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周華:49歲養(yǎng)殖泥鰍 走上致富的道路

  來源:CCTV   作者:羅詩吟 有611人瀏覽 日期:2015-05-13    放大字體  縮小字體
核心提示:這里是周華的泥鰍養(yǎng)殖場,2013年臘月22日這天,周華的養(yǎng)殖場非常熱鬧,有幾個客戶來購買他的泥鰍,可是當周華把他的泥鰍撈上來后,記者發(fā)現(xiàn)并沒有多少。 中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)報道 這里是周華的泥鰍養(yǎng)殖場,2013年臘月22日這天,周華的養(yǎng)殖場非常熱鬧,有幾個客戶來購買他的泥鰍,可是當周華把他的泥鰍撈上來后,記者發(fā)現(xiàn)并沒有多少。

    記者:好像也不是很多。

    周華:冬天了,冬天冬眠了,泥鰍冬眠的話它都躲在泥巴下面,不好撈。

    為了滿足客戶的要求,周華決定把池塘的水放干后再撈。四個多小時后,池塘的水雖然已經(jīng)放干了,可是泥鰍仍然不好抓。

    記者:怎么了?

    周華:陷進去了,太深了。

    記者:腳陷進去了?

    周華:對。

 

    泥塘里有一條深溝,抓泥鰍的工人不小心陷了進去。

    記者:腳被泥巴粘著了。

    員工:很深,這個溝很深。

    周華告訴記者,每年的4到9月是銷售泥鰍的旺季,而他之所以選擇這個時間來銷售,就是因為冬天泥鰍不好抓,而銷售價格比較高。

    經(jīng)銷商:我那個顧客明天就賣完了,都是訂購的,訂好的?,F(xiàn)在不是最缺的時候,現(xiàn)在大家都抓不起來了,冬眠了,過年了大家都要存貨。

    周華:我們采取這個時間就是,外面沒有了,我們利用這個空間來抓泥鰍。

    記者:有你說的那么多泥鰍嗎?

    周華:我用鋤頭挖給你看一下。

 

    記者:有你說的那么多嗎?

    周華:有,你看一下,這里面有80公分,你看隨便動一下,看到?jīng)]有,隨便動一下就是。都鉆到低下去了,全部都是泥鰍。

    記者:那你怎么抓?

    周華:用手工抓,我教你一下。按著它順序方向去抓,速度快一點給它抓起來,給它弄混的話肯定是要溜走的。

    記者:就這樣,好軟。

    周華:對,很滑的。

    周華養(yǎng)殖的這種泥鰍叫圓鰍,它體形呈圓柱形,顏色青黑。是人們最常見也最常吃到的泥鰍品種之一。

    周華:不要看這黑黑的泥土,埋的都是寶藏。這田里都是我們的小金庫。

 就是這種泥鰍,在江山市很多人以前都養(yǎng)過,大部分都以失敗告終。而周華用了四年時間,不但將這種泥鰍養(yǎng)殖成功,還帶動40多農(nóng)戶一起養(yǎng)殖。提起他,周圍人都說他腦子很靈活。

    局長:我們當?shù)氐娜苏f就是腦子比較靈活,老是不停地動腦筋想辦法,去找方法,找路子。

    經(jīng)銷商:他這個人的腦袋跟一般的人不一樣,他的腦袋總是把什么事情做好。

    村民:他的腦子永遠都不停,是這樣,他經(jīng)常給我講這些事情,那些事情我都不懂得,我只知道自己種樹苗。

    大家都知道周華泥鰍養(yǎng)得好,腦子很靈光,可是卻很少有人知道,他養(yǎng)泥鰍也是迫不得已。提起這些,他仍然控制不住自己的情緒。

    周華:(哭)怎么說,我一提他,眼淚就要掉下來。

    周華49歲時,開始養(yǎng)泥鰍創(chuàng)業(yè),而這一切,都和坐在他身邊的這兩個女孩子有關。

 

    這里是周華的老家。因家庭貧困,周華初中畢業(yè)后,就外出打工了,后來在江山市農(nóng)貿(mào)市場靠販賣金針菇為生。雖然賺的不多,但也能勉強維持生活。

