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在解除自然休眠或未完全解除自然休眠或不讓其休眠， 就采取保溫或加溫措施，使其早開(kāi)花、早坐果、早成熟， 早向市場(chǎng)供應(yīng)果品的栽培形式稱為促成栽培。 果樹(shù)的促成栽培，是以提早成熟、提前上市為目的的 栽培模式，保證了早春、初夏果品淡季鮮果的供應(yīng)，葡萄、 挑的日光溫室栽培成熟上市期 般比露地栽培同品種提早 40~60 天，塑料大棚栽培提前 20~30 天。
(二)延遲栽培
通過(guò)延遲物候期和采收期達(dá)到延遲上市的栽培形式稱 為延遲栽培 果樹(shù)的延遲栽培，是以延長(zhǎng)果品成熟期、延遲采收、 提高果實(shí)品質(zhì)為目的的栽培模式，既能生產(chǎn)出高品質(zhì)果品， 又可省去鮮果貯藏費(fèi)用，提高鮮果貨架期和降低果品成本， 可獲得較高的市場(chǎng)差價(jià) 利用晚熟品種延后采收，如牛奶 葡萄在河北省宣化地區(qū)露地栽培時(shí)漿果成熟期為 9月中旬， 應(yīng)用保護(hù)地栽培技術(shù)果實(shí)可延后至 10 月上旬采收。
(三)避雨栽培
我國(guó)南方高溫多雨、空氣濕度大，葡萄的真菌病害嚴(yán) 重，有的地方一年用藥高達(dá) 20 多次，防治效果仍然不理想，給栽培管理造成很大困難，限制了葡萄的發(fā)展。采用 了避雨栽培技術(shù)后病害減輕，從而減少了施藥次數(shù)，提高 了果品質(zhì)量。避雨栽培主要集中在江南地區(qū)。 目前，我國(guó)果樹(shù)設(shè)施栽培的模式中，以促成早熟栽培 模式為主，避雨保護(hù)栽培模式次之，延遲晚熟栽培為輔。
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