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揭秘新手養(yǎng)鱉致富全力秘方

  來源:CCTV   作者:羅詩吟 有989人瀏覽 日期:2015-05-13    放大字體  縮小字體
核心提示:這個池塘表面上看似平靜,實(shí)際水下面危機(jī)四伏。養(yǎng)殖場的主人吳華生提醒記者要多加提防,別看這些甲魚已經(jīng)進(jìn)入半冬眠狀態(tài),但仍然保持兇猛的本色, 中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)報道 這個池塘表面上看似平靜,實(shí)際水下面危機(jī)四伏。養(yǎng)殖場的主人吳華生提醒記者要多加提防,別看這些甲魚已經(jīng)進(jìn)入半冬眠狀態(tài),但仍然保持兇猛的本色,捕撈時稍有不慎就會被咬傷。果然,很快記者就見識到了這些甲魚的威力。

 

 

 

  記者:這甲魚好兇啊。

  吳華生:拿手壓著它,手在底下,這樣這樣翻起來。

  吳華生教給了記者捕撈甲魚的方法看起來很簡單,但是真正捕撈出水時,甲魚拼命掙扎,爪子鋒利,讓先進(jìn)次下水捕撈的記者根本不敢下手。

  記者:這,這,這,我感覺這個在動,它真的在動,不行,我不敢抓。

  吳華生:放走了。

  野性十足,是吳華生甲魚的特點(diǎn),他的甲魚賣價也因此比別人高出三分之一,別人的甲魚賣五六十元一斤,而吳華生的甲魚賣到了80多元錢一斤。

  吳華生:力氣相當(dāng)大,扯都扯不動,一般來說,認(rèn)真扯,這么大力,可以了。

  不僅喂養(yǎng)出的甲魚與眾不同,吳華生這個人在當(dāng)?shù)匾彩且粋€響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?,起步晚,跑得快,五年的時間就成為甲魚養(yǎng)殖行業(yè)的帶頭人,這樣的發(fā)展速度,讓大家都感到驚奇。

  譚家川:我們叫他“深水鱉”,一般人想象不到的,他可以想得到。深水鱉一露頭,不得了,狡猾的意思,好厲害的。

 

 

 

  柳州市城郊供銷社主任宋軍軍:在廣西來說,像這樣的規(guī)范的養(yǎng)殖場,也是最大的。都說他是我們當(dāng)?shù)氐耐梁?,?shí)實(shí)在在的土豪。

  如今吳華生甲魚的年銷售額超過700多萬元,可難以想象的是,曾經(jīng)的他事業(yè)剛起步時就遭遇重創(chuàng),70多萬元的投資差點(diǎn)血本無歸。而這一切還要從2009年發(fā)生的一件,讓柳州所有龜鱉養(yǎng)殖戶們都驚慌失措的事開始說起。

  1998年至今,吳華生經(jīng)營著一家生產(chǎn)日光燈支架的小廠,每年有50多萬元的收入。2009年,黃沙鱉價格一落千丈,吳華生認(rèn)為是個機(jī)會,投資70多萬元,包下了50多畝池塘開始養(yǎng)殖黃沙鱉。可是沒多久就碰上了一場人心惶惶的死魚事件。當(dāng)時各家各戶養(yǎng)殖的龜鱉都大量死亡,而且死因不明。吳華生出于好奇,把健康的甲魚和死掉的甲魚進(jìn)行解剖,對比后結(jié)果讓他吃了一驚。

吳華生:正常的肝很鮮紅的,它不正常的肝是黑的,肥大的。拿去其他有關(guān)的技術(shù)部門去檢驗(yàn),已證實(shí)是肝病。

  吳華生和養(yǎng)殖戶們按照肝病的治療方法,給鱉消毒,換水,但是始終都不見成效。死鱉仍然再繼續(xù),大家議論可能是天氣問題導(dǎo)致了甲魚死亡。

  員工吳慶均:先進(jìn)考慮是氣侯問題,因?yàn)槟且荒瓴粏螁沃晃覀?,是周邊都這個情況。

  龜鱉養(yǎng)殖戶胡坤龍:那一年好像一下子下雨、一下子出太陽,所以死魚比較多。

 

 

 

  既然認(rèn)為是天災(zāi),養(yǎng)殖戶們都束手無策。吳華生也眼睜睜看著池塘里的黃沙鱉死了三分之二,本想發(fā)展一個賺錢的新門道,結(jié)果沒賺到錢不說,還天天靠電器廠的收入填補(bǔ)窟窿,吳華生不甘心。他觀察后發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象,死掉的黃沙鱉個頭都在七八兩到兩斤之間,正處在生長發(fā)育期,是最容易長個的時候。