    然而,就在2007年的12月,周華原本平靜的生活發(fā)生了改變。他的父親得了食道癌不幸去世,為了給父親看病花去了他大部分的積蓄,周華的生活陷入窘境。

    周華的老婆朱水香:家里有什么菜就吃什么菜,有白菜吃白菜,有蘿卜吃蘿卜,上街買菜買不起。

    周華:母親經(jīng)常發(fā)生毛病,病情也多。有苦都說不出,只有憋在心中。

    而更讓周華感到壓力大的,是父親臨終前的一個囑托。

    畫面中坐在周華身邊的這兩個女孩子,周華和他的父親曾經(jīng)共同撫養(yǎng)了10多年,父親就是把這兩個女孩完全托付給了周華。村里很多年輕人都以為是周華的親生女兒,但是老人們都知道其實并不是。

    村民:夫妻倆都跑出去都沒有回來,現(xiàn)在都讀大學了,都是他供的,每年都好幾萬呢。

    周華的女兒:每年父親節(jié)他們都會打電話發(fā)信息給我爸爸,想的都比我周到。

 

    原來,周華原本有一個哥哥,患有輕微精神疾病,1997年外出打工,沒有想到,這一走至今都沒有音訊,哥哥的妻子改嫁,留下了兩個女兒,當時一個只有6歲,另一個還不到3歲。

    周華:報過案,我知道了線索,也跑出去找過,找過以后都沒有發(fā)覺這回事。我也不知道怎么樣,反正我也盡我的力量去查,所以我都沒辦法說這個事情。

    周曉麗:沒印象,我沒見過,從出生到現(xiàn)在總共才見過兩次。應該我姐姐的印象會深一點。

    周夢燕:其實我對他長的什么樣只有一個很模糊的印象。

    父親一走,撫養(yǎng)哥哥的兩個女兒,就全部落在了周華的肩上。一家老小六口人,都要靠他一個人養(yǎng)活,可是販賣金針菇掙來的錢根本無法維持,周華就在江山市的農(nóng)貿(mào)市場里轉悠,想找點其他的事情來做,兩年后,周華有了一個決定,他要養(yǎng)泥鰍。

    周華:2007年的時候,我看了這個泥鰍還是7、8元一斤,到2009年一看,泥鰍浮動相當大,15元一斤,我想這個買賣可以做。

周華覺得泥鰍可以養(yǎng),可看到他家里面的情況,周圍的人都紛紛替他擔心起來。

    老婆:萬一掉下去的話,我們這么大的歲數(shù)了,哪里賺錢去補這個窟窿。

    村民:我都給他講江山有個地方的人也是養(yǎng)了好幾十畝,后來沒有養(yǎng)成功,都是虧掉了。

    周華也知道大規(guī)模養(yǎng)泥鰍有風險,他更知道家里的狀況,不允許自己有任何閃失。

    周華:現(xiàn)在這個歲數(shù)了,腳不踏穩(wěn)的話跟得你不要進去做這個事情,你給他一腳踩在爛泥巴下面,下去的話你就爬不起來了。

    2009年3月,周華開始查閱有關泥鰍的資料,還走訪了山東、四川、江西等十多個泥鰍養(yǎng)殖場,他不放過任何一個養(yǎng)殖上的細節(jié),直到現(xiàn)在仍然保留著這樣的習慣,連泥巴都不放過。

    記者:這在干什么?

    周華:看一下這個泥巴,我覺得太肥了。

 

    記者:肥是什么意思?

    周華:肥就是說養(yǎng)泥鰍養(yǎng)是好養(yǎng)的,就是怕細菌感染大,天氣溫度不行,一下子熱一下子冷,溫度不均勻。

    記者:就是說看一下泥巴適不適合泥鰍生長?

    周華:對

    經(jīng)過考察,周華發(fā)現(xiàn),市場上有各種各樣的泥鰍,而適合當?shù)仞B(yǎng)殖的是這種圓鰍。2009年5月,周華從親戚朋友那里借來50多萬元,流轉了20多畝土地,從外地引進了8000多斤圓鰍的種苗開始養(yǎng)殖,因為之前他做了兩個多月的細致準備,到了年底,他的先進批泥鰍苗成功養(yǎng)活,賣了50多萬元。

    2009年9月,又到了引進泥鰍種苗的時間,這時周華有了大膽的想法,他要研究泥鰍種苗的繁育。

    周華:外面一般拉一箱這些田的話最少都要60多萬,因為自己孵化的話才20萬。我自己孵化,跟外面拉過來比,節(jié)省40萬塊錢差不多。

 

