1、生活習(xí)性

　　南方大口鯰屬溫水性魚類，生存適宜水溫為0～38℃，生長適宜水溫12～30℃，最適宜生長水溫25～28℃。水中溶氧3毫克/升以上時，南方大口鯰生長正常；水中溶氧低于2毫克/升時，開始出現(xiàn)浮頭；水中溶氧低于1毫克/升時，將導(dǎo)致死亡。南方大口鯰屬底層魚類，白天大多成群潛伏在池底，夜間分散出來活動。南方大口鯰性情溫順，不善跳躍，不鉆泥，容易捕撈。

　　2、食性

　　南方大口鯰屬肉食性魚類，主要吃魚、蝦、水生昆蟲、底棲生物等，能吃相當于自身體長三分之一的魚。在人工飼養(yǎng)條件下，也吃動物內(nèi)臟和畜禽加工下腳料，如雞腸子，豬肺等。經(jīng)過馴化，也食蛋白質(zhì)含量40%%以上的顆粒飼料。

　　3、生長

　　南方大口鯰生長較快，在人工養(yǎng)殖條件下，當年繁殖的魚苗當年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。

池塘主養(yǎng)大口鯰魚:

　　1、魚種放養(yǎng) 為提高成活率，提高養(yǎng)殖效益，投放的大口鯰魚種須在8cm以上，且規(guī)格整齊，放養(yǎng)密度8cm-1Ocm規(guī)格每畝投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每畝投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大規(guī)格鰱鳙魚種100尾-120尾，用來調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　2、餌料投喂 大口鯰屬肉食性魚類，主要以活魚或冰鮮魚、動物內(nèi)臟為餌料，但也可通過人工馴化攝食人工配合飼料。

　　(1)肉食性餌料：投放大口鯰魚種時，相應(yīng)投放比其稍小的鯉、鯽等魚種，每日仍以冰鮮魚塊為主，也可投喂豬肺、牛肺等動物內(nèi)臟，在這些動物性飼料無法保障時，可通過人工馴食，攝食人工配合飼料，能收到較好的效果。

　　(2)人工配合飼料：配合飼料蛋白質(zhì)含量在41%-50%，投喂時各池設(shè)(2-4)個餌料臺，便于觀察攝食情況。