水在葡萄苗生命活動(dòng)中有重要作用，營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)水溶解后運(yùn)輸 到各個(gè)器官，所以水是營養(yǎng)物質(zhì)的載體。通過水分蒸騰作用調(diào)節(jié) 樹的體溫

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水在葡萄苗生命活動(dòng)中有重要作用，營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)水溶解后運(yùn)輸 到各個(gè)器官，所以水是營養(yǎng)物質(zhì)的載體。通過水分蒸騰作用調(diào)節(jié) 樹的體溫，并能促進(jìn)水、肥的吸收。如土壤過分干旱，根很難從 土壤中吸收水分和養(yǎng)分，光合作用減弱，易出現(xiàn)老葉黃化、脫 落，甚至植株凋萎死亡。但水分過多也對生長有害，汛期淹水， 一般不超過 1周，水滲下后仍能照常生長;淹水 10 天以上會(huì)使 根系窒息，同樣可造成葉片黃化、脫落，新梢不充實(shí)，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期對水分要求不同。在早春萌 芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應(yīng)，一般隔 7~10 天灌水 次，使土壤含水量達(dá) 70%左右為宜。在漿果成熟 期前后土壤含水量達(dá) 60% 左右較好。但雨量過多要注意及時(shí)排 水，以免濕度過大影響漿果質(zhì)量，還易發(fā)生病害。如雨水過少， 要每隔 10 天左右灌 次水。否則久旱逢雨易出現(xiàn)裂果，造成經(jīng) 濟(jì)損失。
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