主持人：聽眾朋友們，大家好！我是艷紅，歡迎您收聽“致富早班車”節(jié)目。成年母牛如何進行無公害化的飼養(yǎng)管理是飼養(yǎng)奶牛的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在今天的節(jié)目時間里，我們請北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院李玉冰教授繼續(xù)介紹成年母牛的無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)?，F(xiàn)在李老師已經(jīng)來到了演播室，李老師您好！

專家：艷紅你好，聽眾朋友們大家好！

1.主持人：對成年母牛如何進行無公害化的飼養(yǎng)管理呢？

專家：飼養(yǎng)成年母牛的主要任務(wù)：一是生產(chǎn)大量的無公害優(yōu)質(zhì)生鮮牛奶；二是為哺育犢牛提供主要營養(yǎng)；三是繁殖更多的后代。為了提高泌乳牛的產(chǎn)奶量和改善牛奶品質(zhì)，以及提高繁殖率，必須了解奶牛在不同泌乳期的生理變化，影響泌乳量、牛奶品質(zhì)和繁殖的有關(guān)因素，并針對其生理變化和營養(yǎng)需要實行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

2.主持人：好，李老師剛才您談到，首先要了解奶牛在不同泌乳期的生理變化，那么奶牛的生產(chǎn)周期是如何劃分的呢？

專家：根據(jù)我國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》規(guī)定：將一個生產(chǎn)周期劃分為圍產(chǎn)期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干奶期等5個階段：將產(chǎn)前3周與產(chǎn)后3周劃分為圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期。泌乳盛期是指母牛產(chǎn)后第四周至第十七周，此期的日平均產(chǎn)奶量是較高值的80％以上。泌乳中期是指母牛產(chǎn)后第十八周至第三十周，此期的日平均產(chǎn)奶量為較高值時的60％左右。從30周以后到干奶以前的時間稱為泌乳后期。干奶期是指停止擠奶到分娩前3周的一段時間。干奶期至少需要5周時間。

3.主持人：好，李老師，剛才您介紹了奶牛的生產(chǎn)周期問題，那么奶牛在不同的泌乳期都有哪些生理變化呢？

專家：產(chǎn)后到泌乳盛期的生理變化

從產(chǎn)后先進周至第十七周，此時母牛的生理變化很大。

一是母牛產(chǎn)后1～2天身體疲倦，胃腸空虛，時常感到饑餓。以后，食欲逐漸旺盛，但消化功能很弱。乳房水腫腫脹，乳腺及循環(huán)系統(tǒng)的功能活動均未恢復(fù)正常。

二是分娩后數(shù)天，生殖器官開始復(fù)原。子宮內(nèi)惡露一般在10～13天排凈。陰道和陰戶、骨盆和韌帶，在分娩后4～5天恢復(fù)原狀。乳房水腫一般在分娩后15～20天消失，進入泌乳盛期。

三是母牛分娩后孕酮水平突然下降，催乳激素迅速釋放。

四是流經(jīng)乳腺的血液大量增加，以保證供應(yīng)足夠的生乳原料。

五是能量代謝強度要比干乳期增高l倍。

泌乳中期的生理變化

①泌乳中期催乳激素的作用和代謝功能逐漸減弱，產(chǎn)奶量也隨之下降。

②泌乳中期已懷孕的母牛胎兒發(fā)育較慢。

泌乳后期的生理變化。

①泌乳后期胎兒發(fā)育加快。

②妊娠黃體的作用日益增加，催乳激素作用減弱，泌乳量顯著下降。

干奶期的生理變化。干奶期是指產(chǎn)奶停止，機體處于恢復(fù)期。成年母牛經(jīng)過一個泌乳期，機體各組織器官及體質(zhì)等均受到嚴(yán)重?fù)p失。特別是高產(chǎn)牛在泌乳盛期，因營養(yǎng)常處于負(fù)平衡狀態(tài)，長期得不到補償，而影響其健康。為了保障下一個泌乳期的正常泌乳，需要停奶，讓機體進行休整和恢復(fù)。這一時期胎兒的生長發(fā)育速度很快，特別是牛臨產(chǎn)前45天左右，胎兒日增重達(dá)400～550克。

