靈芝酵母菌是一類沒有絲狀菌絲結(jié)構(gòu)的子囊菌，在自然界分布廣泛，靈芝、銀耳等食用菌菌種生產(chǎn)及栽培過程中可污染培養(yǎng)基及培養(yǎng)料，主要是污染培養(yǎng)料，導(dǎo)致培養(yǎng)料變質(zhì)，抑制菌絲的生長，下面我們就一起來看一看靈芝酵母菌防治方法吧！

靈芝酵母菌危害癥狀

酵母菌侵染時多從銀耳培養(yǎng)料中間開始，導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵變質(zhì)，且有酒酸氣味散出，影響菌絲的生長發(fā)育，進(jìn)而影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

靈芝酵母菌發(fā)病特點(diǎn)

酵母菌在有機(jī)物上生活，孢子隨氣流傳播，在菌種生產(chǎn)過程中或生料栽培中由于消毒滅菌不徹底，瓶袋內(nèi)裝料多和裝料緊，且瓶袋間排放緊密，易發(fā)生該菌。高溫高濕有利于酵母菌萌發(fā)和繁殖，床料過厚、培養(yǎng)料含水過高，均會導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵變質(zhì)。

靈芝酵母菌防治方法

1、在菌種生產(chǎn)時，使用適量的菌種袋，避免培養(yǎng)料裝袋過緊。滅菌時，瓶袋之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，利于整齊疏散。原種及栽培種不宜采用常壓間歇滅菌方法。常壓1次性滅菌至少要保持100℃8小時。

2、在接種中進(jìn)行無菌操作，工作人員要嚴(yán)格遵守接種規(guī)程。

3、栽培過程中用干料重量的0.2%的25%的多菌靈或0.1%的甲基托布津拌料。保持培養(yǎng)料適宜的含水量及溫度。用干凈的水噴灑，減少病菌的發(fā)生。

3、在栽培生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料溫度過高，散發(fā)出酸味，及時用石灰水（pH13～14）澆灌培養(yǎng)料，控制酵母菌繁殖。