nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20180119/20180119214563216321.jpg" />
1、再加些水
燒的是湯嘛,多加點(diǎn)水鹽就會(huì)被稀釋,自然就不那么咸了!這可能是個(gè)最笨的法子,誰(shuí)都知道,還要你說(shuō)~
2、加入面粉或大米
找一塊干凈的紗布或者抹布(一定要消過(guò)毒的哦,食品級(jí)的較好啦),包上兩茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“鹽湯”里攪拌煮一下,鹽分就會(huì)被吸收進(jìn)去,湯自然就變淡了,如此,一鍋好湯可以出鍋了。
3、加入熟雞蛋
雞蛋很吸鹽的,平時(shí)我們炒雞蛋的時(shí)候,菜不咸,但雞蛋卻很咸,所以,用煮熟的雞蛋放在鍋里吸一會(huì)也能讓湯味變淡。用雞蛋黃效果更好!
4、加入土豆
湯要是咸了,可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往鍋里放,放一片等一分鐘,嘗嘗湯味,如不行繼續(xù)放第二片,知道湯味合適為止。土豆片不要切的太薄了,煮爛了就撈不出來(lái)了。這個(gè)方法主要是因?yàn)橥炼狗浅5哪芪}分,并且還不會(huì)損壞原湯的味道。
5、加塊糖
可以放一塊糖進(jìn)去,等一開(kāi)始溶化就可取出,糖也能吸去多余的鹽分。同樣,如果一次不成,可進(jìn)行第二次、第三次。
6、加入香醋
鹽放多了的湯中可以加入適量的香醋,來(lái)減輕咸味。放入量多少要以個(gè)人口味而定。
7、加入西紅柿或豆腐
做菜或做湯時(shí),如果做咸了,放入適量西紅柿或者豆腐,同樣可以減輕咸味。