4.主持人：李老師，剛才您介紹了奶牛在不同泌乳期的生理變化，那么成年母牛一般泌乳規(guī)律都有哪些呢？

專家：不同年齡和胎次的奶牛泌乳規(guī)律。母牛的產(chǎn)奶量隨年齡和胎次的變化而不同。產(chǎn)先進胎的母牛，由于自身仍處于生長發(fā)育階段，泌乳能力尚弱，所以產(chǎn)奶量偏低，一般相當(dāng)于產(chǎn)奶高峰胎次產(chǎn)奶量的80％左右。隨著年齡的增長，胎次產(chǎn)奶量和乳脂量也開始上升。在合理飼養(yǎng)和正確管理條件下，一般3～4胎次(5～6歲)時出現(xiàn)產(chǎn)奶高峰。8歲以后，由于機體逐漸衰老，產(chǎn)奶量漸趨下降。

成年母牛在不同泌乳月的泌乳規(guī)律。母牛在同一泌乳期內(nèi)，不同泌乳月的產(chǎn)奶量，常隨其品種、個體、年齡和健康狀況，以及飼養(yǎng)條件的不同而異。一般情況下，荷斯坦奶牛產(chǎn)犢后先進天的產(chǎn)奶量一般低于其較高日產(chǎn)量的45％。產(chǎn)后3～4天，產(chǎn)奶量為45％左右；產(chǎn)后20～21天，產(chǎn)奶量可迅速達(dá)到80％；產(chǎn)后48～50天，產(chǎn)奶量達(dá)到最大值，維持2～4天后開始有一定幅度的降低；到116天后，產(chǎn)奶量回落到80％。以后平穩(wěn)下降，至190天時，產(chǎn)奶量已只有65％；到260天時，產(chǎn)奶量平均降低至45％。

5.主持人：李老師，您介紹了奶牛不同泌乳期的生理變化以及成年母牛的一般泌乳規(guī)律，那么下面請您來談?wù)勗谀膛２煌纳L時期的飼養(yǎng)管理問題。我們先從圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理來談起吧。

專家：圍產(chǎn)前期也就是產(chǎn)前3周的時期，母牛通常采食量降低，一般比干奶早期低10％～30％。這時飼料品種不宜變動過大，逐步增加精料比例和飼喂量，讓母牛瘤胃逐步適應(yīng)產(chǎn)犢后的高能量日糧。應(yīng)在精飼料中添加維生素E，每頭牛每天0.5～l克。或者間隔3～4天按規(guī)定劑量肌內(nèi)注射亞硒酸鈉．維生素E，以降低產(chǎn)后胎衣不下的比例。

每頭牛每日可飼喂煙酸6～8克。日糧中無需添加食鹽，盡量減少鈉的含量，減少富含陽離子的飼料如苜蓿干草等。飼料中可以添加陰離子鹽添加劑，以增強鈣的吸收，防止低血鈣的產(chǎn)生。如果發(fā)生亞急性酮中毒(酮病)，在分娩前3～7天，每天每頭牛灌喂丙二醇100～120毫升。

母牛臨產(chǎn)時要用溫水(尤其是冬季)清洗牛體，對外陰部進行消毒處理，認(rèn)真做好產(chǎn)前檢查。母牛產(chǎn)后應(yīng)及時供給溫水；立即注射催產(chǎn)素(縮宮素)100～150單位，間隔6～8小時重復(fù)1～2歡；按規(guī)定劑量注射常規(guī)抗生素3天，并跟蹤監(jiān)測體溫變化，如果體溫升高應(yīng)繼續(xù)治療；靜脈注射10％葡萄糖1000毫升，10％葡萄糖酸鈣500～1000毫升（或5％氯化鈣250～500毫升www.nczfj.com/)。如果心律異?；蛉榉克[，可按規(guī)定劑量添加安鈉咖注射液，以提高血糖血鈣含量，強化心臟功能，防止產(chǎn)后癱瘓和代謝病的發(fā)生。補液時，應(yīng)將液體溫度調(diào)節(jié)到與體溫基本一致。

為了使母牛早期恢復(fù)體質(zhì)，防止由大量泌乳而引起產(chǎn)后癱瘓等疾病，對產(chǎn)奶母牛，特別是對高產(chǎn)母牛，在產(chǎn)后4～5天內(nèi)不可將奶全部擠凈。一般在產(chǎn)后2小時內(nèi)擠出兩千克，夠犢牛飲用即可，第二天擠奶量可為乳房中估計存奶量的l／2，第三天可擠出2／3，第四天擠出3／4，第五天將乳房中的乳汁全部擠凈。

