荸薺別稱馬蹄、水栗、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨等，為莎草科荸薺屬叢性水生草本植物，以地下球莖供食用，肉質爽脆，富含淀粉，可以作為水果或蔬菜，也可以制做成罐頭或淀粉、密餞，深受消費者的青睞，下面我們就一...[閱讀全文]
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