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1.自然開心形
桃樹苗定干高度 30~50 厘米，先進年選 3~5 個主枝，重點培養(yǎng)3 個方位合適的主枝作永久性主枝。當(dāng)主枝長至 40 厘米 時，摘心促分枝，調(diào)整主枝角度至 400~500 ，主干上過多的 枝條適當(dāng)加大角度，主枝背上的旺枝要及時控制， 6~7 月份剪去部分密擠枝。第二年主干上留 3個永久性主枝。
2. "Y" 字形
定干高度 30~40 厘米，待新梢萌發(fā)后，重點選出東北、西南方位的兩個主枝，如方位不合適，調(diào)整到合適的 方位，對其他方位上的枝條適當(dāng)多留，新梢長至 40 厘米 時，對所留新梢進行摘 心。副梢長至 20 厘米時，暫時對 永久性主枝不拉枝，對其他主枝進行拉枝， 6月底對永久 性主枝拉到 50 。的角度， 7~8 月剪去部分密擠的枝條、疏 除背上旺枝，利于通風(fēng)透光，促進花芽分化 第二年重點 培養(yǎng)兩個永久性主枝，對其他主枝適當(dāng)抑制。第三年完成 樹形。
3. 垂直單干形
桃樹有中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干高 30~40 厘米，在干上直接著生 結(jié)果枝組 8-10 個，枝組不明顯分層，錯落排列。整形過 程:定干高度 60~70 厘米，選留剪口下一個直立枝作中央 領(lǐng)導(dǎo)干綁直，其下選留 4個方位好的枝條培養(yǎng)成枝組，當(dāng) 新梢長至 40~50 厘米時摘，心促發(fā)副梢。當(dāng)中央領(lǐng)導(dǎo)干長至 60 厘米時摘心，再選出 4~5 個新梢作為枝組，到 6月中 旬，將所留枝組拉成 70°~80。
(二)肥水管理
在肥水管理上要"前促后控"。前促是指在 月底以 前，要求供足肥水，促進生長，定植成活后及時澆水，以 后一直保持地面濕潤，澆水時要追施氮肥，施肥 由少逐 漸增多 后控指 月底以后要控水控肥，追肥要以磷餌肥 為主。
(三)秋施基肥
施肥時間在 月中旬最為理想。早秋施基肥，第二年 在果實發(fā)育期施肥區(qū)域根系分布很多，對肥料利用率高; 晚秋施基肥，在果實發(fā)育期施肥處根系分布較少，對肥料 利用率低。 施肥種類:每畝施有機肥 4000~5 000千克，過磷酸鈣 100 千克，氮磷伺復(fù)合肥 50 千克。
(四)冬季修剪
采取長枝修剪技術(shù)，主枝上每 15~20 厘米留一個長果 枝，空間大時適當(dāng)多留，剪除密擠枝、細(xì)弱枝、徒長枝。 剪完后每畝留枝量 7OOO~ 7 500 個長果枝，另外適當(dāng)留一 些中短果枝。
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