  龜鱉養(yǎng)殖戶胡坤龍:拿到桶,一桶一桶(把死魚)裝出去了,像我們一樣,深埋起來。死魚肯定要深埋起來。

  吳華生:那時候它偏偏是發(fā)育期,所以死起來很可惜。各方面的人力、物力、財力全部損失了。

  正在吳華生發(fā)愁的時候,一個朋友找到他,叫他一起到養(yǎng)鵝肝的廠散散心,就是在鵝肝廠里,吳華生卻意外的發(fā)現(xiàn)了解決問題的辦法。從鵝肝廠回來之后,吳華生就做出了一個令同行生疑的舉動,當(dāng)時大家喂養(yǎng)甲魚都是一天喂兩頓飼料,但是吳華生卻一天只喂一頓,處于生長期的甲魚是最需要營養(yǎng)的時候,吳華生卻餓著這些甲魚,這不是明擺著損失利潤嗎?大家認(rèn)為他簡直是有病亂投醫(yī)。

  龜鱉養(yǎng)殖戶胡坤龍:你不可能你喂一頓,一頓飽一頓餓的話,肯定長得沒有這么快。那你本來是三年賣,養(yǎng)了五年六年去,那就難辦了。

  龜鱉養(yǎng)殖戶莫啟堅:當(dāng)時我們也想到可能又虧錢,實(shí)際生長期慢了,我們成本就高。

  吳華生敢顛覆整個行業(yè)的傳統(tǒng)做法,因?yàn)樗邬Z肝廠里發(fā)現(xiàn)找到了病因。

 

 

 

  吳華生:正常的鵝肝很小的。搞鵝肝喂,一個多月,馬上一剖開,那個鵝肝一斤多重,一斤八兩到兩斤重一個,那為什么,整個撐了。

  吳華生意識正在生長期的這些鱉也是吃撐了,導(dǎo)致死亡。于是他首先想到的就是減少喂料次數(shù),雖然可能鱉的個頭會受到影響,但是吳華生已經(jīng)管不了那么多了,他決定大膽一試,結(jié)果出乎了他的預(yù)料。

  吳華生:只要保障(甲)魚在,那就有辦法,長得慢一點(diǎn)都好,都不怕。喂了三個多月、四個月以后,拿起來一稱,這張?zhí)梁湍菑執(zhí)羴肀容^(個頭)差不多。

  一天只喂一頓,既降低了鱉的死亡率,鱉的個頭還沒有受到影響。吳華生剛?cè)胄械娜?,竟然解決了連行內(nèi)人都棘手的難題,這讓周圍的養(yǎng)殖戶對他欽佩。

  龜鱉養(yǎng)殖戶胡坤龍:現(xiàn)在我們同行一講到他,個個都伸大拇指,現(xiàn)在沒有誰能跟他比。

  龜鱉養(yǎng)殖戶莫啟堅:因?yàn)樗氲膯栴}跟我們想的問題不一樣。他都比我們強(qiáng)一點(diǎn),我們不想動腦筋,他動腦筋。

可是,以前一天喂兩頓,都沒有出問題,為什么在2009年出現(xiàn)了死魚現(xiàn)象呢?吳華生發(fā)現(xiàn)問題出在了喂養(yǎng)飼料的不同上。2009年以前大家用野生的福壽螺飼喂甲魚,但是隨著野生福壽螺的減少,大家用活魚代替,活魚比福壽螺的蛋白質(zhì)高,還像以前一樣一天喂兩次,蛋白質(zhì)超標(biāo),導(dǎo)致了死魚事件。

  吳華生:以前每一天喂一次福壽螺,2007、2008年以后福壽螺沒有了,沒有了還是拿魚來代替福壽螺了,魚的蛋白高,一天喂兩次,(甲魚)吃一次蛋白已經(jīng)夠了,長期多下去不得了,對肝肯定有問題。

 

 

 

  在吳華生的帶動下,周圍的農(nóng)戶調(diào)整了喂養(yǎng)方式,鱉的成活率由原先的不到30%,提升到了60%,成功地解決了死鱉的難題。但是,吳華生不滿足,又想到了一招。吳華生的老家桂平縣是黃沙鱉的發(fā)源地,2009年開始他回到老家高價收購黃沙鱉。

  吳華生:哪個行業(yè)都是很大的競爭力,看你怎么立足。比如來說小草,草坪是一片,那你想辦法種那棵樹下去,等于是你企業(yè)的標(biāo)桿。

  黃沙鱉是中華鱉的一種,是西江水系的特有品種,當(dāng)時市場銷售的都是雜交的黃沙鱉,純種黃沙鱉因?yàn)槌杀靖唣B(yǎng)殖技術(shù)要求又高,根本沒有養(yǎng)殖戶愿意養(yǎng)殖純種的黃沙鱉。