    周華想的挺好,可這件事絕非一般。

    2010年4月的一天,周華繁育出的先進批種泥鰍產(chǎn)卵了,經(jīng)過30多個小時,這些泥鰍卵順利的變成了泥鰍苗。

    周華:孵化出來了,我們都很高興,來了好幾個朋友,他講你那么好的技術,會出來了??吹侥敲匆淮笃鰜砹?,我這些朋友過來很高興的。

    看到這些孵出來的泥鰍苗,周華很是高興,可是他似乎高興的有點兒早。

    周華:卵產(chǎn)出來以后。到第二天,莫名其妙,看不見卵了,卵沒有了,苗也沒有了。也沒發(fā)現(xiàn)他尸體,各方面都沒發(fā)現(xiàn)過。

    連一條死尸都沒有發(fā)現(xiàn),周華心里非常著急,他的泥鰍苗莫名其妙的消失了。之后的幾天,他發(fā)現(xiàn)泥鰍苗一天比一天少,有一些泥鰍卵也消失了。

    周華:那些幫我打工的人,我不會懷疑,因為這都是小小的卵,不可能是他們那些人給我拿走。

 村民:那個白鷺很喜歡吃這個。主要養(yǎng)的成功養(yǎng)不成功,就是下面看不見的那個。

    村民說的看不見的東西是指青蛙、水等動物,這些動物都是泥鰍的天敵,周華覺得泥鰍苗可能是被他們吃了,他決定連夜守在池塘不遠處看著,他要抓出這個背后黑手。

    周華:守了一夜,看了一夜,也沒發(fā)現(xiàn)水老鼠、青蛙、水蛇各方面,我相當想不通這個事情。

    直到現(xiàn)在,即使是在冬天,周華仍然每晚都會像這樣巡塘好幾次。周華說之所以這樣認真,是因為水下都是他的命根子。

    記者:為什么大晚上還要看?

    周華:因為表面上看不到什么東西,水下都是我的寶貝,我的命根子。

    周華:那當然,我一生當中的命根子,肯定重要,下面都是黃金。

 

    當初周華每天都像這樣巡塘,可讓周華匪夷所思的是,有時就隔一兩個小時看一次,泥鰍苗和泥鰍卵就會不見了。

    從那時起,周華每晚睡覺前都會像學生復習功課一樣,花半個多小時,把一天發(fā)生的事情認真回憶一下,這漸漸成了他的一個習慣。

    周華:睡覺時比較安靜,各方面的事情想的比較周到,比較完全,比較細心。

    經(jīng)過4天時間的思考,周華排除了各種原因之后,似乎找到了那個幕后黑手。為了證實自己的猜想,周華決定一刻不離地蹲在池塘旁邊,目不轉睛地盯著池塘里的泥鰍,到了半夜周華看到了一個讓他哭笑不得的事情。

    周華:結果到半夜的時候,看見大泥鰍,用水在那巴拉巴拉,慢慢地把那個卵給吃掉,慢慢少了,結果就發(fā)現(xiàn)了這個事情。要哭要笑,反正這個事情講出來人家怎么相信,自己產(chǎn)出來自己吃了。

    原來,是大泥鰍吃掉了泥鰍卵和泥鰍苗。問題找到了,要解決這個問題,最簡單的辦法就是將大泥鰍和泥鰍苗分開??墒悄圉q產(chǎn)卵的時間不一樣,卵的數(shù)量又太多,不能每分每秒對他們進行分離。

 

    周華:這里產(chǎn)一下,那里產(chǎn)一下不在一起,不同一個時間產(chǎn)下來的話,肯定不行的。

    這個發(fā)愁的問題,周華只用了一張魚網(wǎng)就輕松解決了,還使他養(yǎng)殖泥鰍的利潤從原來的20%提高到了60%。

    周華通過給將要產(chǎn)卵的泥鰍打催生針,將泥鰍的產(chǎn)卵時間集中到了一起。還在產(chǎn)卵的池子里放了這樣兩張網(wǎng)。

    現(xiàn)場:你看,這有個小洞,大泥鰍產(chǎn)出來的卵,掉到第二層網(wǎng)下面,卵產(chǎn)下去的話就可以孵化出小苗。卵就不會給大泥鰍吃掉了,苗也不會了。

    就是這張網(wǎng),成功的將大泥鰍和泥鰍苗分開。大大增加了泥鰍苗的成活率。再加上其他一些孵化技術,最終周華將泥鰍繁育成功。當年,他又將泥鰍養(yǎng)殖場從20畝擴大到130多畝,可是這么多的泥鰍,他要怎么賣呢。

