雪山雞是利用我國(guó)優(yōu)質(zhì)地方良種藏雞、 茶花雞雜交選育而成的一個(gè)肉雞配套系， 雪山雞肉質(zhì)纖細(xì)嫩滑， 味道鮮香可口， 深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。雪山雞不但具有藏雞的野性足，好斗， 善于飛翔， 而且還具有茶花雞的美麗外表， 公雞胸腹部和背部的羽毛為黑紅色， 尾部羽毛呈墨綠色。母雞頸部的羽毛為黃色， 尾部羽毛為黑色， 其余部分為麻羽。雪山雞長(zhǎng)羽快， 性成熟早， 一般公雞 45 d 啼鳴， 母雞 100 d 產(chǎn)蛋。商品公雞85 d 左右上市， 體重 1.4 ～1.5 kg， 料肉比 2.8∶1;商品母雞110 d 左右上市， 體重為1.25 ～1.4 kg， 料肉比3.5∶1。筆者總結(jié)了雪山雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

　　1雛雞飼養(yǎng)管理

　　1. 1健康雛苗要求

　　健康的雛苗應(yīng)該具有下面的這些特征：精神活潑， 體重適中、 體形勻稱(chēng)；絨毛潔凈有光澤， 臍部愈合良好、 干燥， 而且被腹部的絨毛所覆蓋， 站立穩(wěn)健有力， 叫聲洪亮， 沒(méi)有畸形， 全群大小整齊一致。

　　1.2育雛期管理

　　1.2.1飲水。雛雞進(jìn)入育雛舍后， 要先給它們飲水， 水中加入3% ～5%多維葡萄糖， 對(duì)于一些體質(zhì)稍弱的雛雞要誘導(dǎo)開(kāi)飲。7 d 內(nèi)， 應(yīng)當(dāng)給雛雞飲 15 ～20℃的溫水， 以后可以直接用自來(lái)水， 整個(gè)育雛期間要保持飲水器里一直有水， 供雞自由飲用。

　　1.2.2開(kāi)食與飼喂。雛雞第 1 次喂食叫開(kāi)食， 一般雛雞飲水 2 ～3 h 后即可開(kāi)食。第 1 次喂料， 要讓料從一定高度撒下， 并且發(fā)出聲響， 這樣可以吸引雛雞前來(lái)采食。雛雞料一般是用玉米、 高粱、 碎米、 豆粕、 麥麩、 米糠、 豆餅、 菜子餅、 魚(yú)粉、 骨粉、 食鹽等按照一定的比例精細(xì)加工而成， 不但能夠滿(mǎn)足雛雞生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求， 而且適口性非常好， 有利于消化吸收。雛雞喂料要少喂勤添， 第 1 周較好每 2 ～ 3 h 喂 1次， 也就是說(shuō)每天應(yīng)當(dāng)不少于 6 ～8 次；每 2 周每天應(yīng)當(dāng)不少于 4 次；第 3 周以后每天應(yīng)當(dāng)不少于 2 次。食盤(pán)中要一直有料， 供雞自由采食， 不過(guò)， 飼料也不能過(guò)剩， 防止飼料發(fā)生霉變， 只要保證在新添料前能夠基本采食干凈即可。

　　1.2.3溫度和濕度調(diào)節(jié)。一般育雛舍的溫度要求：1 ～3 日齡為 33 ～ 34℃， 4 ～ 7 日齡為 31 ～ 32℃， 8 ～ 14 日齡為 28 ～30℃， 15 ～21 日齡為 25 ～27℃， 22 ～28 日齡為 22 ～24℃， 29～34 日齡為 20 ～21℃， 36 ～42 日齡為 18 ～19℃。當(dāng)然， 以上溫度范圍僅供參考， 在飼養(yǎng)過(guò)程中， 還應(yīng) “看雞調(diào)溫” ， 以雛雞分布均勻、 活動(dòng)自如、 舒適為準(zhǔn)。雛雞 10 日齡以?xún)?nèi)， 育雛舍內(nèi)的空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在 60% ～70%， 10 日齡以后保持在 55% ～60%。

　　1.2.4通風(fēng)換氣。育雛舍內(nèi)應(yīng)當(dāng)適時(shí)通風(fēng)換氣， 保持空氣新鮮， 不過(guò)， 要注意處理好通風(fēng)與保溫的關(guān)系。避免過(guò)冷或過(guò)大的風(fēng)直接吹到雛雞身上， 也不要在雛雞休息或睡眠時(shí)通風(fēng)， 防止發(fā)生感冒等呼吸道疾病。一般每次通風(fēng)， 舍內(nèi)的降溫幅度不能超過(guò) 2℃。