  龜鱉養(yǎng)殖戶莫啟堅:反正我們不養(yǎng)這種(純種的黃沙鱉),雜交的它價錢便宜一點(diǎn),在市場上很多人是不懂得的話,他們都買這種雜交的。

  龜鱉養(yǎng)殖戶胡坤龍:純種的話一個進(jìn)貨價貴,賣得價格又不算十分貴,所以好多人都選雜種來養(yǎng),雜種的來長得快。

  但吳華生知道在廣西龜鱉大賽上,評比的不是鱉的個頭大小,而是黃沙鱉的純度,果然,靠著這些純種的黃沙鱉,吳華生在隨后2010年的廣西省首屆龜鱉大賽上一舉奪魁,從眾多養(yǎng)殖戶中脫穎而出。

  吳華生:黃沙鱉先進(jìn)個明顯特征,肋骨很清晰,第二裙邊特別厚,很圓潤,還有金屬線,像金邊一樣的。

 

 

 

  吳華生的養(yǎng)殖場還被評上了廣西先進(jìn)省級良種廠,很快在當(dāng)?shù)赜辛酥?,很多養(yǎng)殖戶都到他的廠子里購買種鱉。到2011年吳華生銷售鱉苗30萬只,收入40萬元。

  2011年9月的一天,一大早吳華生就吩咐員工趕快做好準(zhǔn)備,因?yàn)樗B(yǎng)殖了三年,成品的黃沙鱉終于要銷售了。聯(lián)絡(luò)好的經(jīng)銷商中午到養(yǎng)殖場提貨,三年的辛苦,終于錢馬上就能裝進(jìn)口袋了,吳華生和家人甭提多提高興。

  妻子潘燕芳:車子什么都準(zhǔn)備好,在這抓魚了,他的客戶來12點(diǎn)就到這里。

  可是,早上九點(diǎn)十七分,一場暴雨從天而降,瞬間沖垮了池塘。水又大又急,根本來不及反應(yīng)和搶救。準(zhǔn)備出售的七個塘5000多只成品鱉全部被大水沖跑了。吳華生和家人回憶起當(dāng)時的情景,仍然是噓唏不已。

  吳華生:我看一片狼藉,這個全部滿水。現(xiàn)在還有磚,還沒有搞起來。

  朋友徐偉:就像那種小型的地震或者那種滑坡。那種狀況也比較慘烈。

三年的心血突然全部泡湯,擱誰誰也受不了。連來幫忙的人們看到慘狀都忍不住的心酸。

  朋友徐偉:有些女同志眼睛都發(fā)紅了,在想哭了。

  妻子潘燕芳:好像大病這個樣子,我們結(jié)婚有20多年了。沒有這種表情過的,因?yàn)榇驌籼罅恕?/p>

 

 

 

  這場大雨讓吳華生一下子損失了一百多萬元。中午,經(jīng)銷商到了養(yǎng)殖場,但吳華生已經(jīng)沒有黃沙鱉可賣了。就是幾個小時之差,三年的努力就這么白費(fèi)了。

  吳華生:頭一天我開始抓魚了,肯定沒事,第二天崩。一天之差就損失一百多萬。一個天一個地的感覺。

  吳華生心里難過歸難過,但是他還是很冷靜,用了三個月一磚一瓦地把養(yǎng)殖場重建起來。

  吳華生:一個人不管怎么樣對事情一定要冷靜,一定要堅持,你自己的目標(biāo)清晰以后,不管眼前多大的困難還是要往前走。你不往前走,永遠(yuǎn)在事業(yè)方面沒有翻身之地。

  盡管損失慘重,資金緊張,但是吳華生還是投資了十多萬元錢,建起了四個冷庫。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)冬季甲魚冬眠,一般養(yǎng)殖戶都不進(jìn)飼料了,但這時恰好是飼料小活魚,價格最便宜的時候,冬季收購存儲一年就可以節(jié)省20多萬元的成本。

  吳華生:我現(xiàn)在進(jìn)的鰱子魚就是一塊三、一塊四,五六個月進(jìn)的兩塊七、兩塊八,相差很遠(yuǎn)的單價,一噸就三千元錢,80噸差多少,差價20多萬,我的利潤就在那里出來了。

 

 

 

  只是節(jié)約成本大家都覺得吳華生很難快速恢復(fù)。但是不久后,就傳出了一個消息,吳華生竟然有了一個不外傳的秘方,這個秘方能讓吳華生的養(yǎng)殖場畝產(chǎn)提升了六到八萬元。

