食鹽等礦物質(zhì)制成的鹽磚。一般每塊鹽磚重量為5㎏左右，有方形的，有圓形的?？蓪Ⅺ}磚放置在牛舍或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的飼槽內(nèi)，也可將其掛置在牛舍或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的欄桿上，任牛自由舔食。奶牛舔食鹽磚，可以解決奶牛由于舍飼飼草飼料品種有限造成的微量元素缺乏等問(wèn)題，可以促進(jìn)后備奶牛生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)成年奶牛生產(chǎn)繁育。
　　14 補(bǔ)喂飼草技術(shù)
　　此項(xiàng)技術(shù)就是在奶牛每日飼喂3頓之余再補(bǔ)喂給充足的飼草。一般是補(bǔ)喂優(yōu)質(zhì)的青干草或青貯飼料，不可補(bǔ)給太多的多汁飼料或青草?？蓪⒀a(bǔ)喂的飼草放置在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的補(bǔ)飼槽內(nèi)，任牛自由采食。奶牛補(bǔ)喂飼草，可以解決奶牛由于舍飼飼喂時(shí)間有限而造成有些奶牛采食飼草量不足等問(wèn)題；可以滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要，發(fā)揮最大生產(chǎn)潛力。
　　上述14項(xiàng)新興技術(shù)在我縣廣為應(yīng)用，有效地提高了奶牛生產(chǎn)的技術(shù)水平，望廣大奶牛場(chǎng)戶借鑒應(yīng)用，以獲得更大的效益。
　　作者簡(jiǎn)介：
　　馮狗維，男，56歲，研究員職稱，工齡35年。