給蔬菜施肥是種植戶最基本的種植任務，這當中洋蔥、韭菜、大蔥的生長方式非常相信也和其它蔬菜不同這三個蔬菜的施肥可以統(tǒng)一施肥，而相對的這三種蔬菜和其它蔬菜的施肥方式不同。那么洋蔥、韭菜、大蔥的要如何進行施肥?

　　1洋蔥的施肥方法

　　洋蔥施肥的技術(shù)性很強,因為洋蔥系幼苗(綠體)春化作物,即當幼苗長到一定大小,具備一定的營養(yǎng)體后,可以在低溫條件下完成春化階段而抽薹,所以苗期施肥要適當掌握,尤其是氮肥施用時必須嚴格控制用量,以防止幼苗生長過度而導致先期抽薹。不但在幼苗期要注意,定植以后的冬施肥,特別是在暖冬年份更要嚴格掌握,以蔥苗假莖粗度在0.7 cm以下為度。進入春季后,地上部分開始旺盛生長,可適當進行1～2次追肥,每667 m2每次可追人畜糞肥1 000～1 500 kg左右,或追施尿素4～6 kg,或硫酸銨10～15 kg,硫酸鉀或氯化鉀5～7.5 kg。進入鱗莖膨大期,必須及時進行重施肥,晚了會使鱗莖的膨大期推遲,不利于提高產(chǎn)量;同時,收后不能及時轉(zhuǎn)入休眠,不利于貯藏。過早施用會導致葉片過度生長,引起貪青,延緩鱗莖形成。一般可抓住在功能葉已充分長大,鱗莖膨大至直徑約3 cm時追施,每667 m2施尿素7.5～10 kg。

韭菜

　　2韭菜的施肥方法

　　韭菜以葉片和假莖供食用。其需肥量隨著進入生長期而不斷增加,1年生韭菜植株尚未充分發(fā)育,需肥量較少;2～4年韭菜,分蘗力強,產(chǎn)量較高,需肥量增加;5年以上的韭菜植株生活力也會開始下降。因此,為了防止5年期后的韭菜生長過早衰弱,其管理更應加強,尤其在施肥上,以便延長旺產(chǎn)的年限,繼續(xù)保持旺長的高產(chǎn)勢頭。在這一時期尤其要通過施肥來培養(yǎng)根莖。根莖既是貯藏養(yǎng)料的器官,也是韭菜幼苗再生和分蘗形成的器官,所以必須抓住這一時期重點養(yǎng)根。韭菜栽植前,必須重施有機肥作基肥,提高土壤的保肥保水能力,一般每667 m2施充分腐熟的有機肥2 500～3 000 kg,為旺長高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。開始收割前,應及時追施1次稀薄的有機液肥;開刀收割后,每割1次,隨即補施1次追肥,一般每667 m2可用尿素5～7.5 kg、硫酸鉀3～5 kg對水淋施,讓地下根莖吸收肥水,迅速生長。韭菜在生長過程中,鱗莖盤不斷向地表增生,往往會使根莖上移甚至露出地表。因此,每年在進入冬季后,都要施用堆肥或廄肥壓蔸,也可挑河泥或其他肥沃的土壤增土護根,為新根生長和分蘗的形成創(chuàng)造良好的環(huán)境。這種施肥與培土結(jié)合的方法是實行韭菜連年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。同時,為了促進光合產(chǎn)物向地下貯藏器官輸送,在培土施肥中,應增施過磷酸鈣、鉀肥或草木灰。

　　3大蔥的施肥方法

　　大蔥主要以假莖(蔥白)為食用部位,對土壤的營養(yǎng)要求基本上同其他綠葉蔬菜。肥料三要素中以對氮素最為敏感。據(jù)測定,每收獲500 kg大蔥,需從土壤中吸收純氮1.35 kg、五氧化二磷0.25 kg、氧化鉀1.65 kg。生長盛期,土壤中速效鉀含量低于120 mg/kg時,施用鉀肥能增加產(chǎn)量,提高品質(zhì);當土壤中速效磷含量低于20 mg/kg時,以及有機肥料施用量少時,需要補充速效性磷肥。因此,在大蔥生長期間,一般每667 m2用2 000～2500 kg有機肥作基肥。在生長期追肥2～3次,第1次在定植后(約25～30 d后),第2次在葉片進入生長盛期,每667 m2每次追施速效氮化肥3～7.5 kg。如果土壤缺鉀,可在第2次追肥后,每667 m2施氯化鉀或硫酸鉀5～7.5 kg。