產(chǎn)后要監(jiān)控母牛的子宮惡露和恢復(fù)情況，及時做好子宮凈化工作。有的奶牛場使用市售中藥制劑，按規(guī)定時間和療程進行子宮灌注工作，對子宮凈化和恢復(fù)取得了明顯的效果。

母牛產(chǎn)犢后應(yīng)及時停止飼喂陰離子鹽添加劑，飼喂全價產(chǎn)奶牛日糧，給予充足的優(yōu)質(zhì)干草(苜蓿、青草)，逐步增加精飼料的喂量，充分飲水，飲水溫度不宜過低。在加精料過程中，要隨時注意消化和乳房水腫變化情況。如發(fā)現(xiàn)消化不良，排稀便并有惡臭味，或者乳房硬結(jié)、水腫遲遲不消，就要適當(dāng)減料。日糧應(yīng)喂適口性好、易消化吸收、有軟便作用的飼料，不要使用催奶作用較強的飼料。產(chǎn)后母牛機體恢復(fù)得越好，對發(fā)揮泌乳高峰的潛力越為有利。

4.主持人：對泌乳盛期母牛如何進行飼養(yǎng)管理？

專家：泌乳盛期是指奶牛產(chǎn)后4～17周的一段時間。母牛產(chǎn)后21天左右，體質(zhì)已得到恢復(fù)，乳房水腫完全消失，此時良好的飼養(yǎng)管理對充分發(fā)揮泌乳能力起到重要的作用。如果飼養(yǎng)管理合理，能使產(chǎn)奶高峰延續(xù)到產(chǎn)后17周。

近年來，許多奶牛場為保持和延長泌乳高峰期，采用了“分群飼養(yǎng)”和“引導(dǎo)飼養(yǎng)”技術(shù)，取得明顯效果。所謂“分群飼養(yǎng)”就是根據(jù)奶牛在不同生產(chǎn)周期的生理狀況、不同的生產(chǎn)性能、不同的生產(chǎn)胎次、不同的體質(zhì)所需營養(yǎng)水平的高低，將生產(chǎn)奶牛按不同類型重新組群，分為不同的群體進行飼養(yǎng)和管理。技術(shù)人員可以根據(jù)不同群體的營養(yǎng)需求和不同階段的奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧，根據(jù)不同階段的工作重點進行管理。避免低產(chǎn)牛飼喂過多，體膘過肥，高產(chǎn)牛飼喂不夠，產(chǎn)奶性能不能充分發(fā)揮的弊端，從而在提高產(chǎn)奶量的同時，平衡牛群的膘情，節(jié)省飼料成本，提高經(jīng)濟效益。而“引導(dǎo)飼養(yǎng)”是根據(jù)泌乳階段(也就是泌乳曲線)，對產(chǎn)奶牛實施個體或分群飼喂，在泌乳曲線上升階段要料領(lǐng)著奶走；在泌乳曲線平坦階段要保持日糧的穩(wěn)定；在泌乳曲線下降階段，要料隨著奶走。

飼養(yǎng)方法有以下兩種。

傳統(tǒng)飼養(yǎng)法：母牛產(chǎn)犢后，讓其自由采食優(yōu)質(zhì)干草，喂精料后要觀察當(dāng)日進食情況，若不剩精料，且吃了大量干草，精神、排糞、反芻等正常，奶量也在增加，則可每天增喂0.5～1千克精料；若有剩料，進食過慢，食欲不振，則不能加料。每日精料量分3次喂給，每3天要測1次產(chǎn)奶量，每10天測1次乳脂率，用來指導(dǎo)飼養(yǎng)。

全混合日糧飼養(yǎng)法：分群管理按預(yù)期的產(chǎn)奶量、乳脂率、體重和減重程度等情況計算好奶牛所需營養(yǎng)成分，再計算相應(yīng)的日糧營養(yǎng)水平和調(diào)制的總量，確定飼養(yǎng)配方，然后把鍘得較短的粗飼料與精料、糟渣類飼料、緩沖劑、礦物質(zhì)、維生素等添加劑用專用攪拌機混合均勻供牛自由采食。這樣不會發(fā)生消化功能失調(diào)、瘤胃酸中毒、過食等問題，且進食量大，蓿養(yǎng)平衡，產(chǎn)奶量上升快。