　　1.2.5光照。雛雞1 ～3 日齡保持全天24 h 光照， 4 ～7 日齡每天保持 23 h， 每平方米要提供 5 W 左右的光源， 以后每周每天的光照時(shí)間減少 1 h。從第 2 周開(kāi)始， 應(yīng)該降低光照強(qiáng)度， 一般每平方米 2 W 的光照強(qiáng)度就可以。從第 5 周開(kāi)始，每天的光照時(shí)間則應(yīng)當(dāng)根據(jù)季節(jié)的變化來(lái)靈活掌握。

　　1.2.6飼養(yǎng)密度。由于采用的是墊料平養(yǎng)的育雛方式， 結(jié)合雪山雞的生長(zhǎng)特點(diǎn)， 合理的飼養(yǎng)密度：1 周齡每平方米 40～50 只， 2 周齡， 每平方米 35 ～40 只， 3 周齡， 每平方米 30 ～35 只， 4 周齡， 每平方米 20 ～25 只， 5 周齡以后每平方米 10 ～15 只。

　　1.2.7及時(shí)斷喙。為了防止雞發(fā)生啄癖， 減少飼料浪費(fèi)， 要及時(shí)斷喙。雪山雞可在 6 ～8 日齡或 17 ～20 日齡時(shí)斷喙。

　　2育成期管理

　　2.1分群擴(kuò)群

　　進(jìn)入育成期， 要及時(shí)將公、 母雪山雞進(jìn)行分群飼養(yǎng)。同時(shí)， 要根據(jù)雞群密度進(jìn)行適時(shí)擴(kuò)群， 部分病弱雞、殘雞及有啄癖的雞及時(shí)挑選出來(lái)單獨(dú)飼養(yǎng)， 另外進(jìn)行特殊的管理。

　　2.2放養(yǎng)時(shí)間

　　雪山雞育成期以放養(yǎng)方式為主， 也就是白天把雞放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)， 任由它們自己運(yùn)動(dòng)， 覓食蟲(chóng)草， 晚上回到雞舍。第 1 次放養(yǎng)較好選擇在晴天的早晨， 放養(yǎng)時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同靈活安排， 一般春秋季， 45 日齡開(kāi)始放養(yǎng)， 冬季要適當(dāng)延長(zhǎng)， 一般 50 ～ 60 日齡開(kāi)始放養(yǎng)， 而夏季則可以適當(dāng)提前， 可以在 34 日齡時(shí)就放養(yǎng)。

　　2.3飼喂

　　由于雪山雞采用的是半放牧飼養(yǎng)方式， 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的蟲(chóng)草為它們提供了部分營(yíng)養(yǎng)， 這樣與常規(guī)飼養(yǎng)的雞相比， 飼喂方法上也有所區(qū)別。一般每天只喂料 2 次， 喂料時(shí)間分別在日出后 2 ～3 h 和日落前 2 ～3 h。上午的喂料量占全天喂料量的 1/3， 下午的喂料量占全天喂料量的 2/3。放養(yǎng)期間， 一般下午要投喂適量的青綠飼料， 投喂量大致控制在所飼喂的全價(jià)飼料的 10% ～15%。

　　2.4通風(fēng)換氣 育成期的雪山雞新陳代謝旺盛， 要加強(qiáng)通風(fēng)換氣， 晴朗天氣， 較好全天24 h 開(kāi)啟雞舍頂部的天窗， 早晚揭開(kāi)棚膜， 夏季氣溫高， 棚膜可以24 h 不關(guān)閉， 保證舍內(nèi)空氣流通。

　　2.5衛(wèi)生防疫

　　衛(wèi)生防疫是雪山雞育成期的一項(xiàng)重要工作， 也是能否飼養(yǎng)成功的重要保證。除了做好環(huán)境衛(wèi)生清掃、 雞糞清理以及飼喂用具的清洗消毒等日常工作以外， 雞舍要定期帶雞消毒， 正常每周應(yīng)當(dāng)消毒 1 次， 用碘制劑、 氯制劑、 季銨鹽類(lèi)消毒劑交替使用， 這樣可以取得很好的效果， 不要反復(fù)使用同一種消毒劑， 如果雞群中有疫情出現(xiàn)或者有疾病的威脅， 應(yīng)該每 1 ～2 d 就要消毒 1 次。雪山雞在育成期的防疫工作主要是在 60 日齡時(shí)飲水免疫新傳支二聯(lián)活疫苗。

　　3出欄

　　經(jīng)過(guò)精心飼養(yǎng)管理， 當(dāng)雪山雞公雞長(zhǎng)到90 d 左右， 母雞長(zhǎng)到 110 d 左右即可出欄上市。