燕麥為禾本科燕麥屬一年生植物，在《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子，屬于小雜糧，谷粒供磨面食用或作飼料，營養(yǎng)價值很高，被美國FDA認(rèn)定為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效，具有較高的栽培價值，下面我們就一起來看一看燕麥的栽培技術(shù)吧！

燕麥的栽培環(huán)境

1、溫度：燕麥喜涼爽但不耐寒，溫帶的北部最適宜種植，種子在2～4℃就能發(fā)芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低溫下環(huán)境，在麥類作物中是最耐寒的一種。中國北部和西北部地區(qū)，冬季寒冷，只能在春季播種，較南地區(qū)可以秋播，但須在夏季高溫來臨之前成熟。

2、水分：燕麥生長在高寒荒漠區(qū)，但種子發(fā)芽時約需相當(dāng)于自身重65%的水分，蒸騰系數(shù)比大麥和小麥高，消耗水分也比較多，生長期間如水分不足，常使子粒不充實而產(chǎn)量降低。因此燕麥的根莖往往長達一米左右，以便能汲取更多的水分。

3、土壤：燕麥在優(yōu)良的栽培條件下，各種質(zhì)地的土壤上均能獲得好收成，但以富含腐殖質(zhì)的濕潤土壤較佳，對酸性土壤的適應(yīng)能力比其他麥類作物強，但不適宜于鹽堿土栽培。

燕麥的播種技術(shù)

1、種子處理：燕麥播種前選擇晴朗無風(fēng)的天氣.將種子攤薄2～3厘米厚，曬種3～5天。曬種可促進種子早萌發(fā)，提高發(fā)芽率，提早出苗，并且陽光中的紫外線殺死種子表皮上的病菌，可減輕病害。用種子量0.2％的拌種雙或多菌靈拌種防止燕麥絲黑穗病、銹病等，地下害蟲嚴(yán)重的地區(qū)也可用辛硫磷或呋喃丹拌種。

2、播種時間：早春土壤解凍10厘米左右時即可播種。燕麥的適宜播期在3月25日至4月15日，較佳播期為清明前后，最遲不要超過谷雨。根據(jù)降水情況，搶墑播種尤為關(guān)鍵，抓苗是旱地燕麥高產(chǎn)的一項主要措施。

3、播種方法：燕麥較好采用機械播種或人工開溝條播，不宜撒播。條播行距15～20厘米，深度以3～5厘米為宜，防止重播、漏播，下種要深淺一致，播種均勻，播后耱地使土壤和種子密切結(jié)合，防止漏風(fēng)閃芽。每畝播種量10～15公斤，收籽粒的可酌減。

燕麥的田間管理

1、松土除草：燕麥出苗前若遇雨雪，要及時輕耱，破除板結(jié)。在整個生育期除草2~3次，三葉期中耕松土除草，要早除、淺除，提高地溫，減少水分蒸發(fā)，促進早扎根，快扎根，保全苗。拔節(jié)前進行2次除草，中后期要及時拔除雜草。種植面積不大，可選用人工除草。種植面積較大時可采用化學(xué)除草劑，在三葉期用72%的2，4-D丁酯乳油60毫升/畝，或用75%明星干懸浮劑1—2克/畝，選晴天、無風(fēng)、無露水時均勻噴施。

2、施肥灌溉：燕麥分蘗拔節(jié)期結(jié)合灌水每畝追施硫酸銨25公斤，旱地應(yīng)就雨追肥。燕麥開花灌漿期，可用0.2～0.3％磷酸二氫鉀水溶液，與20％的尿素溶液混合根外追肥，每畝噴藥液70公斤，7天后再復(fù)噴一次促進灌漿，適時追施葉面肥，提高粒重。有灌水條件的地方，如遇春旱，于燕麥三葉期至分蘗期灌水1次，灌漿期灌水1次。

3、收獲貯存：燕麥可在拔節(jié)至開花時期2次刈割作青飼料。先進次在株高50～60厘米時刈割，留茬5—6厘米，隔30～40天刈割第二次，不留茬。燕麥青貯可在抽穗至蠟熟期收獲，如需用帶有成熟籽的燕麥全株青貯，可在完熟初期收獲。燕麥籽粒在蠟熟期收獲。
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