  吳華生:真正的鎮(zhèn)廠之寶了,要產(chǎn)生效益就靠它了。那相對這個產(chǎn)量、產(chǎn)值提高了6到8萬元錢每畝。

  吳慶均:透露是可以透露一點(diǎn)點(diǎn),但是最核心的我們自己要保留。

  奧秘吳華生為我們透露了一點(diǎn),就是飼料中添加酸奶。再配合其他飼料,試喂養(yǎng)了幾個月后,黃沙鱉的品質(zhì)和抵抗力大大增強(qiáng)了。

  吳華生:原來喂一般的飼料,他的殼身上亮度、光澤度沒有這么好,喂了我發(fā)明的飼料以后,幾個月以后大不一樣。你看洗一下子,你看得很清楚,不一樣,油亮的顯示很健康。

2012年吳華生的成品鱉要上市銷售了,他招呼朋友到當(dāng)?shù)氐囊患腋邫n酒店吃飯,并帶著一只黃沙鱉找到了廚房,特意囑咐廚師什么都不用,就準(zhǔn)備一鍋清水,他要不加入任何的佐料,清水煮黃沙鱉。清水煮不同于一般的紅燒等做法,對黃沙鱉的口感要求極高,這引起了酒店負(fù)責(zé)人的注意,大家都圍過來品嘗。

  酒店負(fù)責(zé)人吳瑾才:不是一般的傳統(tǒng)的做法,我發(fā)現(xiàn)沒有什么東西,沒有油,沒有鹽的,我們感到蠻新鮮的,蠻新奇的。

  酒店負(fù)責(zé)人吳金文:原汁原味,非常好,不臭腥,它(黃沙鱉)口感很純。

 

 

 

  獨(dú)特口感讓酒店負(fù)責(zé)人印象深刻,他們主動提出到吳華生的養(yǎng)殖場里參觀和考察,這正是吳華生所期望的。別家的養(yǎng)殖戶上門推銷的很多,但是吳華生卻明白如果跟他們一樣,根本不會引起酒店方的注意,所以,他才想到清水煮黃沙鱉這一招。

  吳華生:他們是拿貨走酒店去推銷,我都是拿鱉去品嘗。肯定不一樣。效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只,他正常的客戶供貨,生的客戶進(jìn)去很難打得進(jìn),所以我就想個辦法,拿鱉過去,叫他們幫加工,給他們老總品嘗一下,那就不一樣。

  但是,吳華生并不急于談價格,而是利用這個機(jī)會,為酒店負(fù)責(zé)人現(xiàn)場捕撈,并告訴他們?nèi)绾伪鎰e純種的黃沙鱉,這讓大家對他的黃沙鱉更加信服了。當(dāng)對方打算要貨詢問價格時,吳華生再提出自己的定價比別人的要高,在80多元一斤。

  吳華生:你先說價格不懂產(chǎn)品,一下子搞得他們轉(zhuǎn)不過來,為什么我原來進(jìn)的貨這么便宜,那你為什么這么貴?先接受產(chǎn)品,再想辦法(讓對方)接受單價。

  酒店負(fù)責(zé)人吳金文:喂養(yǎng)的方法和飼料不一樣,所以得出的結(jié)果就不同,高出30%,但是顧客還是接受的。

 

 

 

  酒店的負(fù)責(zé)人很痛快,當(dāng)場拍板,在酒店里試菜。效果超乎尋常的好,黃沙鱉成為了酒店的招牌菜,酒店根據(jù)黃沙鱉的特點(diǎn),又開發(fā)了紅燒,紅悶、清蒸等黃沙鱉菜品。

  酒店負(fù)責(zé)人吳金文:我們用他這個產(chǎn)品作為一個賣點(diǎn),而且現(xiàn)在經(jīng)營起來,這個客人反映還是不錯,每個客人基本都點(diǎn)它。

  吳華生又開拓了酒店,經(jīng)銷商等多個銷售渠道,到2013年,吳華生黃沙鱉的銷售額突破了700多萬元。如今,吳華生養(yǎng)殖的甲魚不僅是三年的成品甲魚,春節(jié)前,養(yǎng)殖五六年的黃沙鱉也很受市場歡迎。

  吳華生:五斤到八九斤的,那個總要200元一斤。這種鱉過年了,他們提前一個月就開始訂貨了。

  下一步,吳華生又投資了2000多萬元,包下220畝土地,打算建一個綜合餐飲,旅游,觀光的養(yǎng)殖場,一個與餐飲配套的保鮮庫也正在建設(shè)中,方便客人把甲魚捎帶回去。

  吳華生:幫著客戶消費(fèi)者免費(fèi),稱好魚了多重,幫他殺好,殺好以后到保鮮庫,速凍一個小時左右,它到零下35度左右,保鮮很好,等客人吃完飯回去,什么時候拿回去,我相信達(dá)到一定的效果。

 

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