    這里是江山市農(nóng)貿(mào)市場,周華起初就是將泥鰍銷售到這里,賣得很好。為了獲得更高的利潤,周華想把泥鰍銷售到全國各地。

    2011年初,周華聽一個朋友說,衢州市的水產(chǎn)市場上有一個叫蔣松柏的人,經(jīng)銷泥鰍已有20多年,他銷售泥鰍的渠道非常廣。周華想通過他把泥鰍銷售出去。

周華:我聽我那個朋友講,老蔣是衢州市最大的批發(fā)商。

    他就是蔣松柏。別看他們現(xiàn)在有說有笑,2011年,在周華剛開始找他的時候,可是經(jīng)歷了一番周折。

    蔣松柏:他到農(nóng)貿(mào)城里看到我再批發(fā),他說他有養(yǎng)殖的。當時我還不相信。不相信我們這里本地養(yǎng)的起泥鰍,因為衢州市里以前有養(yǎng)的都養(yǎng)不起,不相信他養(yǎng)起的泥鰍好不好吃不知道。

    周華:他說你現(xiàn)在不要發(fā)煩我了,我現(xiàn)在泥鰍多的不得了,怎么銷你的泥鰍,你的泥鰍我也不知道什么樣的泥鰍。

    蔣松柏不相信周華能成功養(yǎng)活泥鰍,擔心以后不能長期供貨,即使是養(yǎng)殖的,也不知道周華養(yǎng)的泥鰍到底好銷不好銷,所以拒絕了他。2011年5月,周華到福建、江西等地的水產(chǎn)市場上去考察,他要看看到底什么樣的泥鰍更受消費者歡迎。

    我們的記者在市場上做調查的時候,發(fā)現(xiàn)很多消費者在購買泥鰍時都說出了這樣的話。

 

    記者:平時喜歡吃哪種泥鰍?

    消費者:圓鰍好,吃起來比較柔軟。

    消費者:這個不是很注意,容易煮熟一點。

    經(jīng)銷商:細嫩,吃起來比較柔軟。

    記者發(fā)現(xiàn)大多數(shù)消費者都喜歡吃軟的、吃著方便的泥鰍。周華當時也同樣發(fā)現(xiàn)了消費者的這個喜好。他立即在市場上買了幾個不同品種的泥鰍,同時也買了蔣松柏下游客戶的泥鰍,回到家后周華一個一個的做對比。這一比,讓周華發(fā)現(xiàn)他養(yǎng)的這個品種的泥鰍有一個特點,他就是利用這個特點,讓蔣松柏接受了他的泥鰍,使銷售額翻了一倍。

    2011年6月,周華再一次找到蔣松柏,這一回他并沒有直接說讓蔣松柏幫忙銷售,而是拿來了幾條煮熟的泥鰍讓蔣松柏品嘗,結果戲劇性的一幕出現(xiàn)了。

    在采訪時,周華特意買了其他品種的泥鰍,像當時給蔣松柏介紹一樣,也給記者介紹起他養(yǎng)殖的泥鰍的特點。

 

    周華:這個是剛煮熟的,我們來看一下這個骨頭和肉,你看輕輕的一弄,肉就可以全部扒下來了。肉是分離的,刺縫里都沒有肉了現(xiàn)在。這是另一種泥鰍,我們來試試看??吹?jīng)],拉不下來,使勁的話要斷掉了??吹?jīng)],它的肉總跟骨頭分離不清,它有它的特點,不管怎么分,刺里面也有肉,骨頭里面還是有肉粘連。吃的話,各個客戶口味不同,我們有我們的口味,他們有他們的口味,就看每一個人的喜好。

    當時,周華就是給蔣松柏做了這樣的一個對比,周華還讓蔣松柏在銷售泥鰍時,將他養(yǎng)殖的泥鰍按照他的方法煮熟進行推銷。

    蔣松柏:老周告訴我的方式,我給下面的客戶給他們這么說。我那個客商要進我的貨,他說要老周的貨。然后銷售量好,所以他的泥鰍我全包銷的。

    原來,周華養(yǎng)殖的泥鰍,正是蔣松柏一直尋找的,市場上售價高、而且受消費者歡迎的圓鰍。

    周華這個看得見的方法,同時也吸引了很多外地經(jīng)銷商來到他的養(yǎng)殖場購買泥鰍。2012年時,周華的泥鰍通過蔣松柏銷售到廣東、福建、江西等地,年銷售泥鰍10多萬多斤。

 

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